Анализ себестоимости продукции

Перед анализом себестоимости стоят следующие  задачи:

1.исследовать  динамику изменения затрат;

2.определить  факторы, оказавшие влияние на  динамику показателей себестоимости;

3.установить  причины отклонений фактических  затрат от уровня предыдущих  периодов;

4.выявить резервы  возможного снижения себестоимости  продукции;

5.разработать  мероприятия и управленческие  решения по реализации выявленных  резервов повышения эффективности использования ресурсов.

Анализ себестоимости  складывается из следующих видов  анализа:

1.совокупных  затрат по факторам;

2.затрат на  производство и реализацию продукции;

3.затрат на  один рубль продукции по основному  виду деятельности;

4.затрат по  отдельным видам продукции.

Анализ себестоимости  сельскохозяйственной продукции начинают с изучения динамики текущих затрат и валовой продукции. Для оценки себестоимости валовой продукции  рассчитывают затраты на 1 руб. продукции  за анализируемый период. Устанавливают  размер и причины отклонений показателей  отчетного года от показателей предыдущего  года или других периодов. Изменения  совокупных  производственных затрат рассматривают по элементам.

После завершения анализа совокупных затрат по факторам устанавливают размер их повышения  по объективным причинам (повышение  уровня оплаты труда в связи с  инфляцией, рост цен на средства производства).

Анализ  затрат на 1 руб. валовой продукции необходим  для оценки итогов финансово-хозяйственной  деятельности предприятия в целом. Анализ себестоимости конкретных видов  продукции служит основой для  выработки ассортиментной политики предприятия.⁴

 

 

 

 

Глава 2. Современное состояние издержек производства в ФГУП учхоз «Байкал»

2.1. Организационная характеристика  предприятия

Федеральное государственное  унитарное предприятие учебно-опытное  хозяйство «Байкал» БГСХА зарегистрировано Постановлением администрации Иволгинского района Республики Бурятии № 88 от 25.02.1999г. (регистрационный номер 32). ФГУП Учхоз «Байкал» -юридическое лицо, имеющий самостоятельный баланс, расчетный счет в Бурятском банке Сбербанка России. Оно является сельскохозяйственным предприятием на праве хозяйственного ведения федерального подчинения.

ФГУП Учебно-опытное хозяйство  «Байкал» расположено в восточной  части Иволгинской долины, охватывающей часть Левобережья реки Селенги. Административно хозяйственный центр учхоза «Байкал» расположен в черте города Улан-Удэ, в поселке Степной, на Левом берегу реки Селенги Отдаленность центральной усадьбы от города Улан-Удэ составляет 6 км, от районного центра поселка Иволга - 25 км по Кяхтинской тpaccе.

ФГУП учхоз «Байкал» расположен в центральном (пригородном) лесостепном  природно-сельскохозяйственном районе, в сухой лесостепи.

В целом климат хозяйства  характеризуется как резко континентальный  с большими годовыми и суточными  колебаниями температуры воздуха  и с неравномерным распределением атмосферных осадков по сезонам  года. Среднегодовая температура  воздуха повсеместно отрицательная. В январе - самом холодном месяце - на большей части сельскохозяйственных территорий среднемесячная температура воздуха достигает -25-30°С. Абсолютный минимум температуры воздуха - -35-45°С.

Среднегодовое количество осадков  равно 214 мм, распределение их по сезонам неравномерное, зимой выпадает 7,5% от годового количества, летом соответственно 48,6%, весной 3,3% и осенью 40,6%. На большей части сельскохозяйственной территории за год выпадает 250-350 мм осадков, наименьшее их количество приходится на зимние месяцы, поэтому зима малоснежная, толщина снежного покрова держится на уровне 5-15 см. В мае и июне в районе стоит засушливая погода, почвенная засуха сопровождается воздушной.

В данном хозяйстве преобладают  северо-западные ветры. Летом 
часто бывают суховеи. Весной и в начале лета усиливается ветровая 
деятельность, в этот период достигает максимума ветровая эрозия почв. 
Майско-июньская засуха затрудняет рост и развитие сельскохозяйственных растений, снижает уровень урожайности. Максимум осадков приходится на июль и август. Скорость ветра колеблется в среднем от 1,0 до 3,9 м/сек. Ветра увеличивают испарение влаги, уносят наиболее плодородный слой почвы.

Главным средством производства выступает  земля. Она является основой производственной деятельности и важнейшим условием существования человеческого общества.

Учхоз «Байкал» обладает достаточным  фондом. Это связано с тем, что  большую часть земли занимают реки: Селенга, Иволга и Большая речка. Поэтому степень вовлечения земель в сельскохозяйственное производство равна 100%.

Сельскохозяйственные угодья не представляют единого массива, так как разделены  с другими землепользователями. В силу расчлененности земельного фонда  и неровности рельефа, величина пахотных угодий составляет в среднем 47% (таблица 1).

Таблица 1

Состав и структура  земельных ресурсов

Категории земель	2007  год		2008 год		2009 год
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь  – всего	2236	100	2236	100	2236	100
в том числе всего с/х угодий	2236	100	2236	100	2236	100
Продолжение таблицы 1
из них: пашня	1051	47	1051	47	1051	47
сенокосы	435	19,5	435	19,5	435	19,5
пастбища	750	33,5	750	33,5	750	33,5

 

Как видно из данных таблицы 1, за три года в хозяйстве площадь  сельскохозяйственных угодий осталось неизменной и составляет 2236 га. В структуре сельскохозяйственных угодий хозяйства наибольший удельный вес занимает пашня – 47%. Также в хозяйстве имеется значительная площадь пастбищ – 33,5%. На третьем месте по площади находятся сенокосы – 19,5%.

 

2.2. Экономическая  характеристика предприятия

Для того, чтобы более полно рассмотреть экономическую характеристику хозяйства необходимо подробнее рассмотреть производственный потенциал хозяйства. Это совокупность имеющихся в хозяйстве трудовых ресурсов, материальных и технических ресурсов, с помощью которых можно произвести сельскохозяйственную продукцию.

В процессе сельскохозяйственного  производства важное значение имеет структура основных средств. Она выражает процентное соотношение стоимости отдельных видов или групп основных фондов к общей их стоимости. Так как ФГУП учхоз «Байкал» специализируется на производстве продукции животноводства, наибольший удельный вес в общей стоимости основных средств занимают животноводческие постройки и продуктивный скот.

Состав и структура  основных средств ФГУП учхоз «Байкал» за период исследования представлены в таблице 2.

 

 

 

 

Таблица 2

Состав  и  структура  основных  фондов                                                                                                 

Виды основных средств	2007 г.		2008 г.		2009 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Здания	1111	12,6	1062	11,4	1055	7,5
Сооружения	986	11,1	986	10,6	986	7,0
Машины и оборудование	3917	44,3	4296	46,2	8834	63,1
Транспортные средства	1256	14,2	1256	13,5	1218	8,7
Рабочий скот	23	0,3	23	0,2	23	0,2
Продуктивный скот	1527	17,2	1656	17,8	1850	13,2
Прочие основные средства	28	0,3	28	0,2	28	0,2
Итого	8848	100	9307	100	13994	100

 

За рассматриваемый период наблюдается  увеличение стоимости машин и оборудования. Стоимость машин и оборудования возросла на 4917 тыс. руб. по сравнению с 2007 г. и на 4538 тыс. руб. по сравнению с 2008 г. Такое увеличение может произойти в результате приобретения основных средств, получения основных средств из основного и вспомогательного производства и по другим причинам. Также наблюдается и уменьшение стоимости зданий, которая в 2009 г. по сравнению с 2007 г. сократилась на 56 тыс. руб.; в 2009 г. сократилась стоимость транспортных средств на 38 тыс. руб. по сравнению с 2007, 2008 гг. Основную долю основных средств в хозяйстве составляют машины и оборудование (63,1%). Наблюдается увеличение стоимости продуктивного скота. Такое увеличение является следствием увеличения стоимости самих животных.

Стоимость сооружений, рабочего скота  и прочие основные средства хозяйства за 2007-2009 год не претерпели изменений.

Уровень и  темпы роста  сельскохозяйственной продукции, повышение  экономической эффективности производства в сельском хозяйстве в определенной мере зависит от обеспеченности отрасли  основными средствами.

Сравнительная оценка уровня обеспеченности хозяйства основными  производственными фондами производятся с помощью таких показателей  как фондообеспеченность и фондовооруженность. Фондообеспеченность - это стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения в расчете на единицу площади сельскохозяйственных угодий. Фондовооруженность - это стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, приходящаяся на одного работника, занятого в сельском хозяйстве.

Экономические показатели, характеризующие обеспеченность основными  средствами приведены в таблице 3.

Таблица 3

Показатели обеспеченности основными средствами

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.
Среднегодовая стоимость  ОПФ, тыс. руб.	8958	9078	11650,5
Площадь с/х угодий, га	2236	2236	2236
Среднегодовая численность  работников, чел.	30	27	23
Фондообеспеченность, тыс. руб./га.	4,01	4,06	5,21
Фондовооруженность, тыс. руб./чел.	298,60	336,22	506,5

 

Обеспеченность хозяйства  основными производственными фондами  сельскохозяйственного назначения в 2007 году составила 4,01 тыс. рублей на 1 гектар сельскохозяйственных угодий, за счет приобретения основных производственных средств сельскохозяйственного назначения она  увеличилась в 1,01 раза и составила 4,06 тыс. рублей в 2008 г. и в 2009 году – в 1,28 раза и составила 5,21 тыс. рублей на 1 гектар.

В 2007 году в ФГУП учхоз «Байкал» на одного работника приходилось 298,6 тыс. рублей основных производственных фондов, в 2008 и в 2009 годах фондовооруженность увеличилась и составила соответственно 336,22 тыс. рублей и 506,5 тыс. рублей. Такое значительное увеличение фондовооруженности произошло за счет приобретения основных производственных средств, а также снижения численности работников.

При производстве материальных благ главной производительной силой  выступают трудовые ресурсы. Важным условием успешного ведения хозяйства  является обеспеченность трудовыми  ресурсами. Рассмотрим наличие трудовых ресурсов ФГУП учхоз «Байкал» в таблице 4.

Таблица 4

Состав и структура  трудовых ресурсов 

Категория  работников	2007 г.		2008 г.		2009 г.
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
Всего по организации	30	100	27	100	23	100
В том числе: работники  сельского хозяйства	30	100	27	100	23	100
В т.ч.: рабочие постоянные	21	70,0	18	66,7	14	60,86
из них: трактористы-машинисты	3	10,0	4	14,8	4	17,4
операторы машинного доения	2	6,7	2	7,4	2	8,6
скотники КРС	5	16,7	5	18,5	5	21,7
Временные и сезонные рабочие	-	-	-	-	-	-
Служащие	9	30,0	9	33,3	9	39,1
В том числе: руководители	5	16,7	5	18,5	5	21,7
специалисты	2	6,7	2	7,4	2	8,7