Виробництво екологічної продукції підприємствами АПК України: ймовірність маркетингового успіху

• малі об’єми продукції, яку виробляють фермери;
• відсутність повного асортименту продукції, яку споживачі хотіли б бачити на прилавках магазинів;
• нерозуміння серед покупців того, що є органічним, і чим воно відрізняється від «біо» та «екологічного», які так часто можна зустріти на товарах.

Крім  того, органічні продовольчі товари мають вироблятися сертифікованими господарствами та мати екологічне маркування. Споживач повинен бути упевнений, що отримує екологічно чисту продукцію. Господарствам для отримання такого статусу необхідно пройти перехідний період тривалістю до трьох років із дотриманням вимог органічного виробництва. Після чого чітко розрізняти межі традиційної й екологічної діяльності. [4]

Отже, враховуючи тренди та попит, такі зусилля на виробництво екологічно чистої продукції будуть виправданими.

Висновки

1. Органічними або екологічно чистими вважаються продукти, виготовлені з дотриманням визначених екологічних стандартів на всіх технологічних та реалізаційних етапах. При виробництві органічних продуктів застосовують технології максимального збереження поживних речовин. Для цього повністю відмовляються від ароматизаторів, барвників, консервантів та генетично модифікованих організмів. Заборонено рафінування, мінералізація та інші технологічні операції, які зменшують поживні властивості продукту. До того ж матеріали для упакування екологічно чистого продукту виготовляються з натуральної сировини.
2. В Україні не існує економічних методів державного регулювання, за допомогою яких створюються умови розвитку виробництва екологічно чистої продукції. Проект Закону «Про органічне виробництво» досі не ухвалений і неодноразово відхилявся.
3. На даний час в Україні основними тенденціями ринку стало збільшення попиту на органічні продукти як і в більшості країн світу. Упродовж останнього десятиліття екологічне виробництво сільськогосподарської продукції динамічно розвивалося. Органічне виробництва в Україні характеризується незначними обсягами та асортиментом виробництва продукції. Проте вітчизняні споживачі зацікавлені в екологічно чистих овочах, фруктах, продуктах м’ясо-молочної групи. Їх виробництву сприяє належна ресурсна база та природнокліматичні умови.

Список  використаних джерел

1. Проект Закону України "Про органічне виробництво" (прийнятий Верховною Радою 21 квітня 2011 р.  (№7003) та не підписаний Президентом України).
2. Артиш В.І. Організаційно-економічні передумови формування ринку екологічно чистої продукції в Україні// Економіка АПК. – 2009 p. - № 2.
3. Маслак О. М. Ринок органіки в Україні: стан та перспективи //Агробізнес сьогодні. – 2011р.  - №7. 
4. Електронний ресурс// Режим доступу: http://www.biolan.org.ua
5. Електронний ресурс// Режим доступу: http://www.organic.com.ua
6. Електронний ресурс// Режим доступу: http://www.organicstandard.com.ua
7. Електронний ресурс// Режим доступу: http://journal.agrosector.com.ua
8. Електронний ресурс// Режим доступу: http://www.dw.de
9. Електронний ресурс// Режим доступу: http://www.rusnauka.com
10. Електронний ресурс// Режим доступу: http://tsn.ua/groshi/ukrayinci-gotovi-bilshe-platiti-za-ekologichno-chisti-produkti.html