Цена и качество продукции

Качественная продукция для предпринимателя - это ключ к успеху и прибыли. Любой человек из двух товаров выберет более качественный. Конечно, тут наблюдается зависимость цены от качества, поскольку  для производства качественного изделия требуются добротные материалы. Качественные товары могут повлиять не только на увеличение прибыли фирмы, но и на рост экономики в целом, как на примере японских компаний. К сожалению, на российском рынке все еще отдается предпочтение импортным товарам, считая их более качественными. Поэтому, качество занимает очень большую роль в производстве товаров и является методом выживаемости фирмы в условиях рыночной конкуренции.

Сертификация продукции так же играет немаловажную роль в повышении качества продукции и услуг, она тесно связана с развитием системного подхода к управлению.

Качественные товары - залог выживаемости и процветания фирмы и в предпринимательской деятельности следует не экономить на качестве т.к. это все в дальнейшем окупиться.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РАЗДЕЛ 3. РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ

На предприятии применяется позаказный метод учета затрат по полной  фактической себестоимости. Расчет себестоимости продукции производится по  заказу№1- консервы «Тресочка полярная натуральная с добавлением масла»

Следовательно,  в практической части  контрольной работы необходимо:

1. Рассчитать  производственную себестоимость (по статьям калькуляций)    выпускаемой продукции по заказу.
2. Произвести расчет производственной себестоимости  единицы  продукции  по заказу. Расчет себестоимости представить в таблице 6 «Типовая калькуляция себестоимости продукции».
3. Рассчитать следующие экономические показатели деятельности предприятия: экономический эффект, выручка от продажи, экономическая эффективность, сумма налога на прибыль, чистая прибыль, рентабельность основной деятельности, рентабельность конкретного вида продукции, рентабельность основного капитала, фондоемкость, фондоотдача, фондовооруженность.
4. Все расчеты свести в таблицу 15 «Результаты работы предприятия» и сделать обобщающие выводы.

Исходные данные и  алгоритм производимых расчетов определения себестоимости продукции

Статья 1. «Сырье и материалы» (Зм) учитывает стоимость сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий, вспомогательных материалов, инвентаря и хозяйственных принадлежностей и других материальных ценностей, израсходованных на производственные нужды.

Статья «Сырье и материалы» включает все затраты на приобретение рыбы-сырца, продуктов ее переработки, основных и вспомогательных материалов (соль, специи, и пр.) с учетом их стоимости (по прейскурантам) и расходы на доставку. Во вспомогательные материалы входит стоимость упаковочных, смазочных, моющих, дезинфицирующих и других средств, используемых при выпуске продукции и проведении работ и услуг производственного характера.

При планировании расходов на вспомогательные материалы определяют затраты на материалы, не являющиеся составной частью вырабатываемой продукции, но участвующие в ее изготовлении или необходимые для нормального протекания технологического процесса (специи, химикаты, дезинфицирующие и моющие средства, различные материалы - марля, фланель, тара и упаковочные материалы). Расходы на вспомогательные материалы рассчитываются в себестоимости по действующим ценам, включая транспортно-заготовительные затраты, и нормам расхода на единицу продукции. В предложенном варианте  расчета транспортно-заготовительные расходы будут учтены обособленно по статье затрат «Транспортно-заготовительные расходы».

Исходные данные для расчета стоимости сырья, тары и вспомогательных материалов при производстве консервов  представлены в таблице 8.

 

Таблица 8

Цена и годовая потребность в сырье, таре и вспомогательных материалах при производстве консервов

 

Вариант

1

 

Сырье, материалы	Цена за единицу, руб.	Годовая потребность	Сумма Зм
Заказ №1 Консервы «Тресочка полярная натуральная с добавлением масла»
Сайка мороженая, кг.	5,00	2320000	11600000
Масло растительное, кг.	21,00	24592	516432
Соль поваренная, кг.	2,90	9740	28246
Банки № 19, шт.	1,49	4668768	6956464
Крышки литографирован-ные, шт.	1,15	4666448	5366415
Ящики № 52, шт.	9,50	78092	741874
Картон для прокладок, кг.	47,40	16332,8	774174,7
Этикетки для ящиков, шт.	0,16	78092	12494,7
Лента пропиленовая, кг.	54,00	176,3	9520
Итого:			26005621

 

 

Необходимо рассчитать общую стоимость сырья, тары, вспомогательных материалов, чтобы определить сумму материальных затрат по данной статье.

!!! Сырье  и материалы рассчитываются умножением  нормы расхода каждого вида  ресурсов на одно изделие на  цену за единицу ресурсов.

Статья  2. «Возвратные отходы» (Во) (вычитаются). Из затрат на материальные ресурсы, включаемые в себестоимость продукции вычитается стоимость реализуемых возвратных отходов (остатков сырья, материалов, полуфабрикатов и др.), образовавшихся в процессе производства продукции. Эти отходы учитываются по нормам выхода и ценам.

 Возвратные  отходы — остатки материальных  ресурсов, образовавшиеся в процессе  производства, утратившие полностью  или частично потребительские  качества исходного ресурса и  в силу этого используемые  с повышенными затратами или  вовсе не используемые по прямому  назначению.

Фактическое количество отходов от разделки 35 % от количества рыбы-сырца. Стоимость отходов 2,8 руб. / 1 кг.

 

Во =2320000*0,35*2,5=2273600

Статья 3. «Топливо и энергия» (Зт) на технологические нужды – это прямые технологические расходы.

Элементы «Топливо и Энергия» отражают расходы на приобретение у сторонних организаций топлива и энергетических ресурсов (пар, холод, электрическая энергия) на технологические и хозяйственные нужды.

При расчете статьи Топливо и энергия на технологические цели планируют энергетические затраты, необходимые для ведения технологического процесса. Данные о потреблении воды и электроэнергии на технологические цели приведены в таблице 9.

Таблица 9

Данные о потреблении воды и электроэнергии

на технологические цели в целом по предприятию

 

	Ст-ть за 1 ед. (руб.)	Годовая потребность	Итого
Вода (м3)	14,43	45771	660475
Э/эн. (кВт/ч)	2,04	5723232	11675393
Итого			12335868,8

 

Статья 4. «Транспортные расходы» (Зтр). Норма транспортных расходов составляет 1,1% от стоимости сырья и материалов. Транспортно-заготовительные  расходы  планируются  с  учетом расходов по доставке рыбы-сырца и материалов на предприятие и складских затрат.

Зтр = Зн *1,1%=286061,8

Статья 5. «Основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих» (Ззп) включает расходы по оплате труда, в том числе, на основную и дополнительную заработную плату штатного и внештатного персонала, а также премии за производственные результаты, стимулирующие и компенсационные выплаты. С учетом показателей плана по труду рассчитывают затраты на оплату труда персонала предприятия. По статье Заработная плата производственных рабочих отражаются основные и дополнительные затраты, связанные с деятельностью рабочих, которые выполняют технологические операции при изготовлении продукции. При расчете расходов учитывают формы и системы оплаты труда рабочих, занятых на производстве продукции. Дополнительная заработная плата устанавливается, как правило, в процентах к основной заработной плате.

Расходы на заработную плату с учетом районного коэффициента и полярной надбавки и премиальных выплат   по  заказу  за год определяются по формуле:

ЗП = ФЗП * К1* К2

ЗП=501810*2,2*1,2=1324778,4

 

где: ФЗП – фонд заработной платы (см. таблицу 10);

        К1 – величина, учитывающая районный коэффициент (40%) и полярную надбавку (80%) (т.е. К1 = 2,2).

          К2 – коэффициент, учитывающий премиальные выплаты в размере 20% (К2 = 1,2).

 

Таблица 10

Годовой фонд заработной платы

 

вариант	1
ФЗП руб./год,  в т.ч.:	1003620
Заказ № 1	501810

 

Статья 6. «Отчисления на социальное страхование» (Зстр) отражает обязательные отчисления от заработной платы во внебюджетные фонды социального страхования, пенсионный и медицинский фонды, установленные законодательством, т.е. начисление страховых взносов – 30,0 %  от расходов на  заработную плату (ЗП) и определяются в процентах к основной и дополнительной заработной плате всех работающих. Отчисления начисляются от заработной платы и включаются в себестоимость продукции.

Зстр = ЗП * N 

             100

где N – процентная ставка единого социального налога - 30%.

Зстр= 1324778,4*30% 

             100

 

Статья 7. «Амортизация» (За), включает суммы амортизационных отчислений на полное восстановление основных средств (за исключением объектов основных средств, которые не амортизируются в соответствии с действующими нормативными документами). Затраты на амортизацию основных фондов рассчитывают по всем основным фондам предприятия, исходя из их среднегодовой стоимости и соответствующих норм.

Сумма амортизационных отчислений определяется согласно методике, установленной учетной политикой организации. Порядок и способ начисления амортизации основных средств регламентируются ПБУ 6/01 «Учет основных средств». Расчет годовой суммы амортизационных отчислений производится по формуле:

За = ОФ * НА / 100

где ОФ – стоимость основных фондов, руб;

  НА – норматив амортизационных отчислений, (%).

Норма амортизационных отчислений устанавливается в зависимости от срока полезного использования объекта основных средств и рассчитывается по формуле:

НА = 1/ СПИ * 100

где   СПИ – срок полезного использования объекта основных средств в годах.

В соответствии с постановлением Правительства РФ от 1 января 2002 г. № 1   (с изменениями от 9 июля 2003 г., 8 августа 2003 г.)                         «О классификации основных средств, включаемых в амортизационные группы» установлены группы основных средств, включаемые в амортизационные группы  (всего 10 групп) и могут быть использованы для целей бухгалтерского учета в зависимости от срока полезного использования.

Условно примем следующий срок полезного использования по объектам основных средств:

• для зданий – 20 лет;
• для оборудования – 10 лет.

 

Стоимость основных фондов (зданий и оборудования) представлена в таблице 11 и таблице 12.

Таблица 11

Стоимость основных фондов (зданий)

 

вариант	1	2	3	4	5	6	7	8	9	0
ОФ	8489520	7891230	7502300	9803250	8562100	9899860	8320000	7999900	8649200	9567300

 

Таблица 12

Стоимость основных фондов (оборудования)

 

Наименование оборудования	Первоначальная стоимость, руб.	Количество единиц оборудования, шт.
		1; 7	2; 6	3; 9	4; 0	5; 8
Холодильная машина МКВ 9.5-2-4-ИРСН-10	42500,00	4	3	4	5	2
Холодильная машина МКВ 9.5-2-4-ВО-10	48750,00	1	2	1	-	3
Электропогрузчик ЭП 103 КО	250000,00	2	1	2	1	2
Машина для разделки сайки А8ИС6	187500,00	2	2	2	2	2
Машина для мойки рыбы и морепродуктов Н2-ИМГ	188750,00	1	1	1	1	1
Машина панировочная МП-1	50000,00	1	1	1	1	1
Просеиватель Р3-ПМП	45000,00	1	1	1	2	1
Машина посудомоечная МПМ-700	40000,00	1	1	1	1	1
Установка насосная А2-ШН7-К-18,5	27500,00	5	4	5	6	4
Печь обжарочная Н29-ИЖЛ	461250,00	1	1	1	1	1
Машина для укладки рыбы в банку №19 Н29-ИХ2-К	378750,00	1	1	1	1	1
Автомат банкомоечный LW-711	75000,00	2	2	2	2	2
Автомат весоконтрольный И2-ИВГ	31250,00	1	1	1	1	1
Бланширователь Б4	500000,00	1	1	1	1	1
Машина для закладки соли и специй В4-ИДА	50000,00	1	1	1	1	1
Дозатор	22500,00	1	1	1	1	1
Дозировочно-закаточный агрегат LW-724/LW-303 S	100000,00	1	1	1	1	1
Подъемник Н30-ИЛФ-2/9	17500,00	1	1	1	1	1
Парогенератор ПЭ-30-0.4	12500,00	13	14	12	15	11
Компрессор КВ	6250,00	5	5	5	5	4
Машина для очистки лука МООЛ-500М	21250,00	1	1	1	1	1
Машина кухонная универсальная УКМ	33750,00	1	1	1	1	1
Котел варочный электрический ОВТIМIХ	37500,00	1	1	1	1	1
Весы электронные ВР-1038	27500,00	1	1	1	1	1
Комплекс для стирилизации консервов Н2-ИТЛ-209-2	500000,00	1	1	1	1	1
Установка моечно-сушильная LW-703	125000,00	1	1	1	1	1
Машина для укладки банок в ящики №52 Н29-ИХД	187500,00	1	1	1	1	1
Машина для обвязки коробок ИПЗБ	33750,00	1	1	1	1	1
Транспортер	16250,00	30	28	31	32	29
Стол технологический	15000,00	16	15	15	17	16
Стол письменный	21500,00	3	3	3	3	3
Тележка напольная	8750,00	2	2	2	2	2