Разработка стратегии развития гостиницы «РИФ» на краткосрочную перспективу 2005-2008 г.г

Цель работы - разработка стратегии развития гостиницы «РИФ» на краткосрочную перспективу 2005-2008 г.г.
Предметом исследования стала годовая бухгалтерская отчетность предприятия за 2002-2003 годы (формы №1 - № 2). Кроме того, был задействован ряд статистических данных, аналитических исследований и др. документы.

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………. 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СТРАТЕГИЧЕСКОГО ПЛАНИРОВАНИЯ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ……………………………………………………….6
1.1. Понятие и основные составляющие стратегического планирования...6
1.2. Выбор стратегии………………………………………………………...13
1.3. Особенности стратегического планирования гостиничного бизнеса..21
2. АНАЛИЗ ФАКТИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ ГОСТИНИЦЫ «РИФ»………..24
2.1. Общая характеристика предприятия…………………………………..24
2.2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности гостиницы «РИФ» за 2002-2003 годы……………………………………………………………………..30
2.3. Анализ внешней и внутренней среды предприятия…………………..39
2.4. SWOT-анализ гостиницы «РИФ»……………………………………...50
3. СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЦЫ «РИФ» НА КРАТКОСРОЧНЫЙ ПЕРИОД 2005-2008 Г.Г……………………………………56
3.1. Цели и миссия предприятия………………………………………………………..56
3.2. Анализ текущей стратегии……………………………………………..60
3.3. Анализ портфеля продукции…………………………………………...63
3.4. Выбор стратегии………………………………………………………...65
3.5. Оценка выбранной стратегии…………………………………………..70
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………..75
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………………..80