Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Апреля 2012 в 17:36, курсовая работа
Цель проекта – открытие в г. Перми пивного бара «Хорошая компания». Планируется разместить бар в Свердловском районе, а именно по адресу ул. Куйбышева 87. Количество посадочных рассчитано на 48 человек.
Бар – это место, куда клиентов привлекает возможность не только спокойно пообщаться за кружкой пива, но и отдохнуть. Поэтому планируется дополнительно установить музыкальный центр с караоке, чтобы желающие могли петь песни. Так же предполагается установить в баре большой ЖК телевизор, где будут транслироваться футбольные матчи и другие увеселительные передачи.
смата на посуду |
|
|
|
| |||
Название | Кол-во | Цена руб. за ед. | цена руб |
|
|
|
|
тарелка столовая | 50 | 85 | 4250 |
|
|
|
|
набор кастрюль | 5 | 1200 | 6000 |
|
|
|
|
набор ножов | 2 | 1200 | 2400 |
|
|
|
|
набор сковородок | 2 | 1500 | 3000 |
|
|
|
|
вилка | 40 | 25 | 1000 |
|
|
|
|
ложка столовая | 40 | 25 | 1000 |
|
|
|
|
пепельница | 20 | 40 | 800 |
|
|
|
|
набор солонок | 10 | 20 | 200 |
|
|
|
|
фужеры для пива | 80 | 90 | 7200 |
|
|
|
|
кружка | 36 | 40 | 1440 |
|
|
|
|
итог |
|
| 27290 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
поставщик: |
|
|
|
|
|
|
|
ПОСУДНЫЙ РЯД, ИП | |||||||
Россия, 614107 г. Пермь, ул. Уральская, 63 (ТЦ "Гудвин") | |||||||
(342) 220-36-31 | |||||||
Посуда , фарфор, хрусталь (производство Чехия), металлическая посуда (произодство Бельгия). Посуда, товары для дома, пластмасса, керамика и многое другое. Более 5000 наименований | |||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Главным поставщиком пива является компания «Пивооптторг»
Разливное пиво
| Объем кеги | Страна | Цена за кег | Цена за литр |
Пивоварня «Москва-Эфес» | ||||
Варштайнер светлое | 30л. | Россия | 2 900р. | 96,67р. |
Эфес пилснер светлое | 30л. | Россия | 2 210р. | 73,67р. |
Бавария светлое | 30л. | Россия | 2 050р. | 68,33р. |
Златопрамен | 30л. | Россия | 1 950р. | 65р. |
Старый мельник | 30л. | Россия | 1 300р. | 43,33р. |
Сокол светлое | 30л. | Россия | 1 060р. | 35,33р. |
Белый медведь | 30л. | Россия | 900р. | 30р. |
Пивоварня «Балтика» | ||||
Фостерс | 30л | Россия | 2 760р. | 92 |
Кроненбург 1664 | 30л | Россия | 2 880р. | 96 |
Карлсберг | 30л | Россия | 2 400р. | 80 |
Балтика №7 | 30л | Россия | 2 160р. | 72 |
Невское классическое | 30л | Россия | 1 170р. | 39 |
Арсенальное традиционное | 30л | Россия | 1 350р. | 44 |
Арсенальное классическое | 30л | Россия | 1 320р. | 26 |
Яр пиво янтарное | 30л | Россия | 780р. | 31 |
Яр пиво оригинальное | 30л | Россия | 945р. | 27 |
Уральский мастер классическое | 30л | Россия | 810р. | 24 |
|
| Схема Расстановки |
|
|
|
| |||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| площадь 60 м |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| туалет (4 кв. метра) |
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
|
| ||||||||||||
|
|
| браная стойка (4 кв. метра) |
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
|
| ||||||||||||
|
|
| кухня (12 кв. метров) |
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
|
| ||||||||||||
|
|
| диван |
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| столы ( 1100х800) |
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Телевизор |
|
| ||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Финансовый план |
|
| |||||
|
|
|
|
|
|
| |
Первоначальные затраты | |||||||
наименование | цена |
|
| ||||
реклама | 93 320,00р. |
|
| ||||
регистрация | 5 800,00р. |
|
| ||||
мебель | 123 403,00р. |
|
| ||||
ремонт | 165 334,00р. |
|
| ||||
освещение | 7 580,00р. |
|
| ||||
итогго | 395 437,00р. |
|
| ||||
|
|
|
|
|
|
| |
постоянные затраты |
|
| |||||
наименование | цена |
|
| ||||
потребление за воду | 2 071,00р. |
|
| ||||
потребление за электро энергию | 2 460,00р. |
|
| ||||
аренда | 40 000,00р. |
|
| ||||
зароботная плата | 126 540,00р. |
|
| ||||
продовольствие (сырье ) | 791 301,00р. |
|
| ||||
итого | 962 372,00р. |
|
| ||||
общий итог по затратам составил 1 383 970 руб |
Средняя выручка в месяц (1372800+2203500)/2=1788150 |
Чистая прибыль за первый месяц = (1 788 150-1 383 970)*0,85=343 553руб. |
|
|
|
|
|
| ||
финансовые показатели | |||||||
| выручка | издержки | прибыль | налог | чистая прибыль | ||
1 | 1788150 | 1 357 809,00р. | 430 341,00р. | 64 551,15р. | 365 789,85р. | ||
2 | 1788150 | 962 372,00р. | 825 778,00р. | 123 866,70р. | 701 911,30р. | ||
3 | 1788150 | 962 372,00р. | 825 778,00р. | 123 866,70р. | 701 911,30р. | ||
4 | 1788150 | 962 372,00р. | 825 778,00р. | 123 866,70р. | 701 911,30р. | ||
5 | 1788150 | 962 372,00р. | 825 778,00р. | 123 866,70р. | 701 911,30р. | ||
6 | 1788150 | 962 372,00р. | 825 778,00р. | 123 866,70р. | 701 911,30р. | ||
7 | 1788150 | 962 372,00р. | 825 778,00р. | 123 866,70р. | 701 911,30р. | ||
8 | 1788150 | 962 372,00р. | 825 778,00р. | 123 866,70р. | 701 911,30р. | ||
9 | 1788150 | 962 372,00р. | 825 778,00р. | 123 866,70р. | 701 911,30р. | ||
10 | 1788150 | 962 372,00р. | 825 778,00р. | 123 866,70р. | 701 911,30р. | ||
11 | 1788150 | 962 372,00р. | 825 778,00р. | 123 866,70р. | 701 911,30р. | ||
12 | 1788150 | 962 372,00р. | 825 778,00р. | 123 866,70р. | 701 911,30р. | ||
|
|
|
|
|
| ||
Срок окупаемости проекта составляет 2,5 месяца | |||||||
(1357809-365789,85)/701911+1= | |||||||
Информация о работе Реализация открытия пивного бара «Хорошая компания»