Управление проектом на примере предприятия ОАО «Молочный комбинат Астраханский »

ГАОУ АО ВПО «Астраханский инженерно- строительный институт»

 

 

 

 

• Кафедра  « ЭС»

 

 

 

 

Курсовая работа

• по дисциплине: Менеджмент

на тему:  Управление проектом на примере предприятия ОАО «Молочный комбинат Астраханский »

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                 Выполнил: ст. IV курса

                                                    Шатохина О.А.

                                                                         Проверила:  Никулина Т.Н.

 

• Астрахань, 2013 г. 
  

Содержание

Введение.                                                                                                            3

Глава 1. Обоснование управления проектами.                                              4

1.1. Проект, признаки, классификация.                                                          4

1.2. Управление проектами,  жизненный цикл, фазы, процессы                управления проектом.                                                                               7

1.3. Структура проекта.                                                                                   16

Глава 2. Глава 2. Управление проектом на примере  предприятия ОАО «Молочный комбинат Астраханский».                                                 24                                                               

2.1.Краткая характеристика  предприятия   ОАО «Молочный комбинат Астраханский»                                                                                                    24

2.2. Рынок и конкуренция.                                                                              25

2.3. План маркетинга.                                                                                      28

2.4. Анализ производственно –  хозяйственной и финансовой деятельности.                                                                                            29                                                                                                                                              

 Заключение.                                                                                                      39

Список литературы.                                                                                          40

 

 

 

 

Введение

 

Объектом исследования курсовой работы является  ОАО «Молочный комбинат Астраханский» местонахождение : г. Астрахань.

Ключевые цели: общество является организацией коммерческой и преследует в качестве основной цели своей  деятельности извлечение прибыли.

Второстепенная цель: освоение и расширение производства новых видов молочной продукции высшего качества.

Целью проекта является модернизация сыродельного цеха, производство сыров  и извлечение прибыли от данной продукции.

Задачи проекта являются:

1. применение нового современного оборудования,
2. внедрение передовых технологий, позволяющих выпускать продукцию высочайшего качества
3. ежегодно пополнять ассортимент не только вкусными, но и очень полезными видами молочной продукции.

 

Глава 1. Обоснование управления проектами.

1.1. Проект, его признаки, классификация.

Проект - это ограниченное по времени, целенаправленное изменение отдельной  системы с установленными требованиями к качеству результатов, возможными рамками расхода средств, и ресурсов и спецификой организации.

Характерными чертами проекта являются, как следует из определения:

• Направленность на получение конкретного результата.
• Ограниченность по времени и ресурсам.
• Целенаправленность (координированное выполнение взаимосвязанных действий).

Кроме указанных черт, которые следуют  из определения, часто проекты характеризуются еще и такой чертой, как уникальность. Этот признак характеризует наличие новизны (неповторимости) составляющих частей проекта и наличие новизны (неповторимости) всего проекта в целом.

Действия, выполняемые для реализации проекта, как правило, выходят за рамки обычных операций организации. Поэтому требуется другой подход к организации всего процесса работы. Наиболее необычный элемент в этом - необходимость управлять командой, состав которой, как правило, изменяется по ходу реализации проекта. Изменения в составе команды происходят из-за:

• Требуемых в отдельно взятый момент времени специальных навыков и знаний.
• Наличия возможности выполнения отдельных заданий у разных сотрудников из разных подразделений, а иногда и из других организаций.

Основные признаки проекта

В предыдущем пункте были приведены  основные признаки проекта:

• Направленность на достижение конкретных целей;
• Координированное выполнение взаимосвязанных действий;
• Ограниченная протяженность во времени, с определенным началом и концом;
• Все проекты в определенной степени неповторимы и уникальны.

В общем случае, именно эти четыре характеристики отличают проекты от других видов деятельности. Каждая из названных характеристик имеет  важный внутренний смысл, и поэтому  их следует рассмотреть более детально.

1. Направленность на достижение целей.

Проекты нацелены на получение  определенных результатов - иными словами, они направлены на достижение целей. Именно эти цели являются движущей силой проекта, и все усилия по его планированию и реализации предпринимаются для того, чтобы эти цели были достигнуты.

Проект обычно предполагает целый комплекс взаимосвязанных  целей. Например, основной целью проекта, связанного с компьютерным программным  обеспечением, может быть разработка информационной системы управления предприятием. Промежуточными целями (подцелями) могут быть разработка базы данных, разработка математического и программного обеспечения, тестирование системы. В разработке базы данных, в свою очередь, также могут быть выделены цели более низкого уровня - разработка логической структуры базы данных, реализация базы данных с помощью СУБД, загрузка данных и так далее.

Тот факт, что проекты  ориентированы на достижение цели, имеет огромный внутренний смысл  для управления ими. Прежде всего, он предполагает, что важной чертой управления проектами является точное определение и формулирование целей, начиная с высшего уровня, а затем постепенно опускаясь до наиболее детализированных целей и задач. Кроме того, отсюда следует, что проект можно рассматривать как преследование тщательно выбранных целей, и что продвижение проекта вперед связано с достижением целей все более высокого уровня, пока наконец не достигнута конечная цель.

2. Координированное выполнение взаимосвязанных действий

Проекты сложны уже по самой своей сути. Они включают в себя выполнение многочисленных взаимосвязанных действий. В отдельных случаях эти взаимосвязи достаточно очевидны (например, технологические зависимости), в других случаях они имеют более тонкую природу. Некоторые промежуточные задания не могут быть реализованы, пока не завершены другие задания; некоторые задания могут осуществляться только параллельно, и так далее. Если нарушается синхронизация выполнения разных заданий, весь проект может быть поставлен под угрозу. Если немного задуматься над этой характеристикой проекта, становится очевидно, что проект - это система, то есть единое целое, складывающееся из взаимосвязанных частей, причем система динамическая, и, следовательно, требующая особых подходов к управлению.

3. Ограниченная протяженность во времени

Проекты выполняются  в течение конечного периода  времени. Они временны. У них есть более или менее четко выраженные начало и конец. Проект заканчивается, когда достигнуты его основные цели. Значительная часть усилий при работе с проектом направлена именно на обеспечение того, чтобы проект был завершен в намеченное время.

Отличие проекта от производственной системы заключается в том, что  проект является однократной, не циклической  деятельностью. Серийный же выпуск продукции не имеет заранее определенного конца во времени и зависит лишь от наличия и величины спроса. Когда исчезает спрос, производственный цикл кончается. Производственные циклы в чистом виде не являются проектами. Однако, в последнее время проектный подход все чаще применяется и к процессам, ориентированным на непрерывное производство. Проект как система деятельности существует ровно столько времени, сколько его требуется для получения конечного результата. Концепция проекта, однако, не противоречит концепции фирмы или предприятия и вполне совместима с ней. Иногда проект часто становится основной формой деятельности фирмы.

4. Уникальность

Проекты - мероприятия  в известной степени неповторимые и однократные. Основные  источники  уникальности, могут быть заложены в специфике конкретной производственной ситуации, специфических требованиях к проекту, жестких ресурсных и/или временных ограничениях и т.п.

При реализации проекта  часто приходится делать то, что  никогда раньше не делалось. И поскольку  прошлый опыт может в данном случае лишь ограниченно подсказывать, чего можно ожидать при выполнении проекта, проект полон риска и неопределенности.

Классификация проектов

Проекты можно классифицировать по нескольким признакам:

1. По масштабу (размеры, стоимость количество участников) проекты могут быть поделены на:
1. Монопроекты.
2. Мультипроекты.
3. Мегапроекты.
2. По типу проекты могут быть поделены на:
1. Технические.
2. Экономические.
3. Организационные.
4. Социальные.
5. Юридические.
6. Другие типы (в зависимости от отрасли главной цели проекта).
7. Смешанные (сочетающие в себе несколько типов).
3. По длительности проекты могут быть поделены на:
1. Краткосрочные (до 1 года).
2. Среднесрочные (от 1 года до 5 лет).
3. Долгосрочные (свыше 5 лет).
4. По сложности  проекты могут быть поделены на:
1. Простые.
2. Сложные.
3. Очень сложные.
5. Проекты могут быть классифицированы по видам в зависимости от характера предметной области проекта.

1.2. Управление проектами, его жизненный цикл, фазы, процессы управления проектом.

 

 

Управление проектами заключается  в осуществлении и доведении  проекта до логического завершения путем организации и управления людьми, временем, издержками и ресурсами. Как уже было отмечено, каждый проект содержит в себе несколько отличительных черт, делающих его уникальным. Отчасти из-за своей уникальности проект – изначально рискованное мероприятие.

Управление проектом – это такой  подход к реализации проекта, при  котором полномочия и ответственность  за реализацию проекта  передаются проект- менеджеру. При этом он, как правило, обладает полномочиями нанимать специалистов со стороны или привлекать к работе над проектом других членов организации, независимо от их должностного положения.

Управление проектом – это применение знаний, способностей, инструментов и  технологий к широкому диапазону  различных действий для того, чтобы  выполнить цели проекта.

Жизненный цикл проекта и фазы проекта

Полная совокупность различных стадий развития проекта  образуют жизненный цикл проекта. Начало жизненного цикла проекта совпадает  по времени с началом проекта, а его окончание – с завершением  проекта.

Любой проект проходит через определенные фазы в своем развитии. Фазы жизненного цикла проекта могут различаться  в зависимости от сферы деятельности и принятой системы организации  работ. Однако, у каждого проекта  можно выделить начальную (прединвестиционную) стадию, стадию реализации проекта и стадию завершения работ по проекту. Понятие жизненного цикла проекта является одним из важнейших для менеджера, поскольку именно текущая стадия определяет задачи и виды деятельности менеджера, используемые методики и инструментальные средства.

Наиболее традиционным является разбиение  проекта на четыре крупных этапа: разработка концепции проекта, планирование (разработка), реализация  и завершение. Уровень усилий, прилагаемых для  успешного осуществления проекта, возрастает до стадии реализации проекта, а затем постепенно уменьшается. Изменение уровня усилий по фазам проекта показано на рисунке 1.

Рисунок 1. Фазы жизненного цикла проекта.

Рассмотрим фазы жизненного цикла  проекта подробно.

• Концепция проекта

Разработка концепции проекта, по существу подразумевает функцию выбора проекта. Проекты инициируются в силу возникновения потребностей, которые нужно удовлетворить. Однако, в условиях дефицита ресурсов невозможно удовлетворить все потребности без исключения. Решения принимаются исходя из наличия ресурсов, и в первую очередь - финансовых возможностей, сравнительной важности удовлетворения одних потребностей и игнорирования других, сравнительной эффективности проектов. Решения по отбору проектов к реализации тем важнее, чем масштабнее предполагается проект, поскольку крупные проекты определяют направление деятельности на будущее (иногда на годы) и связывают имеющиеся финансовые и трудовые ресурсы.