Комплексна організація виробництва морквяного соку

Головні задачі консервної промисловості України:
1) урізноманітнити асортимент плодоовочевих продуктів;
2) забезпечити протягом року населення сезонними продуктами;
3) скоротити витрати праці та часу на приготування їжі в домашніх умовах;

Вступ 3
Розділ І. Організація виробничого потоку по випуску нової продукції 4
1.1.Короткий опис технологічного процесу по виробництву морквяного со-ку…………………………………………………………………………………4
1.2. Формування раціональної структури виробничого процесу ……………5
1.3.Розрахунок планового змінного виробничого завдання потокової лінії 6
1.4.Розрахунок планових змінних виробничих завдань кожному робочому місцю…………………………………………………………………………….7
1.5.Розрахунок планової продуктивності та кількості обладнання по кожному робочому місцю……………………………………………………...8
1.6.Розрахунок планової чисельності працівників на кожному робочому місці та розподіл робіт між виконавцями……………………………………12
1.7.Компонування робочих місць ……………………………………………13
Розділ ІІ. Аналіз рівня організації виробничого процесу по випуску нової продукції. 15
Розділ ІІІ. Організація технічного обслуговування і ремонтів потокової лінії. 22
Розділ ІV. Організація системи матеріального обслуговування нового виробництва 30
Висновки 33
Література 35