Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Апреля 2014 в 17:14, курсовая работа
Цель исследования – изучить становление и развитие рынка молока и молочной продукции.
Для реализации этой цели необходимо решение следующих задач:
Изучить теоретические аспекты рынка молока и молочной продукции
Изучить особенности функционирования рынка молока
Оценить состояние развития рынка молочной продукции в Республике Бурятия