Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Ноября 2013 в 05:06, курсовая работа
Россия индустриально развитая страна с большими традициями и достижениями в области стандартизации, страна, которая в 1946 г. была одним из учредителей Международной организации по стандартизации (ИСО), с 1913 г. участвует в деятельности другой крупнейшей международной организации по стандартизации МЭК (Международная электротехническая комиссия).
Введение……………………………………………………………………….............4
1 Состояние вопроса …………………..………………………………..………….7
1.1 Роль и значение стандартизации в техническом регулировании…………...…7
1.2 Современное состояние дел в молочной промышленности……………..…..…9
2 Технологическая часть - технология производства кефира обогащенного инулином……………………………………………………………………………..12
3 Практическая часть: Разработка проекта стандарта организации………..…….24
Заключение………………………………………………….……………………..…27
Список использованных источников……………..………….……………..............28
Приложение ...……………………………………………………….…….…………29