Технология безалкогольного напитка

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Апреля 2014 в 22:20, доклад

Описание работы

«Фиеста» - этот напиток производится в нашей стране по рецептуре компании «Пепсико» и является освежающим, вкусным и ароматным, обладающим пищевой и энергетической ценностью (пищевая ценность 12,8 г углеводов, энергетическая ценность 200 кДж в 100 см3). Рецептура на 3406,8 л готового напитка «Фиеста» без учета потерь сухих веществ при его производстве следующая:

Файлы: 1 файл