Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Октября 2015 в 02:49, курсовая работа
Данная курсовая работа называется "Особенности и принципы сервисной деятельности в Германии". Эта тема, несомненно, представляет научный и практический интерес, так как сейчас сервисная деятельность стремительно развивается, и европейские страны могут служить ярким примером такой тенденции. Германия интересна для жителей всего мира, в том числе и для России. Она считается одной из стран Евросоюза, с кем у России складываются наиболее дружественные отношения, за ФРГ уже давно укрепилось звание «адвоката России в ЕС». Также Германия является самым важным торговым партнером нашей страны, тесные отношения связывают их и в культурной сфере.
В немецких клиниках существует довольно сложная система расчета цен. Для начала, на основе Вашего диагноза и необходимого Вам лечения будет определена соответствующая случаю группа диагноза (DRG).DRG (Diagnosis Related Groups) публикуется правительством ежегодно и этот список включает в себя более 900 различных медицинских случаев. Каждый из этих DRG содержит значение базовой цены лечения того или иного заболевания. Эта базовая цена умножается на коэффициент присвоенный каждой клинике. Все больницы и частные врачи обязаны информировать пациентов об этой системе и применяемом ими в настоящее время коэффициенте до заключения контракта на лечение. Могут быть дополнительные цены для отдельных видов деятельности или очень дорогих материалов, но обычно DRG цены на лечение также включают в себя и стоимость имплантационных материалов, дорогих лекарств и т.д.
В систему здравоохранения и медицинского образования в Германии вкладываются значительные бюджетные средства.
Высокое качество медицинской помощи при лечении в Германии гарантировано в более чем 2.240 больницах и примерно 1380 реабилитационных центрах. Лечением больных в клиниках Германии занимается более 145 000 врачей, получивших образование в медицинских университетах и продолжающих дальнейшее обучение по избранной ими специальности в течение всей профессиональной деятельности.
В 46 университетских клиниках проводится
лечение в Германии для больных из различных
стран мира. Все университетские клиники
не только оказывают медицинские услуги,
но также участвуют в международных научных
исследованиях, за счет чего обеспечивается
самый современный подход к лечению болезней.
Здравоохранение Германии с годовым оборотом
в 250 миллиардов евро — сегодня один из
важных экономических факторов страны.14
В связи с большой популярностью Германии, как туристического объекта, гостиничная сфера услуг достаточно развита и имеет высокий спрос у туристов.
В Германии нет недостатка в
гостиницах: помимо традиционных вариантов
ночлега, страна располагает и альтернативными
способами размещения. Переночевать можно
на крестьянском подворье, в пансионе
или даже постоялом дворе. Главной особенностью
гостиничной базы Германии является тот
факт, что владельцы отеля могут самостоятельно
присваивать ему любую категорию. Однако,
как правило, хозяева редко завышают рейтинг
- причина в страхе потерять взыскательного
и педантичного немецкого потребителя.
Все гостиницы Германии отвечают высоким
стандартам - и минимальный комфорт обеспечен
даже в недорогих отелях.15
В Германии классификация отелей в соответствии
с европейским «звездным» рейтингом —
дело добровольное. К тому же, такая услуга
платная. Поэтому далеко не все отели стремятся
получить европейские «звезды» — и зачастую
сохраняют старую, свойственную только
Германии, систему оценки гостиничного
сервиса. За сертификацию гостиниц ответственна
немецкая организация DEHOGA — Союз отельеров
и рестораторов. Правила ранжирования
отелей в Германии являются одними из
самых строгих в Европе.16
Факторы, важные при классификации гостиниц в ФРГ:
1. Внешний вид;
2. Соблюдение условий
3. Место гостиничного продукта на рынке.
Норма классификации туристической информации - Touristischen Informationsnorm (TIN) - была разработана в 1992 году. В ней закреплены стандарты для категоризации и типизации немецких гостиничных предприятий и услуг. Сейчас классификация насчитывает 16 видов гостиниц. All-Suite-Hotel (гостиница с номерами люкс) - гостей размещают исключительно в номерах люкс, которые состоят из нескольких комнат. Как правило, это раздельные спальня и гостиная.
Aparthotel / Apartmenthote (апартамент-отель) - предназначен лишь для проживания и ночлега. Питание не предусмотрено, а сервис ограничивается уборкой комнат. Гостей размещают в апартаментах или студиях. При этом апартаменты обычно представляют собой раздельные спальню, гостиную и кухню, тогда как студия - это одна комната с нишей для кухни. Инфраструктура, как правило, общая - есть стиральные машины и сушилки для самостоятельного использования. Такой тип размещения подходит для отдыха с детьми - в частности, из-за возможности готовить пищу самостоятельно.
Boardinghouse (городской пансион) - размещение в меблированныхкомнатах, рассчитано на длительное проживание. Возможен как минимальный сервис, так и полноценное обслуживание по стандарту отеля высокой категории - все зависит от предпочтения гостей.
Bauernhof (крестьянское подворье) - такой тип размещения предоставляет возможности для отдыха в деревне или сельской местности.
Ferienwohnung / Ferienhaus - отдельная часть дома или дом, которые оборудованы для сдачи в краткосрочную аренду. Квартира или дом при этом должны быть оснащены отдельной ванной комнатой (или душем), а также кухней.
Gasthof (постоялый двор) - традиционный вариант размещения, иначе - ресторан или закусочная, открытые для всех. Находится, как правило, в сельской местности и дополнительно располагает небольшим количеством комнат для ночлега.
Hotel (отель) - гостиничное предприятие, располагающее как минимум двадцатью номерами, большинство из которых оснащены ванной комнатой или душем. Кроме того, в отеле обязательно должна быть стойка регистрации (ресепшн). Отель, как правило, располагает дополнительными услугами: ресторан для постояльцев, специальные помещения для проведения досуга и конференций. Обязательна ежедневная уборка номеров.
Hotel Garni - отвечает критериям отеля, но предлагает гостям лишь завтрак и напитки. Присутствие в меню простых блюд возможно, но стоит учитывать, что это не является обязательным требованием.
Jugendherberge (молодежная гостиница) - предназначена, в первую очередь, для подростков и молодых людей, останавливающихся на короткий срок. Питание предусмотрено только для постояльцев. Как правило, номера - многоместные, с простой мебелью. Молодежные турбазы предлагают педагогические и культурно-развлекательные программы и мероприятия.
Kurheim (пансионат) - обычно располагается у источника с минеральной водой или в курортном месте. Такой тип размещения оборудован с учетом требований для приема пациентов данного курорта. Имеет собственные лечебные программы и процедуры.
Kurklinik (курортная клиника) - гостиница, имеющая государственную лицензию на оказание медицинских услуг, которые являются постоянной и главной частью сервиса. Руководство осуществляет главный врач, а контроль - государственные органы медицинского надзора. Для лечения должны использоваться, в первую очередь, возможности местного курорта. Клиника должна быть оборудована с учетом требований для приема пациентов с характерными для данного курорта заболеваниями (свободное передвижение инвалидов, диетическое питание).
Motel (мотель) - это гостиничное предприятие, традиционно располагающееся у трасс или автодорог. Удобные подъездные пути и прилегающая парковка делают мотель идеальным местом ночлега для автомобильных туристов.
Pension (пансион) - гостиница, которая, как правило, сдает номера более чем на одну ночь, а напитки и еду предлагает, главным образом, только постояльцам. Отличается от отеля тем, что может иметь менее 20 номеров.
Privatunterkunft
/ Privatzimmer (частная гостиница) - частное средство размещения, не нуждающееся
в лицензии. Число мест не должно превышать
восьми.17
Актуальность настоящей работы обусловлена, во-первых, интересом к сервисной деятельности Германии, а во-вторых, ее недостаточной разработанностью.
В целом, сервис и сферы его деятельности имеют большое значение в жизни людей, являются ее неотъемлемой частью. Каждый день человек прибегает к использованию какой-либо сферы услуг, например, медицинский сервис, ресторанный , гостиничный, туристический сервисы, даже использование интернета является социальным поисковым видом обслуживания. Сейчас 70 % работающего населения работают в сфере услуг.
Германия интересна для жителей всего мира, в том числе и для России. Она считается одной из стран Евросоюза, с кем у России складываются наиболее дружественные отношения, за ФРГ уже давно укрепилось звание «адвоката России в ЕС». Также Германия является самым важным торговым партнером нашей страны, тесные отношения связывают их и в культурной сфере.
Цель данной работы, изучение особенностей и принципов сервисной деятельности в Германии, была достигнута путем выполнения следующих задач:
Работа по данной теме вызвала у меня огромный интерес, так как я считаю Германию одной из ведущих стран в области сферы услуг. В дальнейшем я бы хотела продолжить работать над более глубоким изучением данной темы.
1. Шмидт.В. Международный диалог
культур: Россия и Германия. Статья.
2. Всё о Германии [Электронный ресурс]. - Режим доступа:
http://www.de-web.ru/
3. Гостиницы в Германии [Электронный ресурс]. - Режим доступа:
http://hotels.travel.ru/
4. Классификация гостиниц в Германии [Электронный ресурс]. - Режим доступа:
http://turbo.ru/turism/
5. Лечение в Германии [Электронный ресурс].
- Режим доступа: ttp://nemclinics.ru/services/
6. Туризм в Германии [Электронный ресурс]. - Режим доступа:
http://ru.wikipedia.org/wikiТу
7.Туристический сервис в Германии [Электронный ресурс]. - Режим доступа:
http://uchit.net/catalog/
Наиболее посещаемые города в 2011 г. по количеству ночёвок (в млн.)
Крупнейшие события в городах Германии.
1 Всё о Германии. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.de-web.ru/
2
Туризм в Германии. [Электронный ресурс].
Режим доступа: http://ru.wikipedia.org/wiki/%
3 Шмидт.В. Международный диалог культур: Россия и Германия. Ст.
4
Сфера сервиса (http://deyatelnostcheloveka.
5
Сфера услуг. (http://ru.wikipedia.org/wiki/
6
Туризм в Германии(http://ru.wikipedia.
7
Туризм в Германии(http://ru.wikipedia.
8
Туристический сервис в Германии(http://uchit.net/
.9
Туризм в Германии(http://ru.wikipedia.
10 см. Приложение №1
11
Событийный туризм - это вид туризма, поездки при котором приурочены
к каким-либо событиям. События могут относиться
к сфере культуры, спорта, бизнес
12 см. Приложение №2
13
Лечение в Германии (http://nemclinics.ru/
14
Лечение в Германии (http://nemclinics.ru/
15
Гостиницы в Германии (http://hotels.travel.ru/
16
Классификация гостиниц в Германии (http://turbo.ru/turism/
17
Гостиницы в Германии (http://hotels.travel.ru/
Информация о работе Особенности и принципы сервисной деятельности в Германии