Назначение и типы запасов

Данному предприятию можно предложить использовать статистические методы для моделирования спроса и времени пополнения товарных запасов. Такой подход основан на расчете нормативных характеристик запасов по каждому виду товарного ассортимента исходя из наблюдений за их фактической оборачиваемостью на протяжении достаточно представительного периода. Основными расчетными величинами являются страховой запас по каждой позиции и точка заказа.

Для ОАО «Булочка» также может быть полезно, эффективно использовать мате­риальные и энергетические ресурсы, что  потребует организации экономии сырья, материалов и энергетических ресурсов, которые должны охватить все сферы деятельности предприятия. Основой для организации этой экономии является ориентированное на нее технологическое развитие предприятия, которое охватывает четыре комплексные задачи:

1.      Экономия сырья, материалов и энергетических ресурсов, заложенная в процессе разработки изделий;

2.      Экономия сырья и материалов посредством улучшения аппликации изделия;

3.      Экономия сырья и материалов посредством усовершенст­вования технологического процесса;

4.      Экономия сырья, материалов и энергетических ресурсов посредством осуществления исследований и разработок в соответствующих областях.

С экономической точки зрения нужно, чтобы затраты на учет и перепись отходов производства, на их подготовку и обработку, на складирование,  хранение и возвращение отходов в качестве вторичного сырья должны быть одинаковой величины или ниже, чем затраты на приобретение и обработку первичного сырья и материалов.

Экономическое использование материальных ресурсов может оказать для данного предприятия решающее влияние на снижение издержек производства, себестоимости продукции, а, следовательно, повышение прибыльности и рентабельности работы предприятия. Доведение материальных запасов до реально необходимого и достаточного уровня способствует вы­свобождению оборотных средств, вовлечению дополнительных материальных ресурсов в производство, а тем самым и создает условия для выпуска дополнительного количества продукции.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В процессе выполнения курсовой работы, в соответствии с ее целью, была собрана и систематизирована информация по теоретическому обоснованию и методологии управления запасами предприятия; на основе анализа предметно-объектного материала были разработаны предложения ОАО "Булочка" по повышению эффективности управления производственными запасами предприятия.

В рамках данной работы были решены поставленные в начале исследования задачи, т.е.:

1.      раскрыта функциональную роль запасов в производственном процессе;

2.      оценена эффективность управления текущими финансовыми потребностями и собственными оборотными средствами предприятия;

3.      рассмотрены методы нормирования запасов предприятия и сформированы возможные варианты корректного выбора системы контроля уровня запасов;

4.      показана методика проектирования эффективной системы управления запасами;

5.      проанализирован    процесс   управления   производственными   запасами  ОАО «Булочка» и разработаны рекомендации по повышению эффективности управления запасами.

Выбор политики управления запасами практически заключается в ответе на один простой вопрос: «Какая величина запасов является для компании оптимальной?» Что же будет критерием правильности определения такой величины?

Очевидно, что компании запасы нужны для того, чтобы выполнять заказы своих клиентов на товары в нужном количестве и в установленные сроки. Однако запасы требуют расходов на их содержание, пока они не «дождутся своего часа» и не будут реализованы. Причем потери компании возрастают, прежде всего, за отвлечения из оборота части капитала, инвестированного в запасы.

Поэтому компания должна найти для себя оптимальное сочетание между издержками и выгодами от выбранного уровня товарных запасов, чтобы определить, какая величина запасов по каждой товарной группе (или даже позиции) является достаточной.

Какой бы метод управления запасами не выбрала компания, существуют минимальные требования, чтобы данная система просто была управляемой и обеспечила возможность реализовать различные методы планирования запасов. Кроме того, их выполнение, как правило, сразу же непосредственно сказывается на уменьшении стоимости доставки и хранению товара. Эти требования касаются налаживания необходимой логистики операций, а также постановки управленческого учета.

СПИСОК использованной литературы

1.      Аникин, Б.А. Логистика / Б.А. Аникин – М.: ИНФРА-М, 2002.- 327с.

2.      Афанасьев А.Б. Экспресс-метод оптимизации бизнес-процессов. // Финансовый директор. – 2003. - № 1 – с. 15-18.

3.      Грузинов, В.П. Экономика предприятия / В.П. Грузинов  - М.: Финансы и статистика, 2003. -208 с.

4.      Гаджинский, А.М. Логистика / А.М. Гаджинский  - М.:Маркетинг, 2003.

5.      Гордон, М.П. Логистика товародвижения / М.П. Гордон – М.: Центр экономики и маркетинга, 2003.

6.      Друри,  К. Управленческий и производственный учет / К. Друри - М.: Юнити-Дана, 2002. – 932 с.

7.      Линдерс, М.Р. Управление снабжением и запасами / М.Р. Линдерс – СПб, 2002. – 768с.

8.      Мельник, М.М. Экономико-математические методы и модели в планировании и управлении материально-техническим снабжением / М.М. Мельник - М.: Высшая школа, 2001.-208с.

9.      Модели и методы теории логистики / Под ред. проф. Лукинского В.С. – СПб: Питер, 2003. – 176 с.

10. Рыжиков, Ю.И. Теория очередей и управление запасами / Ю.И. Рыжиков – СПб.: Питер, 2003.

11. Семенко, А.И. Предпринимательская логистика: Учебник для вузов / А.И. Семенко  – СПб.: Политехника, 2002. – 399 с.

12. Сергеев, В.И. Менеджмент в бизнес-логистике / В.И. Сергеев  - М.: Информационно издательский дом «Филинъ», 2007. - 772 с.

13. Шевченко Н.С., Черных А.Ю., Кузьбожев Э.Н. Управление затратами, оборотными средствами и производственными запасами / Н.С. Шевченко - Курск: Курск. гос. тех. ун-т, 2000. - 154 с.

14. Шрайбфедер Дж. Эффективное управление запасами / Пер. с англ. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2005. - 302 с.