Отчет по преддипломной практики В ООО «Евенго»

Министерство  образования и науки РФ

Федеральное государственное  бюджетное учреждение высшего профессионального  образования

Нижегородский государственный университет

 им. Н.И.  Лобачевского

Национальный  исследовательский университет

Факультет управления и предпринимательства

Кафедра экономики  и предпринимательской деятельности

 

 

 

 

ОТЧЕТ

О прохождении  преддипломной практики

____________________Студентки  группы 6-ЭМз________________________

_____________специальности 080503 «Антикризисное управление»_______

Волковой Оксаны Павловны

(ф.и.о. студента)

 

 

 

       Руководитель  преддипломной практики от    предприятия Горшков Е.В.

                                      (должность, Ф.И.О.)

________________________

                                                          (подпись)

Научный руководитель

 Преподаватель Третьякова  Е.Ф.

(ученая степень, звание, Ф.И.О.)

________________________

                                                      (подпись)

 

 

 

 

 

 

 

г. Н. Новгород

2013 г.

 

 

 

 

 

Содержание

 

 

 

1. Общая характеристика предприятия …………………………………..1

 

2. Организационная структура предприятия……………………………..3

 

3. Оценка финансово-экономического положения предприятия……….12

 

4. Информационная система управления…………………………………19

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Общая характеристика предприятия.

 

1.1. Организационно-правовая  форма предприятия

Общество с ограниченной ответственностью «Евенго» создано в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации и Федеральным законом России «Об обществах с ограниченной ответственностью». Учредителем Общества является гражданин РФ: Горшков Евгений Вениаминович 01.09.1968 года рождения.

Место нахождения предприятия:

РФ, Владимирская область, г. Меленки,  ул. Муромская, 55.

Общество является юридическим  лицом: имеет в собственности  обособленное имущество, учитываемое на самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Общество вправе в  установленном порядке открывать  банковские счета на территории России и за ее пределами.

Общество имеет круглую  печать, содержащую его полное фирменное  наименование на русском языке.

Общество имеет штампы и бланки со своим фирменным наименованием, собственную эмблему и другие средства индивидуализации.

Общество создано в целях насыщения потребительского рынка товарами и услугами, а также извлечения прибыли.

Общество имеет право  осуществлять любые виды деятельности, не запрещенные законом.

Виды деятельности, подлежащие лицензированию, осуществляются Обществом после получения лицензии в установленном законом порядке.

Общество самостоятельно организует и обеспечивает свою трудовую, финансовую, хозяйственную и иные виды деятельности, разрабатывает необходимые  для этого внутренние положения  и другие акты локального характера.

Общество самостоятельно заключает и контролирует исполнение хозяйственных и других договоров  со всеми видами организаций, предприятий  и учреждений, а также частными лицами.

1

Общество реализует  свою продукцию, работу, услуги по ценам  и тарифам,

установленным самостоятельно или на договорной основе, а в  случаях, предусмотренных законодательством, по государственным расценкам.

Общество является коммерческой организацией, т. е. создано для достижения цели: извлечения прибыли.

ООО «Евенго» руководствуется в своей деятельности Конституцией РФ, федеральными конституционными законами, федеральными законами, Указами и распоряжениями Президента РФ, постановлениями и распоряжениями Правительства РФ, законами Владимирской области, Указами, постановлениями и распоряжениями Губернатора Владимирской области, другими нормативными правовыми актами, приказами, а также Уставом (Приложение № 1).

 

1.2. Характеристика сферы  деятельности

ООО «Евенго» - розничное торговое предприятие, реализующее продукты питания, такие как: кондитерские, хлебобулочные, гастрономические изделия, торты, молочные, кисломолочные продукты, консервы рыбные, пресервы, продукты глубокой заморозки, прохладительные напитки, пиво, сигареты, и некоторые сопутствующие товары.

На предприятии «Евенго» продажа товаров ведется на основе самообслуживания и через прилавок обслуживания.

Продажа товаров на основе самообслуживания - один из самых удобных  для 

покупателей методов продажи товаров. Самообслуживание позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазинов, расширить объем реализации товаров. Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помощи продавца, что позволяет более рационально распределять функции между работниками магазина. Оплата за отобранные товары осуществляется в узлах расчета, обслуживаемых контроллерами-кассирами. Товары, требующие нарезки, упаковки и т. д., продают через прилавок индивидуального обслуживания.

Функции работников торгового зала сводятся в основном к консультированию покупателей, выкладке товаров и контролю за их сохранностью, выполнению расчетных операций. Процесс продажи здесь состоит из следующих основных операций:

1) встреча покупателя и предоставление ему необходимой информации о реализуемых товарах, оказываемых услугах и т. д.;

2) получение покупателем  инвентарной корзины или тележки  для отбора товаров;

2

3) самостоятельный отбор  товаров покупателем и доставка  их в узел расчета;

4) подсчет стоимости  отобранных товаров и получение  чека;

5) оплата купленных  товаров;

6) упаковка приобретенных  товаров и укладка их в сумку покупателя;

7) возврат инвентарной  корзины или тележки для отбора товаров на место их концентрации.

Общество самостоятельно планирует свою производственно-хозяйственную 
деятельность, а также социальное развитие коллектива. Основу планов составляют договоры, заключаемые с потребителями продукции и услуг, а также поставщиками материально-технических и иных ресурсов. Реализация продукции, выполнение работ и предоставление услуг осуществляются по ценам и тарифам, устанавливаемым самостоятельно.

 

1.3.Основные виды деятельности

ООО «Евенго», помимо розничной торговли, может заниматься отдельными видами деятельности, перечень которых определяется законом, при условии предоставления специального разрешения (лицензии) на организацию данного вида деятельности.

Правильным решением руководства стала ориентация на разный уровень доходов потребителя.

Общество осуществляет также виды деятельности:

- оптовая торговля продуктами питания, в том числе подакцизными товарами, промышленными товарами;

- оказание услуг предприятий  общественного питания, в том  числе организация работы ресторанов, кафе, баров, столовых;

- проведение зрелищных, эстрадных, культурно-массовых мероприятий, организация гастролей в РФ творческих коллективов и отдельных исполнителей;

- организация игорного  бизнеса в соответствии с действующим  законодательством;

- предоставление маркетинговых, инжиринговых, консультационных и других видов услуг;

- рекламная деятельность;

- брокерская, риэлтерская  деятельность.

                                                                                                                      

 

 

3

1.4. Основные цели деятельности предприятия

Основной целью работы ООО «Евенго» является получение прибыли. Прибыль - это ключевой показатель организации. Основной целью коммерческих организаций является извлечение прибыли. Выделяют три основных типа ориентации организации на прибыль:

1) ее максимизацию;

2) получение «удовлетворительной»  прибыли, т.е. ее суть состоит  в том, что при планировании  прибыли она считается «удовлетворительной», если будет учитываться степень  риска;

3) минимизацию прибыли.  Этот вариант обозначает максимизацию  минимума ожидаемых доходов наряду с минимизацией максимума потерь.

ООО «Евенго» ориентировано на получение максимальной прибыли. Рост прибыли в организации обуславливается следующими факторами:

1) наиболее полное  удовлетворение потребностей населения 

2) условия благосостояния работающих и развитие хороших отношений среди персонала;

3) создание новых рабочих  мест;

4) публичная ответственность  и имидж организации;

5) техническая эффективность,  высокий уровень производительности  труда, минимизация издержек производства и т.д.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4

 

2.Организационная  структура предприятия.

 

 

2.1. Организационная структура  управления торговым предприятием

Процесс управления  на любом предприятии осуществляется коллективом работников, организованных в аппарат управления, важнейшей характеристикой которого является его структура. Структура управления – это организационная форма построения аппарата управления, которая характеризует состав и соподчиненность подразделений управления и должностных лиц, сформированные исходя из целей функционирования предприятия.

Структура и численность  аппарата управления для каждого предприятия зависят от многих факторов, которые можно сгруппировать следующим образом: технические (масштаб производства; сложность продукции, технологических процессов и оборудования; уровень автоматизации производства и управления); организационно-экономические (степень централизации функций, характер связей между различными ступенями и звеньями управляющей системы, между объектом и субъектом управления); внешние связи и условия (уровень кооперации, система снабжения и сбыта, климатические и природные условия); организационно-правовые отношения (полное товарищество, общество с ограниченной ответственностью, акционерное общество). Поэтому нет, и не может быть единой структуры управления для предприятий даже одной и той же отрасли.

Структура аппарата управления, дополненная связями соподчиненных  единиц и звеньев аппарата управления, называется организационной структурой управления. Она показывает специализацию, количество, соподчиненность и взаимосвязь органов управления. Правильно построенная структура создает предпосылки высокой оперативности управления.

  При всем многообразии форм предприятий и организаций их структура управления по своему содержанию в основном однородна, так как в ней представлена та или иная комбинация одних и тех же видов работ по управлению. Это обстоятельство обеспечивает единый подход к проектированию конкретных структур управления при соблюдении следующих принципов:

а) единства распорядительства, т. е.  исключение двойственности подчинения;

б) разграничения прав и обязанностей между линейными и функциональными  руководителями;

в) минимизации ступеней управления;

 

 

5

г) соблюдения норм управляемости, т. е. количества подчиненных у одного руководителя;

д) оптимального сочетания централизации  и децентрализации выполнения функций  управления.

Под функцией управления понимают конкретный целенаправленный вид управленческой деятельности, обусловленный разделением  труда в аппарате

управления. Иногда в связи с большим объемом работы функция управления реализуется не одним, а несколькими структурными подразделениями. В то же время на отдельного работника может быть возложен ряд функций.

2.2 Характеристика преимуществ  и недостатков структуры управления

В ООО «Евенго» различают следующие функции управления: общее руководство, которое осуществляет директор; производственно-техническое руководство –  заместитель директора; руководство внешними хозяйственно-экономическими связями – заместитель директора по коммерческим вопросам. Чтобы каждый из этих руководителей компетентно выполнял свои обязанности, на предприятии работает ряд специализированных функциональных органов. Директор предприятия в соответствии с принципом единоначалия осуществляет общее руководство и несет всю полноту ответственности за финансово-хозяйственную деятельность предприятия. Ему непосредственно подчиняются следующие функциональные органы предприятия: бухгалтерия во главе с главным бухгалтером, отдел экономики и прогнозирования.