Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Марта 2013 в 07:57, творческая работа
Несмотря на некоторый спад потребления хлеба в нашей стране, в дальнесрочной перспективе этот бизнес выглядит достаточно привлекательным. На сегодня, рыночная доля мини-пекарен в г. Томске отстает от Европейской в 6-8 раз. А тот факт, что большинство рыночных показателей адоптируются под Европейские, дает нам уверенность судить о хорошем будущем частных пекарен. Конкурировать с крупными производствами достаточно просто, мини-пекарня способна предоставить потребителю самую разнообразную продукцию.
Резюме…………………………………………………..…………....... 3
1. Описание продукта………………………………………………… 3
2. План маркетинга……………………………………………………. 5
3. Производственный план………………………………………….. 11
4. Организационный план…………………………………………… 16
5. Финансовый план………………………………………………….. 18
6. Оценка рисков……………………………………………………… 39
Заключение……………………………………………………………... 41
Список литературы…………………………………………………….. 42