Методы калькулирования себестоимости продукции

Министерство образования  и науки РФ

ФЕДЕРАЛЬНО ГОСУДАРСТВЕННОЕ  БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РЯЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  РАДИОТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

 

Кафедра Финансового  Менеджмента 

 

 

Курсовая работа

По дисциплине «Экономика организаций(предприятий)»

На тему: «Методы калькулирования себестоимости продукции».

 

 

 

Выполнил:

 Ст. группы №0711

Сидорова Н.А.

Проверил:

ассистент каф. ФМ

Васина С. М.

 

 

Рязань, 2012

 

Содержание

Введение

ГЛАВА 1. Методы калькулирования себестоимости продукции

1.1 Понятие и виды  себестоимости 

1.2 Классификация издержек по статьям затрат

1.3 Методы калькулирования себестоимости продукции

ГЛАВА 2.

1. Формирование калькуляции себестоимости

2.2 Составление сметы  затрат на производство и реализацию продукции

2.3 Расчет цен на продукцию

2.4 Формирование прибыли предприятия

2.5 Определение точки безубыточности

2.6. Распределение прибыли

2.7. Расчет экономии от снижения себестоимости

2.8. Расчет показателей эффективности мероприятий НТП

Заключение.

 

 

 

 

 

 

Введение.

Сфера материального  производства - основа существования  человеческого общества. В ней  происходит соединение элементов процесса производства: средств труда, предметов  труда и живого труда. Расход данных элементов, в результате которых  создается готовая продукция, выполняются определенные работы или оказываются услуги, формирует себестоимость продукции (работ, услуг).

Метод калькулирования  себестоимости - это способ или совокупность способов исчисления себестоимости единицы отдельных видов продукции, работ, услуг. При всех вариантах калькуляционных расчетов необходима дифференциация затрат, периода времени, за который они подсчитываются, по видам, местам формирования и объектам калькулирования. Наиболее точные результаты получают, когда предприятие производит один вид продукции и распределять расходы не нужно. Но и в индивидуальных производствах для исчисления себестоимости единицы продукции следует принять во внимание изменение остатков незавершенного производства и остатков готовых изделий на складах сбыта, а значит, распределить затраты между выпущенной и реализованной продукцией, готовыми и незаконченными изделиями.

Решающее воздействие  на методы калькулирования себестоимости  оказывают особенности продукции  и характер ее производства, число  номенклатурно обособленных изделий или оказываемых услуг и количество продукции каждого вида.

Особенности продукции  и организации ее производства существенно  влияют на состав и степень детализации  статей калькуляции, уровень и соотношение  постоянных и переменных расходов, методы расчета себестоимости. При индивидуальном изготовлении одного вида изделий календарный период учета затрат не совпадает с периодом калькулирования себестоимости объекта. В массовом производстве или добыче одного вида ископаемых все затраты являются прямыми, а для комплексных производств, наоборот, - косвенными.

При выпуске и реализации нескольких разновидностей продукции, работ, услуг для исчисления себестоимости  каждой из них неизбежно распределение  общих расходов между разными  носителями затрат, т.е. объектами калькулирования, необходимы расчеты, дифференцирующие издержки производства и сбыта, сгруппированные по видам и местам формирования, по отдельным разновидностям изделий и услуг.

Все многообразие производств  по технологическому признаку можно разделить на два основных типа:

• производства, в которых конечная продукция получается путем последовательной обработки исходного сырья и материалов в ходе связанных между собой процессов, переделов и стадий изготовления (химические, пищевые производства);
• производства, в которых конечный продукт является результатом механического соединения отдельных частей, изготавливаемых на этом же предприятии при приобретаемых в порядке кооперированных поставок (машиностроение, швейная промышленность).

Вопросы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции рассматривались в работах отечественных авторов: А.Ф.Аксененко, М.И.Баканова, И.А.Басманова, П.С.Безруких, В.Б.Ивашкевича, В.Э.Керимова, В.В.Ковалева, В.Ф.Палия, Г.В.Савицкой, Я.В.Соколова, А.А.Шапошникова, А.Д.Шеремета и др.

Цель курсовой работы - проанализировать методы учета себестоимости продукции.

Для решения поставленной цели решались следующие задачи:

• раскрыть понятие и сущность себестоимости продукции;
• описать основные методы учета затрат и калькулирования себестоимости;

Объектом  исследования выступают методы калькулирования себестоимости продукции.

Методологической и  теоретической основой работы явились  труды и статьи по вышеуказанным  проблемам отечественных ученых, в научных и периодических изданиях, специальная и учебная экономическая литература.

 

ГЛАВА 1. Методы калькулирования себестоимости  продукции

Понятие и виды себестоимости.

Хозяйственно-производственная деятельность на любом предприятии  связана с потреблением сырья, материалов, топлива, энергии, с выплатой заработной платы, отчислением платежей на социальное и пенсионное страхование работников, начислением амортизации, а также с рядом других необходимых затрат. Посредством процесса обращения эти затраты постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции (работ, услуг), что обеспечивает непрерывность производственного процесса. Таким показателем и является себестоимость. Категория "себестоимость" отличается от категории "затраты". Понять соотношение между ними поможет следующее определение:

Затраты - это расход материальных, трудовых и финансовых ресурсов в стоимостном выражении на обеспечение процесса расширенного воспроизводства.  Затраты на производство и реализацию продукции (работ, ycлуг) классифицируются по ряду признаков:

1. по роли в процессе производства они подразделяются на:
1. основные: непосредственно формируют создаваемый продукт.

1.2     накладные: связаны с обслуживанием процесса производства;

2. по способу включения в себестоимость продукции :
1. прямые. Прямые затраты можно непосредственно отнести на себестоимость единицы каждого вида изделия (сырье, материалы и т.п.).
2. косвенные. Косвенные затраты распределяются по отдельным группам продукции пропорционально избранной базе;
3. по зависимости затрат от изменения объема выпуска продукции:
1. постоянные . Величина постоянных затрат остается одинаковой при изменении объема производства (арендная плата, амортизация, содержание зданий и др).
2. переменные. Переменные расходы, напротив, увеличиваются или уменьшаются под влиянием динамики выпуска продукции;
4. по способу учета и группировки затрат :
1. простые (сырье, материалы, зарплата, износ и т.п.)
2. комплексные, т.е. собираемые в группы либо по функциональной роли в процессе производства (малоценные предметы), либо по месту осуществления затрат (цеховые расходы, общезаводские расходы и т.п.);
5. по срокам использования в производстве:
1. каждодневные, или текущие затраты
2. единовременные, разовые, осуществляемые реже одного раза в месяц.[5]

 
      По объему учитываемых затрат различаются три вида себестоимости:

1. цеховая себестоимость, включающая в себя затраты на производство продукции в пределах цеха, в частности прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы;
2. производственная себестоимость (себестоимость готовой продукции), кроме цеховой себестоимости, включает в себя общезаводские расходы (административно-управленческие и общехозяйственные затраты) и затраты вспомогательного производства;
3. полная себестоимость, или себестоимость реализованной (отгруженной) продукции, - показатель, объединяющий производственную себестоимость продукции (работ, услуг) и расходы по ее реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты).[16]

 
 Её реальное определение на предприятии необходимо для:

1. маркетинговых исследований и принятия на их основе решений о начале производства нового изделия (оказания нового вида услуг) с наименьшими затратами;
2. определение степени влияния отдельных статей затрат на себестоимость продукции (работ, услуг);
3. ценообразования;
4. правильного определения финансовых результатов работы, а соответственно и налогообложения прибыли.[7]

Кроме того, различают плановую и фактическую себестоимость:

 Плановая себестоимость определяется в начале планируемого года, исходя из плановых норм расходов и иных плановых показателей на этот период.

Фактическая себестоимость определяется в конце отчетного периода на основании данных бухгалтерского учета о фактических затратах на производство.

Плановая себестоимость  и фактическая себестоимость  определяются по одной методике и  по одним и тем же калькуляционным  статьям, что необходимо для сравнения и анализа показателей себестоимости.

Индивидуальная себестоимость обусловливается конкретными условиями, в которых действует то или другое предприятие.

Среднеотраслевая себестоимость определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда. [1]

Таким образом, изучение себестоимости продукции позволяет  дать более правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятиях. Но для правильной оценки и анализа себестоимости продукции недостаточно знать лишь определение этого показателя. Очень важной стороной в этом вопросе является рассмотрение и изучение статей затрат предприятия, включаемых в себестоимость.

 

Классификация издержек по статьям затрат.

Классификация затрат по статьям калькуляции позволяет  определить себестоимость единицы  продукции, распределить затраты по ассортиментным группам, установить объем  расходов по каждому виду работ, производственным подразделениям, аппарату управления, выявить резервы снижения затрат.

При группировке по статьям  калькуляции затраты объединяются по направлениям их использования, месту их возникновения: непосредственно в процессе изготовления продукции, в обслуживании производства, в управлении предприятием и т.д.

Группировка затрат по статьям  расходов дает возможность видеть затраты  по их месту и назначению, знать, во что обходится предприятию  производство и реализация отдельных  видов продукции. Планирование и учет себестоимости по статьям расходов необходимы для того, чтобы определить, под влиянием каких факторов сформировался данный уровень себестоимости. Основная структура затрат представлена в таблице 1.

 
Таблица 1. Структура затрат на производство промышленной продукции.[11]

Экономические элементы затрат	% затрат на производство  промышленной продукции
Сырье и основные материалы	85,5
Вспомогательные материалы	2,6
Топливо	0,3
Энергия	0,6
Амортизация	1,6
Заработная плата и  отчисления на социальное страхование	8,6
Прочие затраты, не распределенные по элементам	0,8
Всего	100

 

В промышленности применяется следующая номенклатура основных калькуляционных статей: 
1. Сырье, основные материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия (за вычетом возвратных отходов).  
2. Вспомогательные материалы.  
3. Топливо.  
4. Энергия.  
5. Основная зарплата производственных рабочих.  
6. Дополнительная зарплата производственных рабочих.  
7. Отчисления на социальные нужды.  
8. Расходы на содержание и обслуживание оборудования.  
9. Расходы на подготовку и освоение нового производства.  
10. Цеховые расходы.  
11. Общепроизводственные расходы.  
12. Потери от брака.  
13. Производственная собственность  
14. Внепроизводственные расходы (коммерческие)  
15. Полная собственность. 

В приведенной классификации первые семь статей затрат осуществляются непосредственно на рабочем месте и прямо относятся на себестоимость каждого вида продукции. В состав цеховых расходов включают затраты на управление цехов основного производства: зарплата управленческого персонала цеха, расходы на амортизацию, текущий ремонт, освещение, уборку зданий и др.