Себестоимость продукции

      Глава 2. Методы управления затратами, учет и калькулирование себестоимости 

    2.1 Понятие методов управления затратами  и их классификация 

    Под методом управления затратами на производство и калькулирования себестоимости продукции обычно понимают совокупность приемов организации документирования и отражения производственных затрат, обеспечивающих определение фактической себестоимости продукции и необходимую информацию для контроля за этим процессом.

    Выбор метода калькулирования себестоимости продукции связан с технологией производства, его организацией, особенностями выпускаемой продукции.

    В основе классификации методов –  объекты учета затрат на производство, объекты калькулирования и способы  контроля за себестоимостью. При всем многообразии их можно сгруппировать по двум основным направлениям: объектам учета затрат и по оперативности контроля за затратами.

    Под калькулированием себестоимости следует понимать не только исчисление фактической себестоимости единицы произведенной продукции, но и другие работы по исчислению себестоимости:

    -  продукции, работ, услуг вспомогательных производств, потребленных основным производством;

    -  промежуточных продуктов (полуфабрикатов) подразделений основного производства, используемых на последующих стадиях производства;

    -  продукции подразделений предприятия для выявления результатов их деятельности;

    -  всего товарного выпуска предприятия;

    - выпуска и соответственно единицы вида готовой продукции и полуфабрикатов собственного производства (выполненных работ или оказанных услуг и т.д.), реализуемых на сторону. 

     2.2 Учет и калькулирование себестоимости 

     Калькулирование определяется как система экономических расчетов себестоимости единицы отдельных видов продукции (работ, услуг). В процессе калькулирования соизмеряются затраты на производство с количеством выпущенной продукции и определяется себестоимость единицы продукции.

     Расчет  себестоимости единиц отдельных  видов продукции позволяет оценить  рентабельность их производства и сбыта, степень выгодности для данного предприятия, дает возможность правильной ориентации в ценообразовании при любом его варианте. Калькуляции себестоимости используются для обоснования решений об объеме и структуре выпуска, о выборе между собственным изготовлением и приобретением на стороне, об определении нижней границы цен и другие. В соответствии с действующим законодательством запасы сырья и материалов, готовой продукции и полуфабрикатов, незавершенного производства должны быть оценены в балансе и при составлении финансовой отчетности по себестоимости их приобретения или производства.

     Предприятие само выбирает объекты, методику и периодичность  калькуляции. Правила составления  калькуляций на продукцию регламентируется нормативными документами либо согласовывается  с заказчиками.

     С позиций управленческого учета  калькулирование следует рассматривать  как исчисление себестоимости материальных результатов деятельности организации  и ее подразделений для целей  управления производством, экономического обоснования цен, плановых показателей и проектных предложений.

     Калькуляции чаще всего составляют для исчисления себестоимости изделий, услуг, видов  работ или мероприятий. Однако круг объектов калькулирования значительно  шире и должен включать мероприятия  технического прогресса.

     Основой калькуляцонных расчетов служат два показателя: величина производственных затрат в течении данного времени и объем продукции или выполнение работы в этом периоде.

     Объем совокупности носителей затрат выражается в калькуляционных единицах измерения. В качестве таковых выступают натуральные, условно-натуральные, трудовые и стоимостные показатели. Выбор конкретного измерителя зависит от целей калькулирования и специфических особенностей отдельных видов продукции, возможностей их сопоставления с соответствующими расходами и общения в целом по предприятию и отраслям народного хозяйства.

     Существует  не только передельное и позаказное калькулирование, но и специальные  виды калькуляции. К ним относятся  эквивалентные калькуляции, в том  числе используемые для исчисления себестоимости сопряженных продуктов, калькуляции на основе стоимости машино-часа работы оборудования, калькуляции стоимости мероприятий и калькуляционные расчеты для ценообразования и политике цен.

     При попередельном методе, наиболее точные результаты калькулирования достигается в тех случаях, когда предприятие выпускает один вид продукции и либо не имеет не завершенного производства, или оно в течении времени, в котором фиксируются расходы, стабильно. При этом издержки на производство и реализацию в данном отчетном периоде делят на количество продукции.

     Метод последовательного суммирования (позаказный), предполагает выделение из общей  совокупности расходов на производство таких затрат, которые можно отнести  прямо на объекты калькуляции. Основания  пропорций распределения могут быть общими для всего комплекса издержек или дифференцированными по их слагаемым. При общем базисе распределения без группировки косвенных расходов по местам затрат они рассматриваются как единый комплекс, распределяемый пропорционально одному показателю.

     С увеличение степени детализации  косвенных расходов, а следовательно, и количества без распределения  точность калькулирования повышается, поскольку стохастические зависимости  между затратами и базами их распределения  становятся более определенными.

     Позаказной  учет производственных затрат аккумулирует затраты по отдельным работам, подрядам и заказам. Такой метод калькуляции  применяется тогда, когда продукция  производится отдельными партиями или  сериями или, когда она изготовляется  в соответствии с техническими условиями заказчиками.

     При попроцесном методе производственные затраты аккумулируются по одинаковым продуктам производства предприятие может применять для одних продуктов производства попроцессную калькуляцию, а для других – позаказную.равление затрата

     Попередельный метод применим в том случае, если сырье и материалы проходят несколько законченных стадий обработки, и после окончания каждой стадии получается не продукт, а полуфабрикат. Полуфабрикаты могут быть использованы как в собственном производстве, так и реализованы на сторону.

     Решая, какой метод учета и калькуляции  себестоимости стоит применять, следует помнить, что не бывает универсальных  вариантов. Однако в некоторых ситуациях direct-costing имеет ряд преимуществ. Так как, он определяет себестоимость только по переменным затратам, а постоянные затраты списывает из прибыли того периода, в котором они были произведены, то при его использовании не возникает несоответствий истинной прибыли предприятия и изложенных на бумаге расчетов.

     Если  же у предприятия не полностью загружены производственные мощности, и перед ним стоит дилемма, производить самому или же покупать какой-то из компонентов необходимых в дальнейшем производстве, а также оно сталкивается с рядом ограничивающих факторов, учитывая которые надо сформировать ассортимент, то в данном случае direct-costing просто необходим. Только одно условие ограничивает его широкое использование в странах с переходной экономикой: директ-костинг не применим в условиях инфляции.  Сейчас директ-костинг применяется в нескольких вариантах: классический директ-костинг, предполагающий калькулирование по прямым (основным) затратам (все переменные); система переменных затрат - калькулирование осуществляется по переменным затратам, в которые входят прямые расходы и переменные косвенные расходы; система учета затрат в зависимости от загрузки производственных мощностей - в калькуляцию включаются все переменные расходы и часть постоянных, определяемых в соответствии с коэффициентом использования производственной мощности.  Общая характерная черта данных вариантов системы Директ – костинг заключается в том, что калькулируется не полная, а частичная себестоимость. Для современного этапа развития учета на Западе в широком смысле характерным является процесс интеграции собственно учета, анализа, контроля и принятия управленческих решений в единую систему управления предприятием, основанную прежде всего на применении компьютеров и ориентирующуюся все более и более на выбор стратегических целей экономического и финансового развития фирмы.

     Одна  из таких систем - система контроллинга, получившая за рубежом довольно широкое  распространение. Одним из основных элементов и необходимы условий  этой системы является организация  учета затрат по системе Директ - костинг.

     Процесс экономической интеграции, создания транснациональных корпораций, различного рода совместных фирм и предприятий  обусловил необходимость разработки и внедрения международных бухгалтерских  стандартов.  Идея директ-костинга сегодня нашла отражение и в международных стандартах по бухгалтерскому учету, касающихся отражения затрат и формирования финансовых результатов.

     В России по мере обособления предприятий  с различной формой собственности, включения механизмов свободного ценообразования  и самостоятельного планирования ассортимента выпускаемой продукции, развития других сторон рыночной экономики появится и постепенно будет возрастать потребность в директ-костинге, от этого будет зависеть дальнейший рост эффективности учета.

     Наличие математического и программного обеспечения и средств вычислительной техники, расширение сферы их применения являются материальной предпосылкой практического использования системы директ - костинга на любом предприятии.

      Заключение 

     В условиях перехода к рыночной экономике  себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно–хозяйственной деятельности предприятия.

     Управление  себестоимостью продукции предприятий  – планомерный процесс формирования затрат на производство всей продукции  и себестоимости отдельных изделий, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции, выявление резервов ее снижения.

     Калькулирование себестоимости произведенной продукции  осуществляют различными методами. Выбор  метода калькулирования себестоимости  продукции зависит от типа производства, его сложности, наличия незавершенного производства, длительности производственного цикла, номенклатуры вырабатываемой продукции.

     На  промышленных предприятиях применяют  нормативный, позаказной, попередельный, попроцессный (простой) методы учета затрат и калькулирования фактической себестоимости продукции.

     В данной курсовой работе рассмотрена система учета затрат и калькулирования себестоимости - двухкруговая система затрат, которая широко используется на крупных и средних фирмах, где необходимость детализированного, дифференцированного и обособленного от финансовой бухгалтерии управленческого учета ощущается особенно остро. При данной системе финансовый учет организуется в соответствии с нормативными актами по его ведению, т.е. законодательными и налоговыми ограничениями, управленческий учет - в соответствии с потребностями управления бизнесом.

     В ходе работы были изучены теоретические  аспекты методов управления затратами  и калькулирование себестоимости, анализ основных технико – экономических показателей деятельности предприятия, рассмотрение развития методов управления затратами, учета и калькулирования себестоимости.

      Список использованной литературы

1. Авдокушин Е.Ф. Международные экономические отношения: Учебник. - М.: Юрист, 2001.
2. Бакаев А.С., Безруких П.С., Врублевский Н.Д. и др. Бухгалтерский учет: Учебник. – М.:Бухгалтерский учет, 2006.
3. Борисов Е.Ф. Основы экономической теории. М.: Высш. шк., 2000.
4. Бухгалтерский учет под редакцией Безруких П.С., М., 2002.
5. Волкова О.Н. Управленческий учет. – М:Проспект, 2006.
6. Куренков Ю., Попов В. Конкурентоспособность России в мировой экономике. // Вопросы экономики, 2008. – № 6. – С. 36-49.
7. Ломакин В.К. Мировая экономика: Учебник для вузов. – М.: Финансы, ЮНИТИ, 2008.
8. Международные экономические отношения: Учебник для вузов / под ред. В.Е. Рыбалкина. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007.
9. Муравьев А. И. Пробле6мы измерения, оценки и планирования повышения эффективности производства. - ЛГУ, 2004.
10. Николаева С. А. Принципы формирования и калькулирования себестоимости. – М.: Аналитика-Пресс,2002.
11. Нухович Э.С., Смитиенко Б.М., Эскиндиров М.А. Мировая экономика на рубеже XX-XXI веков. М., 2005.
12. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – 3-е изд. – Минск: Экоперспектива,2006.
13. Семенов М., Елшина В., Орлова Н. Особенности учета и налогообложения при отчуждении имущества государственных унитарных предприятий, Финансовая газета № 13-14 2007.
14. Шнайдерман Т.А. «Состав и учет затрат, включаемых в себестоимость», М., 2003.
15. Экономика предприятия. Учебник //Под ред. О.И. Волкова.-М.:ИНФРА-М. 2004 г.
16. Яркина Т. В. Основы экономики предприятия: краткий курс. М. 2003.