Учет затрат на производство и их анализ

Департамент образования Иркутской области

ИРКУТСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ

              КУРСОВАЯ РАБОТА

Учет затрат на производство и их анализ.

Иркутск

2012

Введение.

Одна из основных целей предприятия, ведущего свою экономическую деятельность в рыночных условиях, - получение максимально возможной прибыли. Возможности достижения этой стратегической цели ограничены затратами производства и реализации, а также рыночным спросом на продукцию предприятия. Затраты, таким образом, являются фактором, определяющим величину предложения и размеры прибыли. Следовательно, принятие управленческих решений невозможно без анализа текущих затрат на производство и реализацию продукции и затрат, которые возникнут в ходе реализации вновь разрабатываемых проектов и бизнес-планов.

В ряду похожих по сути проблем, которые должны научиться решать российские предприятия, можно назвать и такие, как переизбыток запасов сырья и материалов, готовой продукции одного вида при существующем в то  время дефиците материалов другого вида, нерациональное использование человеческого капитала и другие. Чтобы такие проблемы не возникали, современные руководители не только крупных объединений, но и отдельных предприятий должны иметь четкое представление о всей производственно-сбытовой системе предприятия  и отрасли.  

Эффективное функционирование предприятия возможно при экономически грамотном управлении его деятельности. Важная роль в реализации этой задачи отводится экономическому анализу.

Экономический анализ – специальная отрасль знаний. Его возникновение и развитие обусловлено определенными требованиями и условиями, которые неизбежно предъявляются к новой отрасли знаний.

Практическая потребность в последующих, текущих и перспективных аналитических разработках определяется уровнем и масштабом развития национальных экономик.  Изучение внутренних и внешних факторов является одним из необходимых условий обеспечения финансовых результатов.

Экономический анализ сформировался в результате дифференциации общественных наук. Ранее отдельные функции экономического анализа выполняли   учетные науки, однако по мере углубления экономической работы возникает необходимость в выделении анализа, так как учетные дисциплины не были способны ответить на запросы практики. Экономический анализ комплексно, системно использует фактические данные, прибегая к приемам и способам исследования статистики, бухгалтерского учета, математики.  Экономический анализ тесно связан со специальными дисциплинами, такими как статистика, бухгалтерский учет, маркетинг, экономическая кибернетика, аудит, контролинг.

Экономический анализ тесно связан с планированием и управлением производства. В аналитической работе широко используются плановые показатели, в то же время научно обоснованное планирование и управление на микро- и макроуровне невозможно без использования результатов экономического анализа, который создает информационную базу для разработки планов и выбора наиболее оптимальных управленческих решений.

1.    Учет затрат на производство и их анализ.

Состав затрат, которые предприятие может включить в себестоимость, определяется «Положением о составе затрат по производству и реализацию продукции (работ и услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли».

На производство и реализацию продукции используются конкретные виды ресурсов и средств предприятия: материалы, топливо, энергия, заработная плата, основные фонды, амортизируемые в процессе производства, денежные средства и т.д. каждый вид затрат на производство представляет собой однородный вид затрат или особый экономический элемент. Положением о составе затрат по производству и реализации продукции установлен постоянный перечень    экономических элементов в себестоимости продукции:

      материальные затраты;

      затраты на оплату труда;

      отчисления на социальные нужды;

      амортизация основных средств;

      прочие затраты.

На основании первичных документов о расходе материалов составляется ведомость распределения материалов по направлениям расхода. При журнально-ордерной форме учета составляется разработочная таблица ф. №1. На сумму  отпущенных материалов кредитуется счет 10 «Материалы» и дебетуется счета 20,23, 25,26.

Любое производство может давать разные отходы. По возможности сбора различают отходы возвратные и  безвозвратные. В учете отражаются только возвратные отходы. Сюда входят остатки сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, образовавшихся в процессе производства, утратившие полностью или частично потребительские качества исходного ресурса и в силу этого используемые с повышенными затратами или вовсе не используемые  по прямому назначению.

Оплата труда включается в себестоимость продукции одновременно с ее начислением. Для распределения оплаты труда по направлениям затрат составляется ведомость распределения заработной платы; при журнально-ордерной форме учета разработочная таблица ф. – 1.

В некоторых предприятиях большой удельный вес в себестоимости продукции занимают энергетические затраты  (топливо, электроэнергия, вода, газ, пар, сжатый воздух и т.д.). Расход энергетических ресурсов на технологические цели списываются как прямые затраты с кредита счетов 10, 23, 60 на дебет счетов 20, 23.

Общепроизводственные расходы связаны с обслуживанием и управлением производства цехов. Состав и уровень общепроизводственных расходов определяется сметами на содержание и эксплуатацию оборудования, управленческих и хозяйственных расходов цеха. 

Документальное оформление расходов на содержание и эксплуатацию оборудования и общецеховых расходов производится в общеустановленном порядке: расход материалов – требованиями, оплата труда – нарядами, табелями учета рабочего времени, ведомостями и документами на доплаты; амортизация – ведомостями начисления амортизации и т.д. Синтетический учет ведется на счете 25 «Общепроизводственные расходы». Аналитический учет общепроизводственных расходов ведется в специальных ведомостях по статьям затрат отдельно по каждому цеху. При журнально-ордерной форме расходы учитываются в ведомостях № 12 «Затраты по цеху».

Общехозяйственные расходы связаны с управлением, организацией и обслуживанием предприятий в целом. Их состав и уровень также определяется сметой. Синтетический учет общехозяйственных расходов ведется на счете 26 «Общехозяйственные расходы». Счет активный, собирательно-распределительный. При журнально-ордерной форме учета оформляется ведомость № 15.  

Выверенные данные записываются по счетам бухгалтерского учета в журнал-ордер № 10.

Журнал-ордер № 10 имеет три раздела:

1.      Издержки производства

2.      Расчет затрат на производство по экономическим элементам

3.      Расчет себестоимости товарной продукции.

Конечной целью учета затрат на производство является определение фактической себестоимости выпущенной продукции. Себестоимость выпущенной продукции определяется при помощи специальных расчетов. Расчет себестоимости продукции принято называть калькулированием, а отчет о себестоимости – калькуляцией.

В зависимости от целей. Которые ставят перед калькулированием, калькуляции составляются исходя из различных принципов.

По времени составления различают предварительные, провизорные и отчетные калькуляции. В зависимости от объема затрат, включаемых в калькуляцию, различают калькуляцию цеховой, производственной и полной себестоимости. 

По охватываемому периоду выделяют месячные, квартальные, годовые калькуляции. Наиболее применяемые являются квартальные и годовые калькуляции. Месячные калькуляции могут включать случайные моменты изменения затрат поэтому наименее точные.

Другим важным принципом калькулирования является обоснованный выбор метода учета производственных затрат и исчисления себестоимости.

На основе принципов учета затрат и калькулирования  на предприятиях Российской Федерации применяются простой, попередельный, дозаказный и нормативный метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции. Каждый из них соответствует определенному типу производства и имеет свои достоинства и недостатки.

Следовательно, себестоимости как результату обобщения нормативных требований можно дать следующие определение. Себестоимость – это суммарные расходы  на производство и реализацию продукции; расчетная, абстрактная величина, значение которой зависит от выбранной учетной политики. В российской системе учета используются 5 вариантов определения себестоимости:

1.      метод средней себестоимости единицы (все виды готовой продукции принимаются равноправными);

2.      коэффициентный (в зависимости от веса, объема, калорийности и т.д.)

3.      метод взвешенной средней себестоимости – посредством придания различного удельного веса каждой калькуляционной группе (вариант коэффициентного выбора);

4.      стоимостной – расчет пропорционально ценам реализации;

5.      стандартный метод – по установленным ранее стандартным затратам.

Чтобы лучше определить суть и роль себестоимости, полезно дать краткую характеристику признаков классификации  включаемых в нее затрат.

1)    По экономической роли в процессе производства принято выделять основные затраты и накладные расходы. С точки зрения бухгалтерского учета основные затраты представляют собой расходы, которые непосредственно связаны с процессом производства продукции, с выполнением работ или оказанием услуг (материалы, заработная плата рабочих и т.п). К накладным  относятся расходы по управлению и обслуживанию производственного процесса. Как правило, основные расходы фигурируют на счетах учета производственных затрат (20 «Основное производство», 23 «Вспомогательное производство» и т.п.). Накладные расходы учитываются на счетах 25 «Общепроизводственные расходы» и 26 «Общехозяйственные расходы».

2)    По составу выделяют затраты комплексные и одноэлементные. Комплексными называются затраты, в состав которых входит более одного элемента. Безусловно, комплексными являются общехозяйственные и коммерческие расходы. К числу одноэлементных относятся амортизационные  отчисления, расходы на оплату труда. Затраты на сырье, топливо, энергию могут быть как комплексными, так и одноэлементными в зависимости от того, сколько видов соответствующих материально-производственных запасов учитывается  по той или иной статье затрат. Данная классификация может быть полезной при составлении алгоритма решения задач АФХД с помощью ЭВМ. Группировка затрат по составу позволит правильно организовать взаимодействие модулей программного продукта с учетом сложившейся схемы документооборота.

3)    По способу включения в себестоимость продукции выделяют прямые и косвенные затраты. Большая часть прямых затрат является одновременно и основными, что дает повод считать эту классификацию аналогичной классификации по экономической роли в процессе производства. Однако существует различие, которое заключается в том, что данная классификация предполагает распределение накладных затрат между различными видами производства или различными видами продукции. Иначе говоря, если на предприятии выпускается  всего один вид продукции, то все затраты будут только прямыми. Если же выпускаются различные сорта или наименования продукции и производственные циклы имеют разную продолжительность, возникает необходимость распределения затрат по видам продукции, а значит, и необходимость классификации затрат на прямые и косвенные. Это имеет весьма серьезное практическое значение.

4)    По отношению  к величине выпуска продукции выделяют постоянные и переменные затраты. Постоянные затраты остаются стабильными при изменении объема производства. Переменные затраты изменяются пропорционально объему производства продукции. Величина постоянных расходов может сохраниться и при  полной остановке предприятия.