Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Июня 2013 в 17:59, контрольная работа
Описание работы
Целью данной работы является изучение «товарного портфеля соков и нектаров». Для достижения данной цели необходимо выполнить следующие задачи: Изучить классификацию, иерархию, коммерческие модели товаров на примере соков и нектаров. Исследовать ассортимент соков и нектаров в универсаме «Экономька». Описать потребительскую ценность, рациональные нормы потребления соков и нектаров. Представить характеристику состояния отечественного и мирового рынка соковой продукции и описать основных производителей. Изучить существующие модификации соков и нектаров и требования, предъявляемые к их качеству. Проанализировать предполагаемый этап жизненного цикла соковой продукции. Исследовать наиболее эффективные варианты продвижени
Содержание работы
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………………..3 1 Характеристика соков и нектаров……………………………………………………...5 2 Классификация соков и нектаров………………………………………………………7 3 Иерархия соков и нектаров……………………………………………………………10 4 Коммерческие модели соков и нектаров……………………………………………..12 5 Предлагаемый ассортимент…………………………………………………………...15 6 Описание потребительской ценности………………………………………………..17 7 Рациональные нормы потребления…………………………………………………...18 8 Характеристика состояния отечественного и мирового рынка соковой продукции………………………………………………………………………………………...19 9 Основные производители соков и нектаров в России и за рубежом.........................21 10 Модификации соков и нектаров……………………………………………………..22 11 Требования к качеству соковой продукции………………………………………...24 12 Предполагаемый этап жизненного цикла соков и нектаров………………………28 13 Наиболее эффективные варианты продвижения…………………………………...30 ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………………….32 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………
Коммерческие модели товаров
– совокупность коммерческих и некоммерческих
характеристик, определяющих нужду создания
нового продукта. Рассмотрим соки и нектары
«Добрый» по четырем коммерческим моделям
товаров.
Трехуровневая модель Ф. Коттлера:
Товар по замыслу – сок «Добрый» изначально разрабатывался как товар, не только утоляющий жажду, но и способствующий укреплению здоровья потребителей.
Товар в реальном исполнении – апельсиновый сок объемом 1 литр. Его свойствами являются: удобство в открывании упаковки, удобство в сохранности продукта, приятный вкус, полезность и легкоусвояемость.
Товар с подкреплением – сок «Добрый» в подкреплении не нуждается, т.к. не нужно производить монтаж, сервис, гарантийное обслуживание и т.д. Инструкции по применению данный товар также не содержит. Но, как и все другие продукты питания имеет срок годности и условия хранения на упаковке. [3]
Основной товар – 1 литр восстановленного осветленного апельсинового сока «Добрый» без добавления консервантов.
Ожидаемый товар – потребитель ожидает от производителей натуральный сок без консервантов и красителей либо нектар с установленным содержанием сока и воды.
Улучшенный товар – для стимулирования сбыта к литровому пакету апельсинового сока предоставляется бесплатно маленькая коробочка сока другого вкуса объемом 0,2 литра.
Потенциальный товар – производители соков и нектаров «Добрый» изготавливают напитки, не только утоляющие жажду, но и улучшающие здоровье потребителей.
Модель В. Благоева:
Ядро товара – основной услугой, оказываемой потребителям от потребления соков и нектаров «Добрый», является утоление жажды и укрепление здоровья.
Физические характеристики – апельсиновый сок «Добрый» оранжево-желтого цвета, с приятным выраженным ароматом апельсинов и нежным, немного с кислинкой вкусом.
Расширенные характеристики – срок годности соков и нектаров «Добрый» варьируется от 4 до 6 месяцев, а средняя цена литрового пакета сока/нектара - от 45 до 55 рублей.
Характеристики товара, связанные с личными особенностями покупателя, наличие превосходств товара по сравнению с аналогами – в последнее время потребители стали много внимания уделять ведению здорового образа жизни. Производители соков и нектаров «Добрый» как раз и производят напитки, укрепляющие здоровье, что дает им преимущество над конкурентами. Кроме того, изготавливается специальная упаковка, которую легко открывать и держать в руке.
Блочная модель МакКартни (4Р + 1S): 4Р подразумевает, что любой товар должен предлагаться в определенном конкретном месте, по определенной цене и иметь определенный комплекс продвижения, который соответствует имиджу компании-производителя. 1S означает, что каждый товар должен обладать обособленной сервисной программой. Таким образом, можно привести следующий пример:
Promotion – проведение рекламной акции, суть которой заключается в покупке одной литровой коробки сока, в подарок к которой прилагается еще одна такая же бесплатная коробка сока, но только другого вкуса.
Place - сок «Добрый» можно приобрести в любых магазинах/супермаркетах, некоторых кафе/ресторанах города.
S - сок «Добрый» в сервисном обслуживании не нуждается, т.к. не нужно производить монтаж, гарантийное обслуживание и т.д. Инструкции по применению <span class="List_0020Paragraph__Char" style=" font-family: 'Times New Roman', 'Aria