Отчет по практике в СПК «Урал»

Министерство сельского  хозяйства и продовольствия РФ

Федеральное государственное  образовательное учреждение

высшего профессионального  образования 

«Пермская государственная сельскохозяйственная академия

имени академика Д. Н. Прянишникова»

 

 

 

 

Кафедра организации производства

и предпринимательства в АПК

 

 

 

 

 

 

 

О Т Ч Е Т

 

о прохождении учебной практики по экономике труда

 

 

 

 

Выполнила:

студентка II курса факультета экономики, финансов и коммерции

направления 080100 «Экономика»,

группа Эб-21, Щепелина А.Д

Номер зачетной книжки:Эб-1836-09

Руководитель: к.э.н., доцент

Яркова Т.М.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пермь 2011

 

 

Содержание

Введение……………………………………………………………….………..3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Производственная практика является важным этапом подготовки студента к дальнейшей специализации и  очень актуальна в наше время, так как студент должен не только теоретически изучать будущую профессию, но и на практике ознакомиться с ней. Цель моей практики – это закрепление и углубление полученных теоретических знаний, и возможность применения их на практике.

Задачи практики:

• Приобретение навыков проведения экономического анализа трудовых показателей деятельности предприятия;
• Изучение основных направлений деятельности служб персонала предприятия;
• приобретение практических навыков социологического обследования трудовых коллективов;
• Самоподготовка для самостоятельной работы на предприятии;
• Закрепление теоретических знаний путём участия в деятельности предприятия по оказанию услуг и приобретения практических навыков самостоятельной работы по анализу трудовых ситуаций, по нормированию и организации труда;
• Умение соблюдать правила техники безопасности и внутреннего трудового распорядка предприятия;
• Изучение программы и учебно-методической документации по учебной практике, а также научной и учебной литературы по специальности;

Учебная практика была пройдена мной в СПК «Урал» с 4 июля по 9 июля 2011 года (1 неделя).

Цели практики:

• Изучение структуры труда СПК «Урал»
• Ознакомление с обязанностями;
• Ознакомление с работой экономиста;
• Общие задачи практики:
• Приобретение практических навыков работы в предстоящей должности;
• Информирование и развитие профессиональных качеств, необходимых для работы в соответствующих должности структурах;
• Ознакомление с основными сферами деятельности предприятия;
• Анализ роли предприятия СПК «Урал» в сфере труда;
• Ознакомление с различными документами по основным направлениям деятельности организации, функциями, содержанием, способами и стилем деятельности соответствующей организации, спецификой работы структурных элементов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Краткая характеристика организации

1.1 Описание предприятия

Сельскохозяйственный   производственный  кооператив СПК (колхоз) «Урал»  расположен в южной части Березовского района. Хозяйство имеет  общую земельную площадь 8109 га, в т. ч. 7810 га сельхозугодий, из них  6433 га пашни, 320 га сенокосов 1057 га пастбищ. Имеется 1297 голов КРС, в т.ч.510 голов коров. На предприятии 42 трактора, 6 зерноуборочных  комбайнов,2 кормоуборочных  комбайна.

На конец  2010 года, стоимость  основных средств составила 37,8 млн. рублей Объем реализации за 2010 год 36 млн. рублей.

 Прибыль от продаж  3 млн. рублей.                                                                     На территории  предприятия находятся 8 населенных пунктов. Центральная усадьба хозяйства расположена  в д.Заборье.

На предприятии  бригадная  структура  управления, созданы три  комплексные  бригады, мастерская   автопарк.

Среднегодовая численность работающих - 166 человек.

Среднемесячная зарплата на одного работающего составила за 2010 год  6400 рублей.

Доля фонда заработной платы  в выручке от реализации продукции -35%.

Хозяйство специализируется на производстве молока и мяса. В структуре товарной продукции молоко занимает 58,3 %;  мясо КРС  18,1 %.                                                           В 2010 году  при надое на фуражную корову 3907 кг было произведено 19927 центнеров молока. От реализации молока было получено 3,9 млн. рублей прибыли. Рентабельность молока составила 22,9 %.

При  среднесуточном привесе КРС 593 грамма было поизведено1149 центнеров  мяса.                             

 Производство мяса  в хозяйстве убыточно - от его реализации  получен убыток 1,3 млн. рублей, рентабельность составила -17,4% .                                                                                               Главной задачей отрасли растениеводства является обеспечение животноводства кормами.                                      

В структуре посевных площадей зерновые занимают до 40% кормовые 55% в т. ч. многолетние травы 52%.  В структуре товарной продукции  зерно -13,6%

Рентабельность  зерна  составила  15,2%

За период 2011 года по 2014 год  специализация хозяйства не изменится. Посевные площади и поголовье скота останутся на том же уровне. В

д.Заборье ведется строительство фермы на 400 голов коров. Все поголовье коров будет размещено  на Заборьинской   МТФ.

Рост продукции увеличится  за счет  повышения продуктивности скота. К 2014 году планируется получить 4745 кг молока на фуражную корову.

На новой ферме планируется  переход на круглогодовое кормление  животных монокормами.

Поэтому в отрасли  растениеводства  предстоит разработка и выбор оптимального соотношения отдельных видов и типов кормов. Основу  кормопроизводства в хозяйстве составляют многолетние травы, занимающие 95%  в структуре кормовых культур. В основном это клевер Пермский местный . Так же посеяны козлятник, люцерна, лядвенец.

  В 2009 году куплен комплекс  по заготовке кормов в пленку по итальянской технологии, что сокращает сроки заготовки кормов и позволяет повысить качество кормов.

Одним из важнейших  факторов повышения  эффективности производства является обеспеченность основными производственными фондами. Материально-техническая оснащенность в хозяйстве  остается низкой. Техника практически  выработала свой ресурс, например, из 42 тракторов, имеющихся в хозяйстве, по срокам эксплуатации распределились следующим образом: до 5 лет- 6 тракторов; до 10 лет-8 тракторов;     

Остальные трактора свыше 10 лет. Поэтому необходима замена  и обновление машинотракторного  парка на более производительные трактора и прицепную технику. Переход  на новые ресурсосберегающие технологии.

1.2.Основные виды деятельности организации

Основными видами деятельности СПК «Урал» является производство и реализация продукции (молока, мяса, зерна). В колхозе имеетмя 1297 голов КРС, в т.ч.510 голов коров. На предприятии 42 трактора, 6 зерноуборочных  комбайнов,2 кормоуборочных  комбайна.

На конец  2010 года, стоимость  основных средств составила 37,8 млн. рублей Объем реализации за 2010 год 36 млн. рублей.

 Прибыль от продаж  3 млн. рублей.                                                                     На территории  предприятия находятся  8 населенных пунктов. Центральная  усадьба хозяйства расположена  в д.Заборье.

На предприятии  бригадная  структура  управления, созданы три  комплексные  бригады, мастерская   автопарк.

Среднегодовая численность работающих - 166 человек.

Среднемесячная зарплата на одного работающего составила за 2010 год  6400 рублей.

Доля фонда заработной платы  в выручке от реализации продукции -35%.

Хозяйство специализируется на производстве молока и мяса. В структуре товарной продукции молоко занимает 58,3 %;  мясо КРС  18,1 %.                                                           В 2010 году  при надое на фуражную корову 3907 кг было произведено 19927 центнеров молока. От реализации молока было получено 3,9 млн. рублей прибыли. Рентабельность молока составила 22,9 %.

При  среднесуточном привесе КРС 593 грамма было поизведено1149 центнеров  мяса.                             

 Производство мяса в хозяйстве  убыточно - от его реализации  получен убыток 1,3 млн. рублей, рентабельность составила -17,4% .                                                                                               Главной задачей отрасли растениеводства является обеспечение животноводства кормами.                                      

В структуре посевных площадей зерновые занимают до 40% кормовые 55% в т. ч. многолетние травы 52%.  В структуре товарной продукции  зерно -13,6%

Рентабельность  зерна  составила  15,2%

За период 2011 года по 2014 год  специализация хозяйства не изменится. Посевные площади и поголовье скота  останутся на том же уровне. В

д.Заборье ведется строительство фермы на 400 голов коров. Все поголовье коров будет размещено  на Заборьинской   МТФ.

Рост продукции увеличится  за счет  повышения продуктивности скота.

1.3 Анализ планирования  персонала на предприятии

Особая роль в структуре доходов работника  принадлежит заработной плате. Она является основным источником доходов для  подавляющего числа работников. На размер заработной платы может влиять занятость, соотношение спроса и предложения на рабочую силу. Однако  государство законодательно устанавливает  уровень минимального потребительского бюджета (прожиточного минимума), и минимальную заработную плату, которая не должна быть меньше уровня физиологического прожиточного минимума. Заработная плата может рассчитываться по тарифному и бестарифному системам. Рациональная организация оплаты труда на предприятии позволяет стимулировать результаты труда и деятельность работников, обеспечивать конкурентоспособность, необходимую рентабельность и прибыль продукции.

Организация труда и материального стимулирования на МТФ СПК «Урал» привязное содержание дойного стада, в летнее время лагерно-пастбищное. В зимнее время используются выгульные площадки. Доение коров трехразовое: в 5, 12 и 18 часов, поэтому используется двухсменный режим работы. Доение проводят в пастбищный период с помощью установки УДС-3А , а в стойловый период -АД-100. Процеженное через лавсан молоко охлаждается в холодильных танках ТОМ-2А.

В родильном отделении  содержаться коровы в сухостойный период. Новорожденный теленок первые 10 дней находится в отдельной клетке и его поят молозивом, полученным от матери. Сохранность телят 97%. Часть телят продается населению.

Все корма производит хозяйство, излишки продаются населению. Используется концентратный тип кормления. Сенаж, силос, сено раздаются 2 раза в день при помощи кормораздатчика КТУ-10 в железобетонные кормушки. Раздача комбикорма вручную. Поение коров осуществляется из автопоилок ПА-1.

Навоз убирается с  помощью скребкового транспортера ТСН-3Б в специальные тележки и вывозится на навозохранилище для обеззараживания. Поголовье обслуживает 14 доярок, 7 скотников, 3 телятницы, которые работают посменно. Руководящий состав – бригадир и зоотехник, ветеринарный врач и техник искусственного осеменения. Вспомогательная служба – 5 слесарей, 1 электрик.

На ферме содержится крупный рогатый скот черно-пестрой  породы. Первотелки дают по 18 – 20 л в  сутки. Чистопородный состав поддерживается благодаря искусственному осеменению и налаженной зоотехнической работе.

Помещения поддерживаются в чистоте. Для подстилки используются опилки. Коров периодически моют теплой водой. Одна доярка обслуживает 25 – 30 коров.

Оплата труда работников МТФ зависит от величины надоя  и классности. Тарифные ставки скотникам, дояркам, бригадирам, осеменаторам установлены за 1 ц произведенной продукции. В качестве дополнительного стимулирования применяется доплата за жирность молока. В конце года производится доплата за стаж работы.

 

 

Таблица  Нормы обслуживания и оплата труда работников молочного

Профессия	Объем работ, гол.	Нагрузка на 1 чел., гол.	Среднегодовая численность  работников, чел.	Тарифный разряд	Тарифная ставка, руб.
Доярки основные	415	30	13,8	5	327,72

скотоводства

Доярки родильного отделения Доярки подменные Скотники основные Скотники подменные Механизатор-кормач Осеминатор Слесарь Электрик Разнорабочий Бригадир Лаборант  Ветсанитар  Сторож Итого

18   - 433 - 433 433 433 433 433 433 433 433 433

21   - 50 - 433 433 433 433 433 433 433 433 433

0,9   2,2 8,7 1,9 1 1 1 1 1 1 1 1 1

6   5+10% 5 5+10% 5 6 4 4 2 6 3 3 2

363,84   360,49 327,72 360,49 327,72 363,84 294,17 294,17 268,37 363,84 281,27 281,27 268,37