Учет и анализ готовой продукции растениеводства ( на примере ОАО « Конный завод имени Первой Конной Армии», Зерноградского района, Ростовс

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Департамент научно-технической политики и образования

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Азово-Черноморская Государственная Агроинженерная Академия»

Факультет: «Инженерно - экономический»

Кафедра: «Бухгалтерского учета, анализа и аудита»

Дисциплина: «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»

Курсовая работа

На тему: «Учет и анализ готовой продукции растениеводства ( на примере ОАО « Конный завод имени Первой Конной Армии», Зерноградского района, Ростовской области) ».

Выполнил: студент группы МенБ-31

Колесников А.А.

Проверил: преподаватель

Железная Е.В.

Зерноград  2012

              Содержание

Введение

Бухгалтерский учет представляет собой упорядоченную систему сбора, регистрации и обобщения информации в денежном выражении об имуществе, обязательствах организации и их движении путем сплошного, непрерывного и документального учета всех хозяйственных операций.

Растениеводство - одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Для удовлетворения потребностей населения в продовольствии в растениеводстве должен быть обеспечен значительный рост среднегодового валового сбора зерна и увеличено производство других основных видов сельскохозяйственной продукции.

От уровня развития отраслей растениеводства зависит не только удовлетворение потребности соответствующих продуктах питания, но и состояние развития животноводства.

Существенным резервом увеличение производства продукции в растениеводстве является улучшение структуры посевных площадей, это значит - увеличение доли более урожайных культур в общей посевной площади.

Основным резервом увеличения производства продукции растениеводства является рост урожайности сельскохозяйственных культур.

Важным моментом в развитии отрасли растениеводства является подсчет и обобщение внутрихозяйственных резервов увеличение производства продукции и разработка конкретных предложений по их использованию.

Задачами бухгалтерского учета продукции в растениеводстве является:

1. правильное, своевременное и полное документальное оформление операций, отражающих движение продукции;

2. строгое ведение складского учета и складского хозяйства с целью контроля за сохранностью продукции в местах их хранения и на стадиях производства;

3. изучение и анализ затрат, связанных с изготовлением продукции, с целью выявления резервов повышения эффективности производства;

Целью курсовой  работы:

- ознакомление с первичным, синтетическим и аналитическим учетом продукции растениеводства;

- определение различных методов оценки готовой продукции растениеводства;

- анализ счета « 43 – готовая продукция ».

Примером написания курсовой работы служат данные предприятие ОАО «Конный завод имени Первой Конной Армии».

1.   Анализ хозяйственной деятельности предприятия ОАО « Конный завод имени Первой Конной Армии», ул. Специалистов 1, х. Чернышевка, Зерноградского  р – на, Ростовской обл.

1.1. Анализ природно-экономических условий и деятельности и юридического статуса предприятия.

Открытое акционерное общество « Конный завод имени Первой Конной Армии» создано в результате реорганизации ФГУП « Конный завод имени Первой Конной Армии» путем его преобразования в открытое акционерное общество. Хозяйство организовано на базе бывшего военного конного завода № 157, основанного 20 ноября 1920 года.

Место нахождения общества: Ростовская область, Зерноградский район, х. Чернышевка, ул. Специалистов 1. Общество расположено в юго – восточной  части Зерноградского района, Ростовской области, расстояние от центральной усадьбы конного завода до районного центра ( г. Зернограда ) составляет 49км. До ближайшей железнодорожной станции Мечетинская, которая является основным погрузо – разгрузочным центром – 32км. От центральной усадьбы до областного центра – г. Ростова – на – Дону – 120км.

1.2 Размер и специализация предприятия.

Основным видом деятельности общества является животноводство и растениеводство.

Основную долю в продукции растениеводства хозяйства занимают зерновые культуры (озимая пшеница, озимый ячмень, яровой ячмень, овес, просо).

Основную выручку общества обеспечивает реализация пшеницы ( 56 % общей годовой выручки), подсолнечника (18 % общей годовой выручки ), молока ( 8,4 % общей годовой выручки),  лошадей ( 3,5 % общей годовой выручки).

Основными потребителями реализуемой ОАО « Конный завод имени Первой Конной Армии» продукции являются элеваторы, молочные и мясоперерабатывающие заводы и торгово – закупочные компании Ростовской области. В настоящее время среди основных покупателей продукции  общества можно выделить ОАО «Молочный завод Новочеркасский» (молоко), ОАО «Морозовский мясокомбинат» (КРС, свиньи), ООО «Валары» (озимая пшеница), ЗАО «Союз Юг Руси» ( озимая пшеница, подсолнечник).

У предприятия существует расчетный счет 40702810552100100455 в Юго- Западном банке  ОАО «Сбербанк России» РФ г. Ростов – на- Дону Зерноградское ОСБ № 1824 ОАО «Сбербанк России». Так же представлен ряд кодов предприятия согласно уставу -  ОКПО, ИНН, КПП, ОКВЭД, ОКОПФ, ОКФС.

Размер уставного капитала ОАО « Конный завод имени Первой Конной Армии» на 31 декабря 2011года составляет – 106780 тыc. руб..  Данный капитал формируется за счет складочного капитала, уставного фонда и вкладов товарищей.

Организационная структура управления ОАО « Конный завод имени Первой Конной Армии» представлена в графическом виде (см. выводы и приложения).

Таб. № 1- Размер и специализация предприятия.

Данная таблица показывает, что среднегодовая стоимость ОС увеличилась на 5,9%  в 2009 г. и на 5,2% в 2010 г.; выручка от реализации работ и услуг – в 2009 г. выросла на 32,14%, а в 2010 г. наблюдается спад – 10,7%. На предприятие заметна незначительная текучесть кадров. Это показывает среднегодовая численность работников: в 2009 г. – 10,7%, в 2010 г. – 6,96%.

Таб. № 2 - Структура товарной продукции.

По данным таб. № 2 мы видим, что максимальную прибыль от реализации зерновых предприятие получило в 2010 году – 81,23%. В этот процент входит средний высокий уровень продаж:  озимой пшеницы ≈ 39,6%; подсолнечника ≈ 29,7%; ячменя ≈ 5,78% и т.д.

От реализации продукции животноводства предприятие получило большую прибыль в 2009 году – 27,17% .  Основной средней долей продаж является:  молоко цельное – 10,85%; КРС- 6,15%; лошади – 2,82% и т.д.

1.3. Результаты производственно-финансовой деятельности предприятия.

Эффективность производственной и финансовой деятельности выражается в финансовых результатах.

Для выявления финансового результата необходимо выручку сопоставить с затратами на производство и реализацию: когда выручка превышает затраты, тогда финансовый результат свидетельствует о получении прибыли. При равенстве выручки и затрат удается лишь возмещать затраты - прибыль отсутствует, а следовательно, отсутствует и основа развития хозяйствующего субъекта. Когда затраты превышают выручку, субъект хозяйствования получает убытки - это область критического риска, что ставит хозяйствующего субъекта в критическое финансовое положение, не исключающее банкротство. Убытки высвечивают ошибки, просчеты в направлениях использования финансовых средств организации производства, управления и сбыта продукции.

Прибыль отражает положительный финансовый результат. Стремление к получению прибыли ориентирует товаропроизводителей на увеличение объема производства продукции, снижение затрат. Это обеспечивает реализацию не только цели субъекта хозяйствования, но и цели общества - удовлетворение общественных потребностей. Прибыль сигнализирует, где можно добиться наибольшего прироста стоимости, создает стимул для инвестирования в эти сферы.

Прибыль представляет собой произведенный и обязательно реализованный прибавочный продукт. Она создается на всех стадиях воспроизводственного цикла, но свою специфическую форму получает на стадии реализации. Прибыль является основной формой чистого дохода (наряду с акцизами и НДС).

На величину прибыли, ее динамику воздействуют факторы как зависящие, так и не зависящие от усилий хозяйствующего субъекта.

Факторы внутренней среды изучаются и учитываются в хозяйственной практике, на них можно воздействовать в плане увеличения прибыли. К внутренним факторам относят: уровень хозяйствования, компетентность менеджера, конкурентоспособность продукции, зарплату, уровень цен на реализуемую продукцию, организации производства и труда.

Практически вне сферы воздействия находятся факторы внешней среды: уровень цен на потребляемые ресурсы, конкурентная среда, барьеры входа, налоговая система, государственные органы управления, политические, социальные, культурные, религиозные и другие.