Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции растениеводства

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РЕФЕРАТ

на тему :

«Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции растениеводства»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                      Пермь  2012

Содержание

Введение                                                                                                               3

1. Объекты учета затрат и объекты калькулирования                               5
2. Синтетический и аналитический учёт затрат и выхода продукции растениеводства                                                                                                   8
3. Статьи учета затрат                                                                                  10                                                                             

4.      Калькулирование  себестоимости продукции растениеводства          16

Заключение                                                                                                         21

Список использованных источников                                                               22

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

    Растениеводство - одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Для удовлетворения потребности населения в продовольствии в растениеводстве должен быть обеспечен значительный рост среднегодового валового сбора зерна, повышена урожайность зерновых культур, увеличено производство других основных видов сельскохозяйственной продукции. Важной задачей растениеводства является увеличение производства кормов для создания прочной кормовой базы животноводства. Важную роль в решении этих задач должен играть точный и своевременный учёт затрат и выхода продукции отрасли растениеводства. Правильно организованный учёт затрат в растениеводстве имеет первостепенное значение.

  На кругооборот средств в растениеводстве существенный отпечаток накладывает сезонный характер производства, в частности разрыв между периодами производства затрат и выхода продукции. Производственные затраты в отрасли растениеводства совершаются в течении длительного времени, причём крайне неравномерно; возмещение средств - выход продукции происходит в момент, определяемый естественными условиями созревания растений. Эти особенности нельзя не учитывать при организации учёта затрат в отрасли.  Поскольку производственный процесс в растениеводстве длится многие месяцы и параллельно производятся затраты под урожай двух смежных лет, бухгалтерский учёт должен чётко разграничивать затраты по годам. Поэтому затраты сельскохозяйственных предприятий в растениеводстве в бухгалтерском учёте делятся на затраты под урожай текущего года и затраты под урожай будущих лет.

  Кроме того, затраты в растениеводстве осуществляются в отдельных производствах, на возделывании многих конкретных культур, что также должно четко фиксироваться в бухгалтерском учете. Поэтому аналитический учет производственных затрат организуется по видам производств и культурам, к возделыванию которых относятся затраты.

  Производство в растениеводстве не единовременный процесс. Он складывается из разнородных работ, выполняемых в осенний, зимний, весенний и летний период. Технологический процесс производства в растениеводстве включает следующие основные комплексы работ: подготовку почвы к посеву, посев (посадка), уход за посевами, уборка урожая. Каждый из этих комплексов состоит из большого количества конкретных работ. Например, подготовка почвы к посеву включает пахоту, боронование, прикатывание, культивацию и т.д. Следовательно, производимые затраты должны быть разграничены по видам выполненных работ.

Задачами учета в растениеводстве являются:

-  своевременное и полное отражение количества, а также качества полученной продукции;

-  разграничение затрат на производство и выхода продукции по структурным подразделениям и подрядным коллективам;

-   объективное исчисление себестоимости произведенной продукции и правильное отражение в учетных регистрах разниц между фактической и плановой ее себестоимостью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Объекты учета  затрат и объекты калькулирования

    Учёт затрат и выхода продукции отрасли растениеводства ведут на счёте 20 «Основное производство», субсчёт 1 «Растениеводство». По дебету этого субсчёта учитывают затраты на производство, по кредиту – выход продукции. В течение года записи по дебету и по кредиту производят нарастающими суммами, соответственно в текущем учёте данные субсчёта отражаются развернуто. Только в конце года определяют свёрнутое сальдо, которое отражает сумму незавершенного производства отрасли растениеводства.

  Объектами учёта затрат в растениеводстве являются сельскохозяйственные культуры (или группы культур), сельскохозяйственные работы, затраты, подлежащие распределению, прочие объекты. Объектами калькулирования - виды продукции, полученные от этих объектов производства (учета), основная, сопряженная, побочная. К основной относится продукция, для получения которой  организовано производство (зерно, овощи и т.п.). К побочной относится такая продукция, которая получается одновременно с основной, но имеет второстепенное значение (солома, ботва и т.п.)

   Во всех случаях, когда затраты можно отнести непосредственно на ту или иную выращиваемую культуру под урожай текущего года, их учитывают на счетах объектов учёта затрат по культурам. В составе объектов учёта затрат второй группы отражают затраты по выполняемым сельскохозяйственным работам под урожай будущего года, которые, естественно, не могут быть отнесены на объекты учёта затрат по культурам под урожай текущего года. В составе объектов учёта затрат третьей группы учитывают те затраты, которые относятся к нескольким объектам учёта и, следовательно, подлежат распределению на них (затраты по осушению, орошению и т.д.). В составе объектов учёта четвёртой группы учитывают затраты по кормопроизводству.

  Конкретно по указанным четырём группам принята следующая номенклатура объектов учёта затрат.

Первая группа. Зерновые и зернобобовые культуры. Зерновые озимые культуры: пшеница озимая, рожь озимая, ячмень озимый. Пшеница яровая твердая, пшеница яровая мягкая, сильная и др. Кукуруза на зерно. Прочие зерновые колосовые яровые культуры: ячмень яровой, овёс, рожь яровая и др. Крупяные культуры: просо, гречиха, рис, сорго. Зернобобовые культуры: горох, фасоль, бобы кормовые, чечевица, вика, люпин кормовой и др.

Технические культуры.

Корнеклубнеплодные культуры. Картофель.

Овощные культуры открытого грунта. Капуста – по всем видам. Корнеплодные культуры овощные – по видам и другие.

Бахчевые продовольственные культуры – по видам культур.

Корнеплодные и бахчевые культуры кормовые – по видам культур.

Кормовые культуры. Силосные культуры. Кукуруза на силос и зелёный корм. Травы однолетние и многолетние. Сенокосы и пастбища улучшенные и естественные.

Плодовые, ягодные культуры и виноградники и другие.

Вторая группа. Объекты учёта затрат по выполненным сельскохозяйственным работам выделяют в том случае, если затраты по этим работам не могут быть отнесены на объекты учёта по культурам (группам культур) под урожай текущего года. Это относится к затратам под урожай будущих лет, т.е. к незавершённому производству растениеводства. В группе выделяют в качестве объектов учёта затрат следующие виды работ: посев озимых зерновых, озимые зерновые на зелёный корм и силос, подъём зяби, внесение органических и минеральных удобрений, снегозадержание (в IV квартале), многолетние травы посева прошлых лет, пары под яровые культуры урожая будущего года, освоение новых земель, улучшенные сенокосы и культурные пастбища, прочие работы незавершённого производства.

Третья группа. Отдельные виды затрат нельзя стразу отнести на объекты учёта первой и второй группы, т.к. они относятся к нескольким объектам учёта затрат. Их называют распределяемые затраты. В течение года их учитывают на отдельных аналитических счетах, а в конце года распределяют. Их отличие от объектов учёта затрат второй группы состоит в том, что они полностью распределяются в отчётном году и в качестве незавершённого производства не остаются на следующий год.

К объектам учёта затрат этой группы относятся следующие распределяемые расходы: амортизационные отчисления, затраты на ремонт основных средств, используемых в растениеводстве, затраты на орошение, затраты на осушение, затраты на содержание полезащитных полос.

По каждому из перечисленных объектов учёта затрат открывают отдельный аналитический счёт, на котором учитывают соответствующие расходы в соответствии с установленной номенклатурой статей. В конце года эти аналитические счета закрывают путём распределения расходов на объекты учёта затрат первой и второй групп. При этом применяют различные методы распределения в зависимости от специфики каждого вида затрат.

Четвёртая группа. Некоторые виды затрат в отрасли растениеводства связаны с производством кормов (кормопроизводство), послеуборочной обработкой продукции и т.п. Эти затраты учитывают на отдельных аналитических счетах: заготовка силоса, заготовка сенажа, производство травяной муки, заготовка сена, соломы, ботвы, послеуборочная доработка продукции и др. Выделение этих затрат в качестве отдельных объектов учёта связано либо с необходимостью более точного исчисления себестоимости отдельных видов сопряжённой и побочной продукции, либо с обособлением в отдельную группу затрат по кормопроизводству. В конце года либо исчисляют себестоимость продукции, либо распределяют затраты на счета объектов первой группы.

 

 

 

2. Синтетический и аналитический учёт затрат и выхода продукции растениеводства

Аналитический учёт затрат и выхода продукции растениеводства ведется в производственных отчётах по статьям расходов предусмотренных рекомендациями по учёту затрат и калькулированию себестоимости продукции сельскохозяйственных организаций.

Производственный отчёт по растениеводству состоит из трёх разделов. В первом разделе отражают затраты текущего года по объектам аналитического учёта (культурам, группам культур, видам работ незавершённого производства). На каждый объект учёта отводятся отдельные графы с указанием затрат за месяц и нарастающим итогом с начала года. По строкам указывают затраты по их конкретным видам, сгруппированные по установленной номенклатуре статей затрат в растениеводстве. Основными документами, по которым заполняется первый раздел производственного отчёта, являются учётные листы тракториста-машиниста (ф.№503-АПК); книжка бригадира по учёту труда и выполненных работ (ф.№505-АПК); путевые листы трактора (ф.№504-АПК); акты на списание семян и посадочного материала (ф.№208-АПК); акты об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений и гербицидов (ф.№206-АПК); акты на списание инвентаря, спецодежды и спецобуви (ф.№209-АПК); отчёты о движении продукции и материалов (ф.№213-АПК); накопительные ведомости учёта использования машинно-тракторного парка (ф.№602-АПК), грузового автотранспорта (ф.№601-АПК). Документацией по учёту затрат средств труда являются: ведомости расчёта амортизационных отчислений оп основным средствам и резерва на ремонт основных средств (ф. №48, 49-АПК); ведомость распределения амортизации основных средств отрасли растениеводства; накопительные ведомости по учёту затрат в ремонтной мастерской (ф.№603-АПК); акты о приёме-сдаче отремонтированных, реконструированных, модернизированных объектов основных средств; счета-фактуры; ведомости распределения затрат по машинно-тракторному парку и комбайнам и др.

Во втором разделе производственного отчёта по каждому производственному подразделению указывают убранную площадь по культурам, массу оприходованной продукции по её видом и с учётом качества, а также отражают в течение года их плановую оценку за месяц и нарастающим итогом с начала года.

Для учёта выхода продукции растениеводства используют следующие документы: реестр отправки сельскохозяйственной продукции с поля (ф.№401-АПК); накопительную ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции (ф.№408-АПК); акт на сортировку и сушку продукции растениеводства (ф.№410-АПК); акт приёма-передачи грубых и сочных кормов (ф.№204-АПК); акт на оприходование пастбищных кормов (ф.№205_АПК).

В третьем разделе производственного отчёта обороты по кредиту счёта 20, субсчёту 1 систематизируют по корреспондирующим счетам, после чего итоги переносят в журнал-ордер №10-АПК.

Производственный отчёт по растениеводству открывают для каждого производственного подразделения на календарный год, используя вкладные листы. Сельскохозяйственные организации могут составлять один производственный отчёт по растениеводству каждый месяц и вести учёт затрат в нём по подразделениям с использованием вкладных листов. Аналитический учёт затрат и выхода продукции растениеводства в целом по хозяйству ведут в сводном производственном отчёте, который заполняется на основании данных производственных отчётов подразделений.

 

 

 

 

3.Статьи учета затрат

  Аналитический учёт  затрат в растениеводстве ведут по следующей номенклатуре статей затрат:

- «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды»;

- «Семена и посадочный материал»;

- «Удобрения минеральные и органические»;

- «Средства защиты растений»;

- «Содержание основных средств», в том числе :

а) нефтепродукты,

 б) амортизация (износ) основных средств,

в) ремонт основных средств;

- «Работы и услуги»;

- «Организация производства и управления»;

- «Прочие затраты».

    В первой статье учитывают основную и дополнительную оплату труда работников растениеводства, занятых непосредственно в производстве по данному объекту учёта.   По данной статье учитывают все виды денежных и натуральных выдач, носящих характер оплаты труда, работникам различных категорий, чей труд затрачен непосредственно на возделывании данной культуры или группы культур, а также на работах незавершённого производства. Сюда относятся оплата труда трактористов на подготовку почвы к посеву, обработку, уборку урожая, транспортные работы по данной культуре, оплата труда полеводов по возделыванию данной культуры (группы культур), начиная с предпосевных работ, подготовки семян к посеву и т.д. и кончая доработкой готовой продукции. А также доплаты за продукцию с учётом её качества, за высокое качество выполненных работ, сокращение сроков работ, надбавки трактористам-машинистам за классность и другие доплаты, включаемые в состав оплаты труда работников растениеводства.