Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Мая 2013 в 13:09, курсовая работа
Целью проекта является модернизация сыродельного цеха, производство сыров и извлечение прибыли от данной продукции.
Задачи проекта являются:
применение нового современного оборудования,
внедрение передовых технологий, позволяющих выпускать продукцию высочайшего качества
ежегодно пополнять ассортимент не только вкусными, но и очень полезными видами молочной продукции.
Введение. 3
Глава 1. Обоснование управления проектами. 4
1.1. Проект, признаки, классификация. 4
1.2. Управление проектами, жизненный цикл, фазы, процессы управления проектом. 7
1.3. Структура проекта. 16
Глава 2. Глава 2. Управление проектом на примере предприятия ОАО «Молочный комбинат Астраханский». 24
2.1.Краткая характеристика предприятия ОАО «Молочный комбинат Астраханский» 24
2.2. Рынок и конкуренция. 25
2.3. План маркетинга. 28
2.4. Анализ производственно – хозяйственной и финансовой деятельности. 29
Заключение. 39
Список литературы. 40