Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Октября 2013 в 17:45, отчет по практике
Цель технологической практики :
- закрепление и углубление теоретических знаний, полученных в процессе обучения;
- реализация адаптационных возможностей к новым условиям работы и подготовка к дальнейшему обучению.
1. ВВЕДЕНИЕ
1.1. Общее сведение о гостинице
1.2. Ознакомление с предприятием. Инструктаж по режиму работы и технике безопасности
2. РАБОТА В ДЕПАРТАМЕНТЕ НОМЕРНОГО ФОНДА (FRONT OFFICE)
2.1. Основные функции горничной
2.2. Основные функции швейцара
3. ФУНКЦИИ СЛУЖБЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
4. ФУНКЦИИ СЛУЖБЫ БРОНИРОВАНИЯ
5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
6.Список литературы
7.Приложение