Безопасность гостиничного предприятия

 

Права, обязанности и ответственность

сотрудников службы безопасности

Сотрудники службы безопасности в целях обеспечения всего комплекса мер по защите личных, имущественных, финансовых,  информационных интересов клиентов объекта, его персонала, а также самого объекта как юридического лица, имеют право:

• участвовать в разработке документации и организационных процедур, обеспечивающих безопасности во вверенном им объекте;
• требовать от всех сотрудников объекта, деловых партнеров и клиентов строгого и неукоснительного выполнения требований нормативных документов или договорных обязательств, разработанных в рамках обеспечения безопасности на объекте;
• вносить предложения по совершенствованию правовых, организационных и инженерно-технических мероприятий по защите коммерческой тайны;
• обучать и координировать действия персонала прочих подразделений объекта, направленные на обеспечение совместными усилиями выполнение мероприятий по безопасности.

 

Сотрудники службы безопасности обязаны:

• строго соблюдать правила внутреннего распорядка и должностные инструкции;
• осуществлять контроль соблюдения правовых положений, закрепленных в указанных выше документах, персоналом, клиентами и посетителями;
• докладывать руководству о фактах нарушения требований нормативных документов о защите безопасности объекта и других действий, могущих привести к возникновению того или иного вида угроз или опасностей;
• предпринимать вес спектр действий, входящих в компетенцию сотрудника службы безопасности и закрепленных соответствующей регламентирующей базой, направленных на предупреждение, предотвращение и ликвидацию последствий возникновения угрозы безопасности объекта и его клиентов;
• постоянно повышать свой профессиональный уровень, ответственно относиться к своим обязанностям, от выполнения которых зависит жизнь и здоровье людей, сохранность имущества и репутация отеля.

Сотрудники службы безопасности несут ответственность за нарушение своих обязанностей, за превышение обозначенных в них полномочий, равно как и за не использование своих прав при выполнении сотрудниками своих обязанностей.

 

Автоматизация деятельности службы безопасности объекта

Изложенные функции организационной структуры и глубина решаемых задач по обеспечению безопасности объекта объективно вызывает потребность использования средств вычислительной техники. В качестве  конкретных решений можно преложить использование организационно-функциональных автоматизированных рабочих мест сотрудников службы безопасности (АРМ).

На первом этапе внедрения средств автоматизации возможна разработка АРМ для начальника службы безопасности; для сектора (отдела), занимающегося аналитической обработкой документов, составляющих коммерческую тайну, для группы инженерно-технической защиты. В дальнейшем к ней могут быть подключены другие сектора и группы – сектор анализа внешней деятельности и группы режима работы с персоналом.

На последующих этапах масштабы внедрения средств автоматизации могут быть расширены и по другим направлениям.

С учетом накопленного зарубежного и отечественного опыта, а также специфики того или иного объекта возможен и другой вариант организации службы охраны для среднего объекта.

В качестве примера можно рассмотреть следующую структуру (рис.2):

 

 

 

Сектора

Сектора

Сектора

Сектора

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Организация режима и охраны

Основной задачей службы безопасности гостиницы в области обеспечения режима и охраны является организация и осуществление мер по обеспечению безопасной деятельности и защите имущества  гостиницы и ее клиентов всеми  возможными в конкретных условиях способами и средствами.

В целях обеспечения надежной охраны материальных ценностей, документов, информации, содержащей сведения коммерческого характера, своевременного предупреждения попыток нарушения общественного порядка в гостиничных помещениях, устанавливается определенный режим деятельности, соблюдение которого обязательно для всех сотрудников, посетителей и клиентов.

Руководители и сотрудники службы безопасности гостиницы, обеспечивающие и осуществляющие режим и охрану, руководствуются в своей деятельности соответствующим законодательством, нормативными документами.

 

Основные задачи организации режима и охраны

Основные задачи организации режима на гостиничном предприятии состоят в следующем:

• предупреждение проникновения в помещения, охраняемые зоны и на территорию гостиничного объекта нежелательных лиц;
• обеспечение контроля порядка вноса (выноса), ввоза (вывоза) материальных ценностей и опасных предметов, а также контроль входа (выхода) сотрудников и клиентов.
• Все помещения гостиничного предприятия, в зависимости от назначения и характера совершаемых в них актов, действий или операций, разделяются на несколько зон доступности (безопасности), которые учитывают степень важности различных частей объекта с точки зрения возможного ущерба от воздействия негативных факторов (опасностей) или прямых угроз. Зоны безопасности располагаются последовательно, начинаясь на территории охраняемого объекта, заканчиваясь специальными хранилищами ценностей и информации, создавая цепь чередующихся друг за другом препятствий, которые придется преодолевать злоумышленнику.

К таким зонам относятся:

• Прилегающая территория к гостиничному комплексу (от ограждения до здания);
• Главный холл (от входных дверей до прохода в лифтовые холлы для подъема на этажи);
• Служебный вход (от входных дверей до проходов в коридоры технических служб);
• Номерной фонд;
• Дебаркадер (от въездных ворот до помещений складских помещений);
• Объекты общественного питания (бары, кафе, ресторанные залы);
• Зрительный зал, аудитории.

В основу режима и охраны зон положен принцип контроля посещений (входа-выхода, заезда-выезда) гостиничного комплекса, что обеспечивается за счет организации пропускного режима. Сложности заключаются в том, что отель предоставляет свои услуги большому количеству клиентов, как приезжим, так и местным жителям, и должен, в силу этого, с одной стороны, держать свои «двери открытыми», чтобы не отпугнуть гостей. С другой стороны, безопасность этих же клиентов требует контроля, а иногда и ограничения, доступа на объекты гостиничного комплекса «нежелательных» элементов, способных омрачить отдых посетителей отеля.

Прибывшие в гостиницу приезжие из других городов или стран должны подтвердить право находиться в городе, выполнив предусмотренные для этого формальности. При поселении таких граждан очень важна организация взаимодействия между службой ресепшн и охраной. При обнаружении недостатков, нарушений в предъявленных документах, сотрудники ресепшн немедленно ставят в известность охрану.

 

Организация пропускного режима

Обычно устанавливаются следующие виды пропускных документов, дающих право прохода сотрудников, гостей, рабочих подрядных организаций, арендаторов в гостиничный комплекс, а также вноса (выноса), ввоза (вывоза) материальных ценностей:

• Удостоверения и пропуска установленного образца для персонала гостиничного комплекса, выдаваемых администрацией (отделом кадров) при приеме на работу;
• Карта гостя (отель карта), выдаваемая гостю на время проживания в гостинице;
• Пропуска установленного образца для рабочих подрядных организаций, выдаваемые службой охраны гостиничного комплекса;
• Пропуска установленного образца для арендаторов, выдаваемые также службой охраны.

Пропуска могут быть временные и постоянные.

 

Сроки действия пропусков:

• Постоянных – в течение календарного года с последующим продлением;
• Временных – в течение двух месяцев.

Охранным предприятием пропуска оформляются по заявкам, подаваемым руководителями подрядных организаций и заверенных руководством тех служб, в интересах которых производятся работы.

Руководители фирм, арендующих помещение также подают заявки на своих сотрудников для оформления им пропусков. Арендаторам пропуска оформляются охранным предприятием на срок аренды, в последующем они могут быть продлены.

Кроме того для персонала гостиничного комплекса установлено обязательное ношение бейджиков. Каждая служба имеет свой цвет бейджика.

Согласно принадлежности пропусков установлен и порядок прохода лиц, их имеющих в гостиничный комплекс.

Образцы удостоверений и пропусков разрабатываются охранным предприятием и утверждаются руководством гостиничного комплекса. На удостоверениях, пропусках проставляются печати, предусмотренные правилами режима и срок их действия, для рабочих подрядных организаций – места работ, а для арендаторов – этаж и номер арендуемого помещения.

Полная замена удостоверений и пропусков производится, как правило, через 3-5 лет.

 

Ввоз и вывоз материальных ценностей

Ввоз и вывоз материальных ценностей осуществляется по товарным накладным и служебным запискам.

Ввоз и вывоз материальных ценностей, принадлежащих гостиничному комплексу, осуществляется по товарным накладным.

Ввоз материальных ценностей арендаторами осуществляется по служебным запискам, оформленным руководителем фирмы, вывоз материальных ценностей из арендуемых помещений осуществляется также по служебным запискам, но они должны быть подписаны работником отдела арендных отношений и сотрудником охраны, отвечающим за пропускной режим.

Заявки на пропуска хранятся в течении 5 лет, товарные накладные, служебные записки на ввоз и вывоз материальных ценностей хранятся в течение года.

 

Режимы охраны

Эффективный режим охраны призван обеспечить сохранность зданий и помещений на объекте, сохранность и контроль перемещения материальных ценностей, людей, поддерживать противопожарную безопасность. Решающее значение для режима охраны играют:

• Квалифицированный  подбор сотрудников охраны;
• Подготовка и расстановка сил и средств охраны;
• Сбор и анализ информации о состоянии режима охраны;
• Контроль функционирования службы охраны на объекте.

Основными принципами режима охраны являются:

• Активность и предупредительный характер охраны, что заключается в опережающем выявлении признаков готовящегося проникновения нежелательных элементов и своевременном принятии мер по предупреждению этого проникновения;
• Целесообразность и обоснованность организации охраны гостиничного объекта, своевременность ее усиления, рациональное использование сил и средств охраны;
• Разумное  сочетание собственных возможностей, сил правоохранительных органов для обеспечения безопасности гостиницы;
• Осуществление охраны по единому плану;
• Незаметность или демонстративность действий охраны в зависимости от ситуации, складывающейся на охраняемом объекте;
• Максимальная информированность охраны обо всех событиях,  происходящих в гостиничном комплексе, для правильного определения ключевого звена, воздействие на которое позволяет обеспечить безопасность объекта охраны в целом.

 

Задачи режима охраны:

В практике деятельности охранного предприятия по обеспечению безопасности можно выделить две группы задач режима объекта:

• Аналитические и предупредительные задачи;
• Процедурно-отражательные задачи.

Аналитические задачи решаются путем систематического сбора информации о субъектах преступной деятельности, других негативных явлениях, которые существенно могут повлиять на безопасность, потери имиджа гостиницы и состоянии собственного режима охраны.  Главными здесь является соблюдение принципов непрерывности и постоянного сбора информации.

Это достигается ежедневным общением руководства охраны объекта со всеми службами гостиничного комплекса.

Ведение гостевой ведомости за сутки дежурной сменой, где отражаются все события, от технических неисправностей до поведения клиентов позволяет уже учесть в работе новой смены.

Решение предупредительных задач связано, в первую очередь, с созданием имиджа сильного и надежного режима охраны. Это прежде всего: быстро реагировать на просьбы, заявления гостей по фактам утерянных вещей, документов или их пропажи и в короткие сроки возвращения заявителям или быстрое задержание нарушителя общественного порядка, злостного неплательщика за проживание или за бар и т.п. до прибытия сотрудников милиции. Особенно поднимает имидж охраны, когда по заявлениям задерживается лицо, совершившее кражу и передается в органы милиции, а материальные ценности возвращаются пострадавшим. Наличие системы ограничения доступа в гостевые комнаты, установка в номерах кнопок экстренного вызова, видеонаблюдение, охранная сигнализация, возможность установить в номере гостя по его просьбе дополнительные средства охранной сигнализации с подключением ее к мобильному телефону гостя, все это не только повышает имидж режима охраны, но это также повышает и имидж отеля.