Анализ себестоимости продукции сельского хозяйства

Министерство образования Республики Беларусь

Учреждение образования «Гродненский государственный 

университет имени Янки Купалы»

Факультет экономики и управления

Кафедра бухгалтерского учета анализа и аудита

 

 

 

 

 

 

РЕФЕРАТ

по дисциплине «Особенности АХД в других отраслях народного хозяйства»

 

 

 

 

Выполнила

студентка 4 курса заочной сокращенной

формы обучения, специальность

 «Бухгалтерский учет, анализ  и аудит»

  Зачетная книжка № 2009-1757

Преподаватель:  И.И. Коломиец

  

 

 

 

Г. Гродно

                                      2012

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение………………………………………………………………...................3

1. Анализ себестоимости продукции  сельского хозяйства..…………………...4

2. Анализ себестоимости СМР…………...………………………………………8

3. Анализ издержек обращения  в торговле………………………….................12

Заключение……………………………………………………………………….17

Список литературы………………………………………………………………18

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

       Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности ее производства. В ней отражаются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования.

       Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет большое значение в системе управления затратами. Он позволяет изучить, тенденции изменения ее уровня, установить отклонение фактических затрат от нормативных (стандартных) и их причины, выявить резервы снижения себестоимости продукции и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

       Эффективность системы управления затратами во многом зависит от организации их анализа, которая, в свою очередь, определяется следующими факторами:

1. формой и методами учета затрат, применяемыми на предприятии;

2. степенью автоматизации учетно-аналитического процесса на предприятии;

3. состоянием планирования и нормирования уровня операционных затрат;

4. наличием соответствующих видов ежедневной, еженедельной и ежемесячной внутренней отчетности об операционных затратах позволяющих оперативно выявлять отклонения, их причины и своевременно принимать корректирующие меры по их устранению;

5. наличием специалистов, умеющих грамотно анализировать, и управлять процессом формирования затрат.

 

 

Анализ себестоимости продукции сельского хозяйства

 

Себестоимость отдельных видов сельскохозяйственной продукции- затраты, отнесенные на данную культуру, вид животных. Затраты по отдельным культурам и вилам животных складываются как из прямых затрат, непосредственно относимых на соответствующие культуры и виды животных, так и из распределяемых затрат. Объектами исчисления себестоимости являются виды продукции (работ, услуг) растениеводства, животноводства и др. В растениеводстве, кроме продукции, получаемой от каждой отдельной сельскохозяйственной культуры, объектами исчисления себестоимости являются также сельскохозяйственные работы, выполняемые в данном году под урожай будущего года и относящиеся к незавершенному производству, и работы по улучшению земель, осуществляемые за счет собственных оборотных средств, затраты на которые планируются по статьям производственных затрат как расходы будущих периодов. В животноводстве объектами исчисления себестоимости являются все виды продукции по каждому виду скота и птицы, рыбоводства, пчеловодства и шелководства.

Характерной чертой с/х производства является тесное взаимодействие экономических процессов воспроизводства с естественно биологическим, что ограничивает темпы роста с/х продукции. Сезонный характер производства, не совпадение рабочего периода с периодам получения продукции приводит к неравномерности затрат на производство и реализации продукции. Кроме того, многие показатели можно определить и проанализировать только в конце года. Значит, доля валовой продукции не принимает товарной формы и остается в хозяйстве для дальнейшего воспроизводства.

       Полный и всесторонний анализ себестоимости продукции растениеводства производится на основании следующих источников информации:

Ф № 18 «Смета затрат на ОП»

Ф № 6 АПК

Ф 9 АПГС

При анализе себестоимости изучают ее уровень, факторы формирования и резервы снижения.

Факторами 1-го  порядка, оказывающими влияние на себестоимость1ц продукции растениеводства, являются:

- затраты на 1 га посевов;

- урожайность с 1га.

Большой удельный вес в себестоимости продукции растениеводства занимают затраты на удобрение почвы. Экономия (перерасход) средств по этой статье на 1 т продукции может быть вызвана изменением эффективности использования удобрений (расход на производство 1 т продукции) и их стоимости. Повышение окупаемости удобрений (внесение в почву в оптимальном сочетании всех питательных веществ, в соответствующие сроки, недопущение физических потерь при хранении и перевозке и т.д.), а также сокращение затрат на их заготовку, хранение и внесение в почву – важные пути снижения себестоимости продукции.

Средняя стоимость 1 кг удобрений в действующем веществе зависит от цены приобретения и структуры удобрений. Если увеличивается удельный вес более дорогих удобрений, внесенных под культуру, это приводит к повышению средней стоимости и общей суммы затрат.

Расчет влияния данного фактора на изменение средней стоимости удобрений и суммы затрат производится методом цепных подстановок:

∆ Ц стр = ∆ Удi * Цi0,

  ∆З стр = ∆Цстр * КУ1,

где  ∆ Удi – удельного веса i-го вида удобрений в общей их массе,                                                        внесенной под культуру;

         Цi0 – базовый уровень цены i-го вида удобрений;

         КУ1 – фактическая  масса внесенных удобрений под  культуру.

Таким же способом  рассчитывают влияние факторов на изменение суммы затрат по статье «Семена и посадочный материал».

 Продолжая и углубляя анализ, необходимо рассчитать факторы, оказывающие влияние на отклонение от плана по каждой статье затрат.

Основными факторами, влияющими на изменение затрат по статьям, являются:

- расход на оплату труда;

- производительность труда, т.е. затраты живого труда в чел/час на производство 1ц соответствующего вида продукции;

- оплата одного часа.

Общая сумма прямой зарплаты зависит от объема производства продукции, ее структуры и уровня затрат на отдельные виды продукции, которые в свою очередь зависят от трудоемкости и уровня оплаты труда за 1 чел/час.

После анализа суммы прямой зарплаты в целом по хозяйству необходимо изучить использование средств на оплату труда на производство отдельных видов продукции (зерна, картофеля, молока и т.д.). Для этого фактическую сумму средств на оплату труда по каждому виду продукции сравнивают с базовой и выясняют причины перерасхода или экономии.

Для расчета влияния данных факторов можно использовать один из приемов детерминированного факторного анализа, способ абсолютных разниц:

∆ЗПѕ = ∆S * У0 * ТЕ0 * ОТ0,

∆ЗПy = S1*∆У* ТЕ0 * ОТ0,

∆ЗПте = S1 * У1 * ∆ТЕ * ОТ0,

∆ЗПот= S1* У1 * ТЕ1 * ∆ОТ,

где  ЗП – сумма зарплаты на производство i-го вида продукции;

        S – посевная площадь;

       У – урожайность;

       ТЕ – затраты  человеко-часов на 1 т продукции;

       ОТ – уровень  оплаты труда за 1 чел/час.

Далее необходимо узнать, как изменилась себестоимость единицы каждого вида продукции за счет трудоемкости продукции и уровня среднечасовой оплаты труда.

Сырье и материалы, включают семена и посадочные материалы, органические и минеральные удобрения, химические и биологические средства защиты растений от сорняков и болезней, топливо.

       Всесторонний анализ себестоимости продукции животноводства производится на основании следующих источников информации:

       1.Ф 18.

2. Ф 6 АПГК.

3. Ф 13 АПГК «Производство и себестоимость  продукции животноводства».

Факторами 1-го порядка, оказывающими влияние на изменение себестоимости продукции животноводства, являются:

- Затраты на содержание одной головы скота за год.

- Среднегодовая продуктивность одной головы.

Расчет производится с помощью  цепных подстановок.

Исходя из действующей практики учета некоторых видов продукции животноводства имеется возможность калькулировать себестоимость 1ц продукции с учетом ее качества, т.е. трех факторов:

- затраты на содержание 1 головы скота;

- среднегодовая продуктивность;

- качество продукции.

 Анализ затрат в животноводстве в отличие от растениеводства проводится не по видам работ, а по видам продукции (молоко, свинина, говядина и т.д.) на весь объем производства и на единицу продукции по каждой статье затрат.

      Дальнейшая детализация факторов производится путем анализа статей себестоимости. При этом особое внимание уделяется статье «Корма». Изменение затрат по данной статье может быть вызвано изменением уровня ассортимента животных или изменением эффективности использования кормов.

Заключительным этапом анализа является выявление резервов ее снижения. Снижение общей суммы затрат может быть достигнуто за счет механизации трудоемких процессов, улучшения организации труда, эффективного использования основных средств, кормов, семян.

В общем виде методику подсчета резервов снижения себестоимости продукции можно свести к определению разности между ее фактическим и возможным уровнем, который учитывает ранее выявленные резервы увеличения производства продукции и сокращения затрат на производство:

                                               З1- Р↓ З + Зд            З1

                    Р↓С = Св - С1= VВП1+ Р↑ VВП -  VВП1.

Уровень себестоимости продукции существенно зависит и от технологии производства. Внедрение интенсивных технологий выращивания культур, животных позволяет увеличить объем производства продукции при одновременном сокращении затрат труда и материальных ресурсов на единицу продукции.

 

 

Анализ себестоимости строительно-монтажных работ (СМР)

 

Себестоимость СМР, выполненных строительной организацией собственными силами, включает расходы на приобретение материалов, топлива, энергии, оплату труда наёмных работников, компенсацию износа используемых основных фондов и другие затраты.

 Все издержки в зависимости  от способов их включения в  себестоимость работ подразделяются  на прямые и  накладные.

В задачи входят систематическое изучение влияния отдельных факторов на ход строительной деятельности, оценка ее результатов, фактической эффективности капитальных вложений, выявление резервов и предупреждение потерь в строительстве.

Центральными задачами анализа хозяйственной деятельности являются: объективная, критическая оценка выполнения количественных и качественных заданий плана застройщика и подрядчика; выявление характера и масштаба отклонений фактических показателей от плановых; измерение влияния отдельных факторов на эти отклонения; выявление внутрихозяйственных резервов.

Основной источник информации:

- Ф 2 Кс - «План намерения застройщика о строительстве объектов производственного и непроизводственного назначения»;

- Ф б 2 КС – «Отчет о вводе в действие ОС и использование капитальных вложений».

Себестоимость СМР включает, как и промышленность, постоянные и переменные статьи затрат.

На изменение переменных затрат в себестоимости СМР оказывают влияние 3 фактора:

- изменение объема СМР;

- изменение структуры выполненных работ;

- изменение уровня затрат в себестоимости отдельных видов работ.

В свою очередь на изменение материальных затрат в себестоимости отдельных видов работ оказывают влияние:

- изменение норм расхода строительных материалов;

- изменение цен по материальным ресурсам;

- замена одних материальных ресурсов другими.

На изменение норм расхода строительных материалов оказывают влияние потери материалов при разгрузке, транспортировке, хранении, наличие брака в производстве СМР, а также переделов выполненной работы и качество использованных материалов.