Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Декабря 2013 в 13:40, курсовая работа
Как правило, определение понятия «менеджер» сводится к тому, что человек является менеджером, если он отвечает за других людей и за их работу. Однако основная ответственность менеджера нацелена на предприятие, составную часть которого он представляет. Отношения менеджера с руководством предприятия и с коллегами-менеджерами не менее важны в его деятельности, чем отношения с подчиненными, работой которых он руководит и за которых он несет ответственность.
Введение………………………………………………………………2
Деятельность менеджера и его функции……………………………3
Основные качества менеджера………………………………………8
Требования к менеджеру в сфере гостеприимства………………. 14
Заключение…………………………………………………………...24
Список литературы………………………………………………….25