Экономика свиноводческого хозяйства

 
 
По данным таблицы видно, что  в 2008 году по сравнению с 2006 годом затраты труда на продукцию увеличились на 11,2%, а производство продукции на 1 чел/час соответственно увеличилось на 72,7%. Производство продукции на 1 среднесписочного работника возросло на 78,2% (507,2 тыс. руб.). Поэтому можно сделать вывод об увеличении производительности труда в хозяйстве и более эффективном использовании трудовых ресурсов. 
Выше был проведен анализ производительности труда в целом по хозяйству, а производительность труда при производстве прироста свиней проанализируем в следующей таблице. 
 
Таблица 6 
 
Производительность труда при производстве прироста свиней

 
 
Из таблицы видно, что на предприятии добились эффективного использования передовых технологий в повышении прироста свиней. Производительность труда возросла. Это следует из уменьшения затрат труда на один ц прироста на 7,8% вместе с увеличением производства продукции на один чел/час на 8,7%. 
Анализ специализации предприятия 
 
Результаты хозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализации производства. Специализация – это процесс общественного разделения труда. Он выражается в сосредоточении средств производства и рабочей силы предприятия на производстве необходимой населению и народному хозяйству ограниченной по ассортименту товарной продукции. 
 
Специализация бывает внутрихозяйственная, внутриотраслевая, специализация отдельных районов на производстве тех или иных видов продукции. 
 
Специализированные предприятия строятся на основе целесообразного сочетания ведущей отрасли с дополнительными. Это обеспечивает более полное использование земли, трудовых ресурсов и финансовых средств [11]. 
 
Цель специализации – создание условий для увеличения объема производства, снижения издержек, повышения производительности труда, улучшения качества продукции и на этой основе увеличения прибыли. 
 
Основным показателем специализации является структура товарной продукции, удельный вес отдельных отраслей во всей товарной продукции. Товарная продукция сельского хозяйства − это часть валовой продукции, произведенной с.-х. предприятиями для реализации [20]. 
 
Данные показатели представлены в таблице.  
 
Таблица 7 
 
Состав и структура товарной продукции

 
 
По данным таблицы видно, что  производство продукции животноводства занимает наибольший удельный вес в  структуре товарной продукции предприятия  − это говорит о том, что  ЗАО «Племзавод-Юбилейный» специализируется на производстве различной продукции  свиноводства. 
 
Для того чтобы охарактеризовать уровень специализации используют коэффициент специализации, который определяется по формуле: 
 
Кс = 100/(Ут*(2i – 1)), где 
 
Кс – коэффициент специализации; 
 
Ут – удельный вес каждого вида товарной продукции; 
 
i – порядковый номер продукции в ранжированном ряду [19]. 
 
Для определения коэффициента специализации произведем расчет исходных данных. 
 
Таблица 8 
 
Определение коэффициента специализации

 
 
Рассчитаем коэффициент специализации: 
 
 
При коэффициенте специализации: 
 
от 0,22 до 0,35 − низкий уровень специализации; 
 
от 0,36 до 0,48 − средний уровень специализации; 
 
от 0,49 до 0,60 − высокий уровень специализации; 
 
от 0,61 и > − углубленная специализация [19]. 
 
Ксп = 0,64, то есть специализация углубленная. Это говорит о том, что ЗАО «Племзавод Юбилейный» глубоко специализируется на производстве мясной продукции, в частности свинины. 
 
Далее определим, на сколько эффективен сложившийся уровень специализации в хозяйстве. Расчеты представим в таблице. 
 
Таблица 9 
 
Экономическая эффективность специализации

 
 
По данным таблицы видно, что на предприятии выход товарной продукции растениеводства на 1 работника и на 1 чел/час уменьшился на 27,5% и 22,5% соответственно, а по животноводству выход товарной продукции на одного работника уменьшился на 2,7%. Также на предприятии уменьшился выход товарной и валовой продукции на 100 га пашни – на 49,9% и 5,6%. А выход валовой продукции на 1 работника и на 1 чел/час увеличился на 78,2% и 108,3% соответственно. Все это говорит о том, что предприятие достаточно эффективно использует имеющиеся у него трудовые ресурсы, но необдуманно и необоснованно расширяет земельные площади, что приводит к неэффективному их использованию. 
 
Анализ интенсивности и экономической эффективности интенсификации 
Интенсивность с.-х. производства представляет собой достигнутый в данный момент уровень насыщенности его средствами труда, предметами труда и живым трудом. Обобщающим показателем интенсивности является стоимость основных производственных фондов и текущих производственных затрат в расчёте на единицу обрабатываемой площади. 
 
Интенсификация сельского хозяйства – это основная форма расширенного воспроизводства, осуществляемая путём совершенствования системы ведения отрасли на основе научно – технического прогресса для увеличения выхода продукции с единицы площади, повышения производительности труда и снижения издержек производства на единицу продукции [20]. 
 
К числу статистических показателей интенсификации производства относятся показатели, отражающие экономическую эффективность использования в народном хозяйстве новой техники, технологии, а также другие показатели, позволяющие качественно охарактеризовать экономическую и социальную эффективность применения в народном хозяйстве средств производства [12]. 
 
Интенсификация свиноводства — это внедрение в производство новых прогрессивных методов селекционно-племенной работы, рациональное использование ресурсов племенных животных и улучшение воспроизводства стада, усовершенствование системы кормления свиней, отвечающей современному уровню знаний о полноценном питании животных, механизация и автоматизация производственных процессов [31]. 
 
Рассмотрим значение основных показателей, указанных в таблице. 
 
Таблица 10 
 
Уровень интенсивности производства и экономическая эффективность интенсификации

 
 
По данным таблицы в 2008 году по сравнению с 2006 годом стоимость ОПФ возросла на 65,8%, также увеличилось производство валовой продукции на 1 га с.-х. угодий на 5,5%, на 1 чел 
час – на 78,2%, а затраты труда на 1 га с.-х. угодий уменьшились на 49,4%. Однако, в связи с экономическим кризисом, прибыль на 1 га с.-х. угодий и уровень рентабельности в целом по хозяйству снизились на 52,6% и 54,9% соответственно. 
 
3. Современное состояние отрасли 
 
3.1 Место отрасли в экономике хозяйства 
В сельском хозяйстве производство базируется на двух отраслях ― растениеводстве и животноводстве. Каждая из них, в свою очередь, складывается из более узких отраслей [19]. Животноводство дает больше половины валового продукта сельского хозяйства. Животноводство ― источник высококалорийных и диетических продуктов питания, ценнейшего сырья для пищевой, кожевенно-обувной и текстильной промышленности [19]. 
 
В настоящее время одной из важных задач агропромышленного комплекса является увеличение производства мяса, в решении которой свиноводческой отрасли принадлежит особая роль. 
 
В сравнении с другими видами животных для свиней характерны такие качества, как скороспелость, многоплодие, высокая окупаемость корма. В связи с этим свинина традиционно занимает весомое место в мясном балансе страны. 
 
Характеристику и анализ современного состояния производства свинины дадим в таблице. 
 
Таблица 11 
 
Современное состояние производства свинины