Бизнес план: тепличный комплекс по выращиванию цветов

 

ОГЛАВЛЕНИЕ

1. Резюме………………………………………………………………………3
2. Описание продукции……………………………………………………….4
3. Анализ рынка сбыта………………………………………………………10
4. План маркетинга……………………………………………………….….13
5. Производственный план………………………………………………….15
6. Организационный план…………………………………………………..17
7. Финансовый план………………………………………………………....20
8. Оценка рисков…………………………………………………………….21
9. Приложения…………………………………………………………….…23

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ

 

Основные  технико-экономические и потребительские  характеристики товара.

Продукцией предприятия, производимой на территории тепличного комплекса, являются розы грандифлора, хризантемы, гвоздики, тюльпаны, лилии, альстромерия.

Розы грандифлора: Комсомольский огонек , Квин Элизабет, Стелла, Лев.

Розы грандифлора  — новая садовая группа, полученная сравнительно недавно, в 50—60-х годах XX века, путем скрещивания чайно-гибридных роз и роз флорибунда. По своим декоративным качествам, форме и размеру цветка они близки к чайно-гибридным розам, но обильное и продолжительное цветение розы грандифлора унаследовали от роз флорибунда. Отличается значительно большей зимостойкостью, мощностью и сильнорослостью растения, чем его исходные формы. Родоначальником данной группы роз считают сорт Квин Элизабет. Кусты роз грандифлора достигают 2 м в высоту и отличаются крепким строением. Цветки, напоминающие по форме чайно-гибридные розы, собраны в небольшие соцветия. Преобладающие цвета: красный с оттенками, розовый, белый, желтый. Розы этой садовой группы широко используют для декоративного оформления, в виде групповых и одиночных посадок, для срезки.

Комсомольский огонек - цветы интенсивно-красные, бархатистые, очень крупные, слабомахровые.

 Квин Элизабет - ярко-розовые, махровые, душистые.

Стелла - ровного розового тона либо белые, крупные, махровые.

Лев - двухцветные: ярко-красные внутри и белые снаружи, очень крупные.

Хризантемы: Золотой Орфей, Элен.

Родиной хризантем считаются Китай и Япония. Еще в трудах китайского философа Конфуция, жившего за 550 лет до н. э., имеются данные о них как о декоративных растениях. В Европу их завезли в 1754 г., но вскоре утеряли, а в 1824 г. они снова попадают из Кореи во Францию, а затем быстро распространяются по всему континенту. В России начали возделывать эту культуру в 40—50-х годах прошлого столетия. Сегодня «цветок Востока» становится все более популярным. Золотой Орфей - очень красивый сорт с достаточно крупными (6 см) махровыми золотистыми соцветиями. К сожалению, сорт среднепоздний, и чтобы он хорошо цвел, его нужно пересаживать в теплицу или на закрытую террасу или лоджию Элен -  куст высокий, до 1,2 м, с крупными, белыми махровыми соцветиями с желтоватым центром. Среднего срока цветения.

.  

Гвоздики: Перистая, садовая (голландская), шабо.

Гвоздики - одни из излюбленных растений в разных странах с самых давних времён. Цветками гвоздики люди лечились от болезней, красные цветки гвоздики держали в доме и брали с собой в дорогу для защиты от несчастий.

Перистая - Очень ароматное многолетнее травянистое растение, образующее плотную подушку, состоящую из большого числа укореняющихся вегетативных побегов. Корневая система мочковатая. Листья сизые, продолговато-линейные. Одиночные розовые цветки простые или махровые, лепестки бахромчато-разрезанные по краю, с приятным ароматом, до 3 см в диаметре.

Садовая (голландская) - это многолетнее травянистое растение высотой в среднем 50 см, с прямыми, тонкими, коленчатыми, сильно разветвленными, облиственными, обильно цветущими побегами, покрытыми серебристо-сизым налетом. Цветки средней величины, простые или махровые, лепестки зубчатые. Расположены на концах побегов по несколько штук разной окраски, от красной до белой, пестрой, с приятным ароматом. На одном хорошо развитом растении насчитывают до 200 цветков.

Шабо - многолетнее растение высотой  30-50 см,прямостоячее. Цветение только в верхней части куста. Листья мелкие, узкие, сизо-зеленые, с восковым налетом. Цветки душистые, размером от 4 до 8 см, белые, желтые, розовые, красные, реже пестрые.

Тюльпаны: Дарвиновы гибриды, триумф-тюльпаны, попугайные.

Тюльпаны (Tulipa) – всеми любимые яркие весенние цветы, поражающие красотой и разнообразием формы и окраски цветков. В составе этого обширного рода, принадлежащего к семейству лилейных, насчитывается более 150 видов. Название рода персидское, что в переводе означает «тюрбан»; форма цветков тюльпана напоминает чалму.

Попугайные объединяет сорта тюльпанов высотой 40-65 см с крупными, широкораскрытыми оригинальными цветками: края их лепестков сильно гофрированы, глубоко изрезаны. Окраска цветков у этих сортов разнообразная; размножение хорошее. Используются для срезки.

Дарвиновы гибриды - это популярный класс тюльпанов раннего и среднего срока цветения, высотой до 80 см. Дарвиновы гибриды сравнительно устойчивы к вирусным заболеваниям, хорошо размножаются, имеют очень крупные бокаловидные цветки - однотонные или с каймой, с симметричным рисунком (пламенем). Они хорошо переносят транспортировку и длительное хранение в срезке. Рекомендуются для срезки.

Триумф-тюльпаны. Выведены в начале XX в. путем скрещивания сортов из классов Дарвиновы гибриды и Простые ранние. Для тюльпанов этого класса характерны крупные бокаловидные цветки, довольно высокие цветоносы (40—70 см) и хороший коэффициент размножения. Окраска цветов у тюльпанов этого класса самая разнообразная: от чисто-белой до темно-фиолетовой.

Лилии: Сибирь,  Сорбонна, Ломбардия.

Лилии многолетние травянистые луковичные растения из семейства лилейных с подземными чешуйчатыми луковицами.

Сибирь. Восточный гибрид. Высота растения 100 - 110 см. Окружность луковицы 14/16 см. Белые лепестки с волнистым краем и легким крапом.

Сорбонна. Цветок розовый с широкой белой волнистой окантовкой.  На одном стебле 5-7 цветков. Длина стебля 80-100 см. Не теряет привлекательности 7-14 дней. Ломбардия - нежно-розовый с желтой сердцевиной и крапом в центре, по центру лепестков розовые прожилки, легкое гофре.

Альстромерии: Dr Salter, Fleming, Ligtu, Голландские гибриды

Альстромерия - это красивое неприхотливое растение, которое выращивают в цветниках, в качестве горшечного вида и нередко используют как восхитительное растение для срезки.

Dr Salter: группа гибридов с относительно компактными соцветиями, достаточно широкими открывающимися цветками; на внутренних лепестках — заметные полосы. 

  Alstroemeria ‘Walter Fleming’ — сорт с цветоносами метровой высоты; цветки — различных оттенков жёлтого цвета, внутренние лепестки — более тёмной окраски, с многочисленными. чёрточками. 
          Ligtu: группа гибридов, полученных в Великобритании в 1920-х годах в результате скрещивания Alstroemeria ligtu и Alstroemeria haemantha, а позже — также с гибридными линиями, ведущими происхождение от Alstroemeria aurea. Вскоре после цветения растения. отмирают. 
          Голландские гибриды: для них характерны широкие лепестки, при этом внутренние лепестки часто имеют пятна контрасной окраски (например, жёлтые на красном или лиловом фоне); большей частью растения этой группы выращивают в оранжереях на срезку. Примеры сортов: Alstroemeria ‘Friendship’, Alstroemeria ‘Mirella’, Alstroemeria ‘Yellow Friendship’.

Потребности,  удовлетворяемые продукцией

Основное назначение продукции – удовлетворение потребности  населения республики Алтай живыми цветами круглогодично. Факторы  привлекательности продукции: возможность  приобретения продукции посредниками для перепродажи населению, относительно не высокая стоимость, экологический чистая продукция, высокое качество.

Показатели  качества

О качестве продукции  можно судить по следующим характеристикам: простота и безопасность эксплуатации, внешний вид, не отличающийся от продукции  конкурентов, при правильных условиях хранения имеет соответствующий срок  хранения.

Экономические показатели

В себестоимость продукции  будут включены прямые (семена, удобрения  и т.п.) и косвенные (отопление, освещение  и т.п.)  затраты.

Внешнее оформление

Отсутствие упаковки и дизайнерского оформления.

Возможные ключевые фактора успеха

Выигрыш во времени с  появлением продукта на рынке республике Алтай т.к. данный продукт не выпускается  на территории данной республики, а  ввозится из других регионов.                                         

 

 

 

АНАЛИЗ РЫНКА  СБЫТА

 

Только начиная с  начала нового века, проявилась положительная  тенденция в строительстве тепличных  комплексов. Передовые тепличные  комбинаты приступили к обновлению и реконструкции своих старых теплиц, что и помогает сохранять общую тепличную площадь в России. Последние 3-4 года характеризуются стабильным уровнем инвестиций непрофильного бизнеса в цветочные промышленные теплицы.

Выпуск продукции отечественными предприятиями вырос. Снижение импортных  поставок в 2009 году и рост российского производства цветов привели к тому, что доля отечественной продукции на рынке увеличилась до 17%.

По итогам 2010 года ожидается  рост рынка срезанных цветов, как  в натуральном, так и в стоимостном  выражении. Рост объемов российского  производства срезанных цветов будет заметно опережать темпы роста импорта в страну. Соответственно, следует также ожидать укрепления позиций отечественных производителей на рынке срезанных цветов.

Определение рыночной структуры

сегментирование рынка  по признакам:

1. Социально-демографические  параметры:

возраст:  от 15 лет и  свыше;

пол: женский, мужской;

семейное положение: состоящие  и не состоящие в браке;

2. Поведенческие особенности  покупателей:

поводы для совершения покупок:  праздники, знаменательные события.

Наличие импульсивности

3.Психологические признаки

Оценка  конъюнктуры рынка

Целевым потребителем нашей  продукции  будут цветочные магазины Республики Алтай, согласно  проведенным  маркетинговым исследованиям, было установлено, что  в районных центрах (Чемал, Шебалино, Онгудай, Кош-Агач,  Чоя, Усть-Кан, Улаган, Усть- Кокса, Турачак, Майма) и в каждом цветочном магазине г. Горно-Алтайска в среднем за день потребляется населением  20 наименований продукции, из них 12 роз, 5 хризантем, 3 альстромерии, гвоздики  покупаются редко, например на майские праздники.

Лилии и тюльпаны отсутствуют  в ассортименте данных магазинов.

На спрос данной продукции  влияет день недели, праздничные календарные  дни, знаменательные события, время  года.

Потенциальный спрос  на нашу продукцию  будет составлять,  расчетным  путем рассчитываем:

 В г.Горно-Алтайске 10 цветочных магазинов, из них  5 магазинов отказались от нашей  продукции, районные центры готовы  покупать нашу продукцию, следовательно  5+10= 15 торговых точек.

В день каждая торговая точка продает 20 штук  цветов

20*15=300 спрос каждый  день, допустим, что цветы будут  доставляться каждую неделю, то 300 *7=2100  штук – это  потенциальный  спрос на нашу продукцию. Так  же будут учитываться такие  факторы как колебания, вызванные  сезонными и праздничными днями.

Производство цветка в весенне-летний сезон резко  возрастает, и стоимость уменьшается  на 30 - 35%. Исключение составляют праздники, на которые традиционно принято  дарить цветы, такие, как День Святого  Валентина, католическое Рождество. Покупка цветов в предпраздничные дни осуществляется по ценам на 30 - 40% выше обычного. Как правило, рост цен начинается за неделю до праздника.

Анализ  сильных и слабых сторон предприятия  и основных конкурентов

Главным нашим конкурентом является оптовая база цветов ИП АЛИЕВ А.А., в г. Барнауле. Продукцию данному складу поставляют из Эквадора, Колумбии, Голландии.

Лист  оценка слабых  и сильных сторон  конкурента

Критерий	Конкурент
Уровень качества	4
Цены на продукцию	3
Условия поставки продукции	4
Сервисное облуживанию до  и после продажи	-
Широта продуктовой линии	5
Квалификация сотрудников	5
Другие критерии	-