Бизнес-план развития деятельности ООО “Арабика”

Внутренний анализ

Погашение кредита.

год	Основная сумма долга	Ежемесячный платёж	Проценты
1	1 000 000	27 800	8 300
2	666 666	27 800	5 500
3	333 333	27 800	2 800
Итого: 16 700

 

Исходя из этого Кредит будет погашаться равномерно уменьшаемыми ежемесячными платежами.

Анализ персонала

Персонал предприятия

Должность	Образование	Полная или неполная занятость	Месячная зарплата, руб	Надбавки, руб
Генеральный директор	Высшее юридическое	полная	12000	2000
Коммерческий директор	Высшее экономическое	полная	10000	1000
Главный бухгалтер	Высшее экономическое	полная	10000	750
Менеджер	Высшее экономическое	полная	9000	500
Шеф-повар	Высшее техническое	полная	7000	350
Повар	Высшее техническое	полная	5000	300
Официант	Средне специальное	полная	2000	300

 

 

Штатное расписание.

Структурное подразделение	Должность (специальность, профессия), разряд, класс (категория) квалификации			Количество штатных единиц		Тарифная ставка (оклад) и  пр., руб	Надбавки, руб		Всего, руб (гр. 5 + гр. 6)
наименование
Административный отдел		Генеральный директор	1		12000			2000		14000
Административный отдел		Коммерческий директор	1		10000			1000		11000
Административный отдел		Главный бухгалтер	1		10000			750		10750
Административный отдел		Менеджер	1		9000			500		9500
Административный отдел		Шеф-повар	1		7000			350		7350
		Повар	2		5000			300		5300
		Официант	6		2000			300		2300
		Итого	13		55000			5200		60200

 

 

 

Финансовый план

 

Разработка финансового  плана предполагает, прежде всего, определение  показателей прибыли и показателей  эффективности предлагаемых проектных  решений.

 

Расчет прибыли ООО "Arabica" за 2011-2013 гг.

Наименование показателя	Значение показателя
	2011 год, руб.	2012 год, руб.	2013 год, руб.
Выручка от продаж	5390974	6469169	7116086
Затраты:
арендная плата	600 000	600 000	600 000
погашение кредита	1343333	1240000	1136667
заработная плата	2 880 000	3888000	3888000
амортизация	104 200	104 200	104 200
прочие расходы	50 000	50 000	50 000
Итого затрат	3 971 400	4 979 400	4 979 400
Валовая прибыль	463 441	636 969	1 387 219
Налоги (15%)	69 516	95 545	208 083
Чистая прибыль	393 925	541 424	1 179 136

 

В 2012 г. прогнозируется увеличение объемов реализации услуг на 1 725 тыс. руб. Заработанная плата увеличилась после года работы кофейни, для того чтобы избежать большой текучести кадров.

Итоги

Основная идея данной работы является создание новой кофейни  в г., оказывающая услуги в области  общественного питания. Кофейня получила название ООО "Arabica".

Основная цель Arabica – оказание клиентам качественных услуг в области общественного питания.

Компания будет заниматься предоставлением следующих услуг  на рынке общественного питания:

• кофе, кофейные напитки, кондитерские изделия; в нашем меню имеются напитки и блюда различных уровней цен, что позволяет стать нашим клиентом .

Задачи предприятия на ближайшие  годы:

Цель: разработка проблемы мышления и  поведения руководителя как условие эффективности управления и определение путей ее решения.

Данная цель раскрывается посредством  решения ряда перечисленных ниже задач:

1. Обосновать мышление и поведение  руководителя на ООО «Арабика»  как объект управления.

2. Рассмотреть современное состояние  мышления и поведения руководителя  как условие эффективности управления на ООО «Арабика».

3. Определить пути совершенствования  мышления и поведения руководителя  как условие эффективности управления  на ООО «Арабика». Две главные цели управления:

Две главные цели управления:

1.  Удовлетворение потребительского спроса.

2.  Эффективная переработка ресурсов.

Управление персоналом есть управление человеком в организации, направлено на обеспечение условий для эффективного и наиболее полного использования его интеллектуальных и физических возможностей, повышения качества жизни, укрепление трудовых отношений, изменение мотивации и получение от работников максимальной отдачи.

можно сделать ряд выводов.

1. Управление рассматривают как  явление, систему и процесс.

Управление персоналом представляет собой совокупность различных способов управленческого воздействия на организацию и условия деятельности работников, их интересы и поведение, формирование знаний, навыков, умений, способностей, обеспечивающих максимальное использование трудового и творческого потенциала людей в интересах эффективной реализации стоящих перед фирмой задач.

Мышление и поведение руководителя в системе управления персоналом является одним из процессов, влияющих на эффективность управления, а также одним из объектов, которыми можно управлять.

3.  В мышлении и поведении руководителя на ООО «Арабика» есть как достоинства, так и недостатки. Перечислим их.

Достоинства:

1) руководитель умеет творчески,  нестандартно мыслить, эффективно  использовать навык мышления;

2) он внимательно относится к  покупателю;

3) благодаря теплым отношениям  между сотрудниками и руководителем  на ООО «Арабика» сложились  теплые отношения в коллективе, что благоприятно отражается на общей атмосфере;

• освоить рынок нового товара;
• создать собственную кондитерскую для производства тортов и пирожных;
• создать свой отдел рекламы;
• начать применение новых технологий (модель идеального предпринимательства).