Учет затрат и себестоимость молочного производства

Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания как молоко, мясо, а так же источником сырья для промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте как людей, так и животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В молоке имеются почти все известные в настоящее время витамины.

Введение 2
1.Организационно-экономическая характеристика колхоза «Россия». 4
2. Обзор литературы. 20
3. Учет затрат на производство молока и исчисление его себестоимости. 34
3.1. Методологические основы и задачи учёта 34
3.2. Первичная документация по учету затрат и выхода продукции молочного скотоводства. 36
3.3. Синтетический и аналитический учет затрат и выхода продукции молочного скотоводства. 42
3.4. Исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства. 47
3.5. Отчётность по затратам выхода продукции 51
3.6. Совершенствование учета затрат выхода продукции молочного скотоводства. 53
4.Анализ себестоимости молока………………………………………………. 58
5.Резервы увеличения производства молока и снижение его себестоимости в колхозе «Россия» 65