Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Мая 2015 в 11:47, контрольная работа
1. Ориентируясь на требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», приведите нормативы безопасности для молока сырого.
2. Изучить требования к не переработанному продовольственному (пищевому) сырью животного происхождения сырого молока.