Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Декабря 2013 в 22:07, реферат
Есть два напитка, отношение к которым никогда не будет однозначным. Полезны они или вредны? Чей вкус богаче? Чья история древнее?
Это, разумеется, чай и кофе. Оба напитка успешно конкурируют за всенародную любовь на протяжении многих тысячелетий. И чай, и кофе когда-то впечатлили людей своими тонизирующими свойствами и богатым вкусом. Сейчас во многих европейских государствах лидирует кофе. Чай отодвинут на второй план, как напиток с более примитивными свойствами. А ведь у чая история гораздо древнее, а вкусовые свойства настолько многогранны, что до конца даже не изучены.
1. Из истории вопроса… 3
2. Слово в защиту чая 3
3. Рынок чая 4
4. Кофе чаю не товарищ 7
5. Обзор и структура рынка кофе 10
6. Зерновой кофе 11
7. Рынок растворимого кофе 12
8. Список литературы и Интернет-источников 17