Федеральное агентство по образованию
Российской Федерации
Омский государственный институт
сервиса
Факультет экономики и сервисных
технологий
Отчет о выполненной работе
Тема: «Разработка
стратегии развития предприятия”
Выполнила: студентка гр.ПЗ
121
Рудакова О.И.
Проверил:
Храпова Е.В.
Омск ,2015.
Оглавление
Введение
Организационная структура
одно из ключевых понятий менеджмента,
тесно связанное с целями, функциями, процессом
управления, работой менеджеров и распределением
между ними полномочий. В рамках этой структуры
протекает весь управленческий процесс
(движение потоков информации и принятие
управленческих решений), в котором участвуют
менеджеры всех уровней, категорий и профессиональной
специализации.
Под организационной
структурой предприятия понимаются
состав, соподчиненность, взаимодействие
и распределение работ по подразделениям
и органам управления, между которыми
устанавливаются определенные отношения
по поводу реализации властных полномочий,
потоков команд и информации.
Структуру можно сравнить с
каркасом здания управленческой системы,
построенным для того, чтобы все протекающие
в ней процессы осуществлялись своевременно
и качественно. К организационным структурам
предъявляется множество требований,
таких как оптимальность, оперативность,
надежность, экономичность, гибкость, устойчивость, но основным из
них является то, что организационная
структура всегда должна соответствовать
стратегии предприятия. Реализация стратегии
это важная часть общего механизма развития.
Посредством этого организация
может достигать поставленной цели и в
конечном итоге миссии. Искусное исполнение
стратегии в значительной степени зависит
от компетентного персонала, от его достаточного
мастерства и конкурентных возможностей,
а также от эффективной внутренней организации
предприятия.
Таким образом, создание
жизнеспособной структуры это всегда
самая приоритетная задача при реализации
стратегии. Задача менеджеров при этом
состоит в том, чтобы выбрать ту структуру,
которая лучше всего отвечает целям и
задачам организации, а также воздействующим
на нее внутренним и внешним факторам
[4, 297].
«Наилучшая» структура это
та, которая наилучшим образом позволяет
организации эффективно взаимодействовать
с внешней средой, продуктивно и целесообразно
распределять и направлять усилия своих
сотрудников и, таким образом, удовлетворять
потребности клиентов и достигать своих
целей с высокой эффективностью.
Не менее важной
задачей построения структуры
организации является обеспечение
функциональных и производственных
подразделений персоналом, обладающим
навыками, техническими знаниями, способностями,
необходимыми для обеспечения фирме конкурентного
преимущества над соперниками при осуществлении
одного или более видов деятельности,
играющих важную роль в цепочке ценностей.
Для этого нужно обладать определенным
талантом и суметь правильно определить,
каким уровнем подготовки, опытом, знаниями
должен обладать персонал, каковы должны
быть их ценности, убеждения, личные свойства,
чтобы все это способствовало успешному
выполнению стратегии [11, 427].
Актуальность данного вопроса обуславливает
то, что совершенствование организационной
структуры предприятия – это важнейшая
задача современного менеджмента, важнейшая
часть организационного развития, процесса
изменений, совершенствования системы
управления предприятием, способствующая
также скорейшему достижению поставленных
целей и задач
Объектом работы является предприятие
ООО Фирма «Лига».
Предметом изучения в данном случае будет
являться организационная структура предприятия
ООО Фирма «Лига».
Целью данной работы является исследование
организационной структуры предприятия
и предложение пути её совершенствования.
В соответствии с целью, можно выделить
следующие задачи:
1. Изучить типовые организационные
структуры.
2. Дать краткую характеристику
предприятия ООО Фирма «Лига».
3. Изучить и проанализировать
организационную структуру исследуемого
мною предприятия (ООО Фирма «Лига»).
4. Предложить меры по
совершенствованию организационной
структуры ООО Фирма «Лига».
1. Анализ организационной структуры ООО Фирма «Лига».
1.1. Краткая характеристика ООО Фирма «Лига».
Общество с ограниченной ответственностью
Фирма "Лига" было создано в 1997 г.
в п. Ахтырском Абинского района Краснодарского
края. Сейчас предприятие принадлежит
ЗАО "Управляющая компания Мономах".
Имущество и доходы предприятия формируются
за счет финансово хозяйственной деятельности.
Данное предприятие имеет самостоятельный
баланс, корреспондентский и расчетные
счета в банке, печать со своим наименованием
и штампы. ООО Фирма «Лига» является юридическим
лицом. Руководитель: Мумжиев Сергей Васильевич,
генеральный директор.
Организация специализируется
на выпуске подсолнечного масла и входит
в число крупнейших предприятий пищевой
промышленности в Краснодарском крае.
Предприятие производит подсолнечное
масло под брендом "Дубрава". Оно
продается в российских супермаркетах.
Специальные заказы на производство масла
делает Российская армия. Помимо этого,
"Лига" экспортирует свою продукцию
в Германию и Польшу.
ООО фирма «Лига» осуществляет
переработку маслосемян с производством
растительного масла 50 тонн в сутки. В
2006 году отгружено 23,5 тыс. тонн растительного
масла, индекс промышленного производства
составил 104,6%. Объем финансирования 10
млн.руб.
Производство полностью
автоматизировано, оснащено новейшими
технологиями. Все сырьё проходит очистку
от семян сорных растений, возможных инородных
минеральных и металлических предметов
на сепараторе А1-БИС-100. Сырьё закупается
в Кубанских хозяйствах. Перед покупкой
сотрудники коммерческого отдела производят
десятки отборов проб. Семена хранятся
в мини-элеваторе силосного типа (12 вертикальных
емкостей), рассчитано на 4800 тонн сырья.
Цех оборудован прессами и жаровнями производства
фирмы Мак-Сан (Турция). Масло из маслоцеха
откачивается в резервуар, где охлаждается
и отстаивается от формирующегося фуза.
Далее оно поступает в цех рафинации, где
проходит полный цикл рафинации, дезодорации
и отбеливания. Далее масло фасуется в
ПЭТ-бутылки в цехе розлива. Цех оснащен
станком выдува бутылок из преформы (0,5л,0,9л,1л,5Л.),
фасовочной линией с автоматической дозировкой,
укупориванием и наклеиванием этикетки.
Имеется также необходимый насосный и
емкостной парк, склад, погрузочный транспорт.
Завод имеет подъездные ж/д
пути, оборудованные ж/д весами, принимает
цистерны и вагоны, имеет эстакаду налива
цистерн, платформу для погрузки фасованного
масла, а также погрузочные механизмы
для погрузки жмыха. Отгрузка масла осуществляется
также масловозом МАЗ 642208 с цистерной
на 28 тонн. Доставка сырья осуществляется
собственными грузовыми автомобилями
КамАЗ.
Все вспомогательные
и производственные помещения
выполнены в соответствии с санитарными
нормами, что удостоверяется санитарно-эпидемиологическим
заключением №23.КА.01.914.М.000 002.03.02 ГСЭС РФ
по Абинскому району. Продукция сертифицируется
с 2004г. в соответствии ГОСТ 1129-93. Санитарно-эпидемиологические
заключения на упаковочные материалы
и продукцию выданы ЦГСЭН в г.Новороссийске.
Показатели безопасности на соответствие
СанПиН 2.3.2.1078-1 определяются для средних
проб в независимой аттестованной лаборатории.
Адрес ООО
Фирма «Лига»:
353302, Абинский р-н, п. Ахтырский,
Шоссейная ул., 7
Тел./факс: 3-31-07; Тел.: 3-31-15; Тел./факс:
3-31-37
E-Mail: liga1@rambler.ru
Web: http://www.liga.oml.ru
Адрес ЗАО «УК Мономах»:
630090, г. Новосибирск, пр-т Академика
Лаврентьева, д. 2/2
Тел./факс: (383) 363-01-70
E-Mail: mail@nsk.monomah.ru
1.2Анализ организационной структуры ООО Фирма «Лига»
Предприятие ООО Фирма
«Лига» довольно давно существует
на рынке и уже завоевало
конкурентоспособные позиции. Фазу
жизненного цикла, в которую вступила
организация, можно охарактеризовать
как фазу зрелости. Ей свойственен стабильный
объем продаж, стабилизация структуры,
формализованный процесс принятия решений.
Стратегия, которой сейчас придерживается
организация – это стратегия центрированной
диверсификации. Она базируется на поиске
и использовании заключенных в существующем
бизнесе дополнительных возможностей
для производства нового продукта. При
этом существующее производство остается
в центре бизнеса, а новое возникает, исходя
из тех возможностей использования сильных
сторон предприятия. Эта стратегия реализуется
в том случае, если организация не может
дальше развиваться на данном рынке с
данным продуктом.
Для анализа соответствия
организационной структуры ООО Фирма
«Лига» и его стратегии определю вид организационной
структуры данного предприятия.
Верхний уровень управления
в ООО Фирма «Лига» представлен генеральным
директором, в подчинении которого состоят
заместитель по производственной части,
заместитель по административным вопросам,
два менеджера по закупкам, менеджер по
работе с клиентами, бухгалтерия, секретарь,
начальник охраны труда и служба безопасности.
Генеральный директор руководит в соответствии с
действующим законодательством производственно-хозяйственной
и финансово-экономической деятельностью
предприятия, неся всю полноту ответственности
за последствия принимаемых решений [7,
188]. В его обязанности входит общее руководство
основным производством и вспомогательными
подразделениями для обеспечения непрерывного
технологического цикла, общий контроль
за работой предприятия, контроль приемки,
хранения, переработки и списания сырья
и вспомогательных материалов. Распределение
материальных и людских ресурсов, планирование,
контроль за исполнением решений. Контроль
и учет движения сырья и готовой продукции,
составление бизнес-планов, составление
производственных отчетов, контроль ведения
документооборота.
Заместитель директора по производству руководит цехом прессования
(во главе с начальником цеха), цехом рафинации
(во главе с начальником цеха), цехом розлива
(во главе с начальником цеха), лабораторией,
элеватором, автоподразделением. Заместитель
директора по производству имеет следующие
обязанности: определение путей реализации
комплексных программ по всем направлениям
совершенствования, реконструкции и технического
развития, руководство деятельностью
служб, контроль за результатами работы,
состоянием трудовой и производственной
дисциплины в подчиненных подразделениях.
руководство разработкой мер по ресурсосбережению
и комплексному использованию материальных
ресурсов, повышению эффективности производства,
организация работы складского хозяйства,
создание условий для надлежащего хранения
и сохранности материальных ресурсов
и готовой продукции, обеспечение своевременного
составления сметно-финансовых и других
документов, расчетов, установленной отчетности
о выполнении планов по сбыту готовой
продукции, финансовой деятельности, материально-технического
снабжения и работы транспорта, координация
работы подчиненных ему служб и подразделений,
организация разработки рациональной
плановой и учетной документации, применяемой
на предприятии, а также анализа хозяйственной
деятельности
Заместитель директора по административным вопросам руководит инженерно-техническим
отделом (во главе которого стоит главный
инженер), отделом кадров и строительным
подразделением. Он возглавляет работу
по формированию кадровой политики, определению
ее основных направлений в соответствии
со стратегией развития предприятий и
мер по ее реализации, координирует работу
подчиненных ему служб и подразделений,
обеспечивает своевременное составление
сметно-финансовых и других документов,
расчетов, установленной отчетности, организует
проведение необходимого учета и составления
отчетности, организует разработки рациональной
плановой и учетной документации, применяемой
на предприятии.
Должностные инструкции менеджеров по закупкам предписывают: менеджер по закупкам
планирует, руководит или координирует
деятельность по закупке сырья, материалов,
оборудования, товаров и услуг, проводит
инвентаризацию, управляет процессом
закупки и поставки продуктов и материалов,
определяет себестоимость товаров, формулирует
и координирует исполнение политики торговли
компании для обеспечения прибыли, готовит
отчет о рыночных условиях и издержках
на закупку, готовит, пересматривает и
обрабатывает распоряжения и заказы на
закупку материалов и оборудования, представляет
компанию при формулировании политики
закупок, а также при ведении переговоров
и заключении контрактов с поставщиками.
Менеджер по работе с клиентами: осуществляет руководство
одним из направлений деятельности организации
в области связей с общественностью, осуществляет
выбор форм и методов взаимодействия с
общественностью, организациями, средствами
массовой информации, определяет характер,
содержание и носители информационных
сообщений, исходящих от организации,
обеспечивает двустороннюю связь с потребителями,
партнерами и другими группами общественности,
организует встречу, прием, регистрацию
и необходимое обслуживание визитеров,
гостей, делегаций, клиентов, партнеров,
прием визитных карточек, анализ их содержания,
их хранение, материально-техническое
обеспечение переговоров, презентаций,
совещаний, конференций, семинаров и других
мероприятий, организует и проводит деловые
переговоры, организует ведение деловой
корреспонденции.
Начальники цехов имеют следующие обязанности:
административное руководство цехами,
составление годового бюджета цехов, формирование
заявок на сырье и материалы, участие в
проектах по модернизации или реконструкции
оборудования цехов, составление необходимых
производственных документов.
Начальник охраны
труда обязан проводить инструктаж
работников по технике безопасности и
контролировать её выполнение.