Комплексная страноведческая характеристика Германии

Если в 1991 земельные  участки сельскохозяйственных предприятий  имели площадь в среднем 285 га, то к 1997 эта величина уменьшилась  до 178,1. Число лиц, постоянно занятых в сельском хозяйстве на территории бывшей ГДР, снизилось на 74% за 4 года, прошедших после объединения.

В районах с высоким  естественным плодородием почв главными культурами являются пшеница, ячмень, кукуруза и сахарная свекла (См. Приложение 8). Более бедные почвы Северогерманской низменности и средневысотных гор традиционно используются под посевы ржи, овса, картофеля и естественные кормовые культуры. Технологический прогресс существенно изменил традиционный характер немецкого сельского хозяйства. В настоящее время т.н. легкие почвы ценятся больше, ввиду их пригодности к машинной обработке, с использованием искусственных удобрений; например, кукуруза теперь широко возделывается и на Северогерманской низменности, где она вытесняет картофель. Двумя наиболее распространенными формами землепользования в сельском хозяйстве являются выращивание зерновых и выпас скота; оба направления важны, в том числе и как источники кормов для животноводства.

В Западной Германии молочное производство длительное время концентрировалось в районах с умеренным климатом, прежде всего на северных прибрежных низменностях, а также в предгорьях Альп. Но к концу 20 в. размещение молочного хозяйства ФРГ стало значительно более равномерным, с повсеместным преобладанием мелких семейных ферм. Из-за довольно холодной зимы распространено стойловое содержание скота. Бройлерное производство, производство яиц, телятины, а также свиноводство, как в Западной, так и в Восточной Германии концентрируются в крупных животноводческих хозяйствах, размещение которых мало зависит от природных, в частности почвенных, факторов.

Теплый климат речных долин, межгорных котловин и низменностей юго-западной Германии благоприятствует возделыванию таких культур, как табак и овощи; последние выращивают также в зоне приэльбских маршей ниже Гамбурга и в районе Шпревальда к югу от Берлина. Фруктовые насаждения особенно характерны для горных склонов Южной Германии, низовьев Эльбы под Гамбургом, района Хафельских озер около Потсдама и окрестностей Галле. Виноградники расположены в основном в долинах Рейна, Мозеля и других рек южной Германии, а также в долине Эльбы под Дрезденом.

По объему сельскохозяйственного  производства, производства зерна и  продукции животноводства Германия уступает лишь Франции, а по производству молока занимает первое место в рамках ЕС. В 1997 сельскохозяйственной и животноводческой продукции было произведено на 64,3 млрд. немецких марок (из них стоимость продукции растениеводства составила 40%, в т.ч. производственного зерна – 11%). Эффективность сельскохозяйственного производства в Германии существенно выше среднего уровня по ЕС. Например, в 1996 урожай (в центнерах/га) ржи составил 52,1, ячменя 54,7, мягкой пшеницы 73,0, твердой пшеницы 58,4, картофеля 389. Соответственная средняя урожайность по ЕС составляла 43,9; 47,0; 66,9; 27,4 и 334. Вместе с тем ФРГ отстает по средней урожайности кукурузы и сахарной свеклы. Сельское хозяйство ФРГ высокомеханизированное (в 1996 использовалось 1 216 тыс. тракторов притом, что число занятых в сельском хозяйстве составляло 930 тыс. человек).

Глава 3. Туристическая  Германия. Культура.

3.1.Культура

В культуре современного ФРГ ещё сохраняются некоторые  старые традиции, унаследованные от прошлого. В то же время за период существования  западногерманского государства стали вырабатываться и новые черты культуры, отличающие её от культуры других европейских стран. Эти особенности проявляются во всех сферах жизни.

Преобладающей формой поселений  в ФРГ уже давно стал город, а точнее – крупная городская  агломерация. ФРГ – страна старинной  городской культуры. Самые старые города возникли ещё на месте римских  укреплений. В средние века на перекрёстке  торговых центров появились многие торговые центры. Многочисленную группу составляют города, образовавшиеся возле старых укреплений – бургов или позднее замков, которые предавали им особой колорит. Особенно много таких крепостей было построено по Рейну. В небольших сельских городах ещё сохраняются следы старой сельской планировки: центральная рыночная площадь, на которой расположена церковь, школа и другие общественные здания, и хаотически группирующиеся вокруг неё дома или же радиусами расходящиеся в разные стороны улицы.

В прошлом в немецких городах и сёлах преобладало рамная, или каркасная строительная техника. Естественно, что современную застройку городов определяет их  сегодняшние функции. Типы сельских поселений в ФРГ очень разнообразны. Они обусловлены чаще всего или рельефом местности, или направлением хозяйства, занятием жителей. В равнинных областях встречаются деревни кругового плана. Во многих местах страны вдоль дорог, берегов рек и озёр можно видеть рядовые деревни. Но явно преобладаёт почти во всех регионах страны уличные деревни.

Как ни странно, но в таком  высокоразвитом государстве, как ФРГ, в некоторых местностях ещё сохраняется  народная одежда.  В праздничные  дни в отдалённых изолированных  районах можно увидеть красочные  народные костюмы. Их цвет, отделка, украшения сильно вибрируют по областям, но основные черты покроя одинаковы. Так, мужской национальный костюм состоит из светлой рубахи, жилета, длинного широкополого кафтана с обшлагами на рукавах и с большими карманами, узких штанов до колен, чулок или гетр и башмаков с пряжками. Основные части женского костюма – это белая кофта с рукавами, узкий темный карсаж-лиф со шнуровкой спереди и глубоким вырезом, который закрывают различными вставками, нагрудниками или платком, которая широкая в сборку юбка и фартук.

По традиционным представлениям, народная кухня страны знаменита, прежде всего, своими колбасами, пивом и  сосисками. Это в известной степени  верно и для нашего времени, различные  сорта колбас и сосиски – любимая  еда здесь и теперь, хотя они  и не составляют основу кухни жителей ФРГ. Из напитков наиболее распространено пиво, известное ещё древним германцам. Особой известностью пользуются баварские сорта пива. В городах люди пьют много кофе. Из вин популярны лёгкие сухие – рейнское и мозельское, а на юго-западе – сидр.

В Германии очень много различных культурных учреждений и мероприятий.

Государственная библиотека, непосредственное учреждение федерации публичного права, располагается во Франкфурте-на-Майне, Лейпциге и Берлине. Государственный архив с главным управлением в Кобленце имеет свои филиалы, в частности, в Берлине, Потсдаме, Фрейбурге, Брайсгау и Байрейте. В Гамбурге большая концентрация СМИ, а Кельн и Дюссельдорф - центры современного искусства. У Берлина больше всех театров. Академии наук находятся в Берлине, Дюссельдорфе, Дармштадте, Гёттингене, Галле, Хайдельберге, Лейпциге, Майнце и Мюнхене. Наиболее известные музеи в Берлине, Мюнхене, Нюрнберге, Кельне и Штутгарте. Оба важнейших литературных архива находятся в Марбахе и Веймаре.

Поэтому в Германии много культурных центров. Нет далекой культурной «провинции». Не нужно отправляться за сотни километров на постановку хорошего театра или концерт хорошей музыки. И в некоторых городках имеются ценные библиотеки или замечательные коллекции произведений искусства. Это объясняется тем, что некогда Германия состояла из многих княжеств, и их тщеславные суверены превращали свои резиденции в центры культуры, а порой и сознательные горожане щедро финансировали развитие искусства и наук в своих городах. Большинство культурных учреждений страны финансируются общинами. Законодательство в вопросах культуры - за немногими исключениями - дело земель.

3.2.Туризм

Германия – страна развитого туризма. Здесь есть все, чем можно порадовать туристов: «отели на любой вкус, множество магазинов, общественный транспорт, надежность работы которого известна во всем мире, местное гостеприимство, поднявшее качество обслуживания туристов до очень высокого уровня. Для поездки в Германию требуется виза. Оформление документов в посольстве занимает около 2 недель. Для этого необходимы загранпаспорт, 2 анкеты с фото, приглашение (туристское, частное или служебное), справка с места работы, медицинская страховка, авиабилеты, а при поездке с детьми – соответствующее, нотариально заверенное согласие 2-го родителя».[8,123] Наиболее посещаемые города туристами и излюбленные ими места описаны ниже. Но главным городом посещения туристов является Берлин – город развлечений, театра, богемы и авангарда.

Хотя прошло 60 лет с тех пор, как закончилась Вторая мировая война, и 14 лет с момента падения Берлинской стены, у человека, приехавшего в Берлин, возникает ощущение только что родившегося города.

В центре города находится  большой парк Тиргартен, в котором  озера зимой покрываются льдом, превращаясь в оживленные катки. «Но настоящее веселье начинается здесь летом, когда открываются кафе-забегаловки.»[2,176] Из архитектурных памятников и достопримечательностей следует отметить Бранденбургские ворота - символ разделенного, а теперь воссоединенного города. «Дворец Шарлоттенбург, самый большой и роскошный из берлинских дворцов Гогенцоллернов, в котором можно пройтись по жилым апартаментам Фридриха I и Софьи Шарлоты и полюбоваться выдающимися произведениями искусства».[7,60] Телевизионная башня, которая находится на Александерплац и с которой открывается вид на весь город с высоты 368 метров. Когда светит солнце, на сияющей нержавеющей стали шара со смотровой площадкой обычно вырисовывается световой крест. Из «телекафе» открывается великолепный обзор всего Берлина, так как круг с встроенным рестораном за каждые полчаса поворачивается на 360^о. Северная часть Берлинского острова на Шпре, полкилометра между Увеселительным садом и парком Монбижу, из-за своих пяти всемирно известных храмов искусства получила название Музейного острова. «Здесь есть практически все: археологические находки, немецкое и европейское искусство начала XX в. Музей Боде первоначально посвященный кайзеру Фридриху, а позднее назван именем известного немецкого музейного специалиста. В здании музея располагаются Нумизматический кабинет, Скульптурное собрание, Картинная галерея и Египетский музей с собранием папирусов».[4,213] Рейхстаг остается одним из наиболее значительных исторических архитектурных памятников. С основанием в 1871г. Германского государства возникла необходимость построить здание парламента, которое, однако, было закончено лишь в 1894г. В 1933г. в результате поджога здание сгорело. В 1995г. Лондонский архитектор предложил филигранный стеклянный купол взамен разрушенного оригинала. Берлинский кафедральный собор был спроектирован в 1894г. Собор - прекрасный образец архитектуры вильгельмовского периода - представляет исключительный интерес и снаружи и внутри. Дворец Цецилиенхоф был построен 1913 -1917гг., знаменит тем, что там состоялась Потсдамская конференция в 1945г. Можно осмотреть залы, где руководители союзных государств решили судьбу Германии. Другая часть замка превращена в шикарный отель. Kурфюрстендамм по-прежнему остается самым оживленным торговым центром Берлина.

Потсдам расположен в получасе езды от Берлина. Город стал по-настоящему красивым в эпоху барокко, когда здесь построили летнею резиденцию прусских королей «Сан Суси». Дворец возвышается над виноградником, спускающимся шестью террасами. Здесь находится прекрасный парк площадью 290га.

Гамбург – это второй по величине город (после Берлина) город  Германии, один из крупнейших портов Европы. В этом городе огромное количество мостов: около 2400. На воде расположены  его северные приэльбские кварталы, где высятся купола многочисленных церквей. С запада к деловой части примыкает «квартал развлечений» Сан-Паули с ресторанами, ночными клубами, барами и др. К северу от Эльбы размещается аристократический район. В культурном отношении Гамбург принято считать германской «столицей мюзикла».

«Благодаря проведением международных ежегодных ярмарок, мировую славу приобрел Лейпциг. Это крупный промышленный и культурный центр. Основан более 800 лет назад. В этом городе для туристов размещены разнообразные гостиницы со всеми удобствами. Город богат историческими и архитектурными памятниками».[12,52] Длительное время в Лейпциге жил и работал Август Бебель, вел политическую деятельность Карл Либкнехт. В Лейпциге много памятных мест, связанных с именем великого композитора И.С.Баха. Здесь находятся музей-архив композитора, где можно послушать записи его произведений. Каждые четыре года в Лейпциге проводятся фестивали И.С. Баха. Из исторических памятников обращает на себя внимание памятник «Битва народов», который посвящен победе над Наполеоном. Среди большого количества достопримечательностей города можно назвать новое здание оперного театра, университет, стадион, зоопарк и др.

Своей красотой и загадочностью привлекает туристов Дрезден – центр одноименного округа. Этот город, основан в начале XIII в. и расположен на берегах реки Эльбы в местности, прозванной за красоту своей природы Саксонской Швейцарией. В прошлом этот город использовался как резиденция саксонских правителей. 

Большое внимание туристы  уделяют дворцу Цвингер с собранием картин знаменитой Дрезденской галереи. Ежегодно этот музей посещает более 2 млн. человек. В его залах выставлено собрание шедевров немецкой, итальянской, испанской, голландской и французской живописи. Там же размещены Исторический музей, комплекс архитектурных сооружений – Альбертинум, где располагаются коллекции Зеленого свода, Картинная галерея новых мастеров, коллекция скульптуры, Нумизматический кабинет. Большую архитектурную ценность представляет здания оперы, филармонии, Художественной академии и др.

Много туристов посещают Кельн, основанный римлянами в I в. н.э. как торговый узел на пересечении Рейна и сухопутных дорог. Исторический центр города – Альтштадт. В прошлом его окружала крепостная стена, от которой сохранились лишь ворота. В самом центре возвышается Кельнский собор – памятник готической архитектуры. Собор строился шесть веков (1248-1880гг.). В городе огромное количество церквей, пивоварен и пивных.

Одним из старейших городов  страны является Веймар – основан 700 лет назад. Здесь жили и творили И.В. Гёте, Ф. Шиллер, И.С. Бах, Ф. Лист. Дома, в которых они жили, превращены в музеи. К достопримечательностям города относятся также Национальный театр, высшие школы музыки и архитектуры, Государственная библиотека. На площади «56000» (названа так в память об антифашистах, погибших в застенках концентрационного лагеря Бухенвальд) возвышается бронзовый памятник вождю немецкого рабочего движения Эрнсту Тельману.

Штутгарт один из самых  притягательных городов Германии. Его  ратушная площадь одна из самых красивых в стране. Этот город отличается большими парками, которые отделяют районы друг от друга. Здесь огромное количество памятников, статуй и фонтанов. В старинных зданиях расположено много музеев и художественных галерей. В этом городе родился Гегель и здесь же расположен его музей. Огромное внимание привлекают к себе музеи Мерседеса и Порше. Кроме того, Штутгарт знаменит своим университетом.

Большие реки Германии также  очень привлекательны для туристов. В стране действуют целая флотилия современных кораблей, которые также комфортабельны, как и хорошие отели и предлагают отменную кухню и интересные развлекательные программы. В городах, где есть достопримечательности, проводятся экскурсии.

Самый длинный тур  осуществляется по Рейну: из Роттердама в Нидерланды и до Базеля в Швейцарии. В любом пункте круиз можно прервать для более близкого ознакомления. (См. Приложение 9)

Из Регенсбурга или  Пассау обычно начинают поездку по Дунаю. А те, кто предпочитают романтическую  поездку, могут совершить круиз  по Везеру, начиная из Ганновериш-Мюнден и до Гамельна, проезжая городки с пышными строениями Ренессанса.

По Эльбе путешествует тот, кто хочет познакомиться с восточной частью Германии. Путешествие начинается в Гамбурге или в Лауэнбурге и заканчивается в Бад-Шандау, южнее Дрездена. По пути проходят экскурсии в таких средневековых местах, как Тангермюнд, Магденбургский соборе, Виттенберг, Дрезден и др.

Район средневысотных гор  Шварцвальда является излюбленном  местом проведения отпусков и каникул. На юге расположены большие озера. Также здесь проводятся экскурсии по Черному лесу, где можно познакомится с местными жителями и их обычаями.

Балтийское побережье  привлекает огромное количество гостей, как из самой Германии, так и  из далеких стран. Здесь находятся  тысячи санаториев, домов отдыха и туристических баз.

Баварские Альпы известны как местно туризм и зимнего отдыха. Самый известный курорт здесь – Гармиш-Партенкирхен. За ним сразу же следует не менее знаменитый курорт Бертехсгаден.