Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Мая 2013 в 12:19, курсовая работа
Целью данного курсового проекта является организация планировочных решений, дизайна фитнес-кафе.
Задачи курсового проекта:
1. Исследование современных требований к проектированию предприятий питания.
2. Анализ современных направлений создания концепции дизайна предприятий питания.
3. Разработка концепции дизайна фитнес-кафе.
4. Разработка планировочных решений фитнес-кафе.
Введение…………………………………………………………………..……….3
1. Аналитический раздел
1.1. Характеристика современных требований к проектированию
предприятий питания. ……………………………………………………………4
1.2. Анализ современных направлений создания концепции дизайна предприятий питания……………………………………………………………. 8
2. Экспериментальный раздел
2.1. Характеристика планировочных решений фитнес-кафе……………...….11
2.2.Характеристика концепции дизайна фитнес-кафе……………………..….12 Заключение ……………………………………………………………………....14
Список использованной литературы………………………………….………..15