Учет затрат на производство

ВВЕДЕНИЕ 

Стратегией  каждого предприятия является получение  максимальной прибыли. Это достигается  использованием такого процесса производства, при котором один и тот же объем  готовой продукции обеспечивается с минимальными затратами. Переход  к рыночной экономике вынуждает предприятие ускорять темпы экономического роста, изыскивать резервы снижения себестоимости продукции. Важная роль при этом отводится правильной организации учета затрат на производство.

Учет затрат на производство призван обеспечить своевременное, полное и достоверное отражение фактических затрат, связанных с производством и реализацией продукции, выполнением работ, оказанием услуг; соблюдение смет расходов по обслуживанию производства и управления; определение результатов деятельности структурных подразделений и предприятия в целом; выявление неиспользованных резервов непроизводительных расходов и потерь. При этом должна быть обеспечена методическая согласованность планирования и учета в отношении состава, группировок и методов распределения затрат, объектов и единиц калькулирования.

От уровня затрат зависят финансовые результаты деятельности организаций, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние, так как себестоимость  реализованной продукции это  один из факторов формирования прибыли. Между размерами величины прибыли и себестоимости существует обратная функциональная зависимость. Чем меньше себестоимость, тем больше прибыль и наоборот.

Из выше изложенного  можно сказать, что данная тема актуальна  в современных условиях.

Цель данного курсового проекта – исследовать учет затрат на производство продукции на примере исследуемого предприятия ООО «Молвино Агро» и разработать на основании полученных результатов предложений по совершенствованию системы учета предприятия.

Для достижения намеченной цели в проекте поставлены следующие задачи:

- рассмотреть  сущность затрат на производство  продукции и их классификацию,

     - раскрыть  методы учета затрат на производство  продукции,

- рассмотреть учет  затрат на производство в ООО  «Молвино Агро».

В качестве объекта исследования рассматривается ООО «Молвино Агро».

Предметом исследования является учет затрат на производство продукции.

Методологической основой  разработки темы являются законодательные, нормативные, инструктивные документы  Российской Федерации, труды отечественных и зарубежных ученых экономистов по теме исследования. Для написания аналитических разделов использованы внутренние отчетные и учетные документы ООО «Молвино Агро» за период 2010-2011г.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ

1.1. Понятие  и сущность затрат на производство  продукции

 

Учет затрат на производство — одна из важнейших  функций бухгалтерского учета.

Учёт затрат на производство ведётся на основе группировки затрат, входящих в себестоимость продукции, по калькуляционным статьям. Обеспечивает полное и своевременное выявление всех затрат на производство; контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости, за соблюдением норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии и т.д.; выявление резервов снижения себестоимости продукции и работ.

Затраты на производство — часть расходов организации, связанных с производством продукции, выполнением работ и оказанием услуг, т. е. с обычными видами деятельности. Состав затрат на производство формируют прямые расходы, связанные непосредственно с выпуском продукции, выполнением работ и оказанием услуг, а также расходы вспомогательных производств, косвенные расходы, связанные с управлением и обслуживанием основного производства, и потери от брака.

Все затраты на производство в конечном итоге включаются в себестоимость отдельных видов продукции, работ и услуг или групп однородной продукции.

В зависимости  от способов включения в себестоимость  отдельных видов продукции затраты  на производство подразделяются на прямые и косвенные. Под прямыми затратами понимают расходы, связанные с производством отдельных видов продукции, работ, услуг (на сырье, основные материалы, покупные изделия и полуфабрикаты, основную заработную плату производственных рабочих и др.), которые могут быть непосредственно включены в их себестоимость. Под косвенными затратами понимают расходы, связанные с производством нескольких видов продукции (расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховые, общезаводские и др.), включаемые в их себестоимость с помощью специальных методов, определяемых исходя из отраслевых и технологических особенностей. В группировке затрат на производство по статьям прямые расходы, как правило, формируют самостоятельные статьи по соответствующим элементам, а косвенные образуют комплексные статьи (состоят из затрат, включающих несколько элементов), различающиеся по их функциональной роли в производственном процессе [15].

Информация  о затратах на производство продукции (работ, услуг) может быть использована в следующих направлениях:

- прогнозирование, т.е. выявление тенденций изменения затрат на производство в прошлом для того, чтобы оценить поведение затрат в будущем;

- планирование (принятие решений о прекращении выпуска определенных видов продукции и о внедрении в производство новых ее видов, расчет эффективности использования новых технологий и т.д.)

- определение себестоимости продукции;

- выявление расхождений между запланированными и фактическими издержками;

- анализ, т.е. исследование поведения затрат, определение факторов, повлиявших на величину себестоимости, выявление резервов снижения издержек;

- контроль и регулирование, т.е. оценка результатов деятельности с целью принятия решений по управлению производственным процессом.

 Правила  учета затрат на производство продукции, выполнение работ и оказание услуг в разрезе элементов и статей, исчисления себестоимости продукции (работ, услуг) устанавливаются отдельными нормативными актами и методическими указаниями по бухгалтерскому учету, как правило, отраслевого характера.

 

 1.2. Классификация затрат на производство продукции 

 

Большое значение для правильной организации учета  производственных затрат имеет их научно обоснованная классификация. Необходимость  изучения структуры себестоимости  обусловлена тем, что затраты предприятия (фирмы) на производство продукции различны по своей экономической природе и величине, а следовательно и по удельному весу в полной себестоимости. В связи с многообразием издержек производства их принято группировать по различным признакам.

В соответствии с задачами и в целях выполнения управленческих и контрольных функций  учет затрат на производство осуществляется в нескольких разрезах.

1. По месту  возникновения затрат - по центрам  ответственности (производствам,  цехам, участкам и т.д.) и по характеру производства (основное, вспомогательное).

2. По экономическому содержанию:

По экономическим  элементам 

-         Материальные затраты

-         Затраты на оплату труда

-         Отчисления в фонды социального  страхования

-         Амортизация ОС

-         Прочие затраты

По статьям  калькуляции:

1.     Сырье и материалы

2.    Возвратные отходы (вычитаются)

3.     Покупные изделия и полуфабрикаты

4.     Топливо и энергия на технологические цели

5.     Заработная плата производственных рабочих

6.     Отчисления в фонды социального страхования

7.     Расходы на подготовку и освоение производства

8.     Общепроизводственные расходы

9.     Общехозяйственные расходы

10. Потери от брака

11. Прочие производственные расходы

12. Коммерческие расходы

3. По способу включения в себестоимость продукции, работ, услуг все затраты подразделяются на прямые и косвенные.

Прямые затраты - те, что  на основе первичных документов можно  отнести на затраты определенного  вида продукции, работ, услуг (материалы, заработная плата рабочих и др.).

Косвенные затраты одновременно относятся ко всем видам работ, услуг, продукции (освещение, отопление, работа машин и оборудования и пр.). Их включают в затраты отдельных  видов продукции, работ, услуг после  определения общей суммы по окончании месяца путем распределения пропорционально условиям, предусмотренным учетной политикой.

Сумма всех прямых и косвенных  затрат дает себестоимость реализованной  продукции.

4. По отношению к технологическому  процессу затраты на производство  можно подразделить на основные и накладные (обслуживание производства, управление организацией). В составе последних отдельно, по типовым статьям,   учитывают расходы на управление цехами (общепроизводственные расходы) и на управление организацией в целом (общехозяйственные расходы).

5.  По эффективности:

производительные – затраты  на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации процесса производства.

непроизводительные –  затраты, образующиеся вследствие недостатков  в технологии и организации производственного процесса (потери от простоев, браков, оплата сверхурочных работ и т. д.).

 

Производительные  затраты планируются, поэтому они  называются планируемыми, непроизводительные расходы, как правило, не планируются, поэтому их считают не планируемыми. 

6. По видам продукции  (работ, услуг) затраты группируют  для исчисления их себестоимости.

Для обеспечения учета  всех затрат в рамках представленной классификации, распределения их между  хозяйственными процессами, производствами, видами продукции создана система счетов бухгалтерского учета. Каждая организация, исходя из специфики своей хозяйственной деятельности, должна выбрать ту или иную совокупность счетов для учета затрат [13].

 

1.3. Основные методы  учета затрат

 

В зависимости от вида продукции, работ и услуг, их сложности, типа, характера технологического процесса и организации производства на промышленных предприятиях могут применяться различные методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции.

1. Простой (однопередельный).

2. Нормативный. 

3. Позаказный.

4. Попередельный.

Каждый из этих методов отличается построением  аналитических позиций учета  производства, номенклатурой объектов калькулирования и приемами распределения  затрат между отдельными видами изделий, а также между готовой продукцией и незавершенным производством. В совокупность приемов входит также оценка незавершенного производства, отходов производства и брака продукции.

На практике могут применяться комбинированные  методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции, позволяющие максимально использовать преимущества отдельных методов для принятия управленческих решений.

Однако во всех случаях основная цель калькулирования  состоит в том, чтобы получить достоверные данные о затратах на единицу продукции, а также обоснованные сводные показатели себестоимости изделий.

ПРОСТОЙ (ОДНОПЕРЕДЕЛЬНЫЙ) МЕТОД калькулирования себестоимости  продукции применяется в производствах, где отсутствует незавершенное  производство либо оно незначительно. Примером здесь могут служить добыча угля, выработка электроэнергии.

Суть этого  метода сводится к прямому расчету, т. е. все затраты на производство по статьям калькуляции делятся  на количество произведенной продукции. В результате получаем себестоимость единицы продукции.

НОРМАТИВНЫЙ МЕТОД  учета затрат на производство и калькулирования  себестоимости продукции применяется  на предприятиях обрабатывающих отраслей промышленности с массовым и крупносерийным характером производства, где вырабатывается разнообразная и сложная продукция, состоящая из большого количества деталей и узлов (например, на предприятиях машиностроения, швейной, обувной, трикотажной, шинной, мебельной промышленности и др.). Этот метод включает:

— систематический учет изменений и отклонений от установленных норм затрат на единицу продукции по причинам и виновникам возникновения этих отклонений;

— составление  и периодическую корректировку  нормативной калькуляции, основанной на действующих нормах затрат;

— определение фактической себестоимости выпущенной продукции как алгебраической суммы нормативной ее стоимости, отклонений от норм и изменения самих норм.

ПОПЕРЕДЕЛЬНЫЙ МЕТОД учета затрат на производство и калькулирования себестоимости  продукции применяется на предприятиях с однородной по исходящему сырью и материалу и характеру обработки массовой продукцией, где из исходного сырья (материала) путем последовательной обработки получается готовый продукт. Превращение сырья в готовую продукцию на таких предприятиях происходит в условиях непрерывного и краткого технологического процесса или ряда последовательных производственных процессов, каждый из которых или группа которых представляет собой отдельные самостоятельные переделы (фазы, стадии) производства. Например, химическое, текстильное, кирпичное, лесное, кожевенное, металлургическое и другие производства. Попередельный метод можно использовать также и в производствах с комплексным использованием сырья.