Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Мая 2013 в 02:26, реферат
Безусловно, важную роль в прибыльной работе ресторана играет качество приготовленных блюд, отличное дизайнерское оформление зала и квалификация персонала, но, для того чтобы ускорить рабочий процесс и сделать его более эффективным, необходимо воспользоваться автоматизацией заведения. Удобными и современными инструментами для успешной деятельности предприятия общественного питания стали автоматизированные системы управления. Современная система автоматизации дает возможность в любое время иметь точные результаты о наиболее популярных блюдах и напитках, самом прибыльном времени работы и результативном дне недели, предпочтении посетителей в выборе официанта.