Исследование товарных потерь на примере мороженого мяса реализуемого в магазине «Пятерочка»

Естественным является желание каждого предприятия максимально снизить товарные потери. На предприятии потери выявляются в результате проведения инвентаризации. В бухгалтерском и налоговом учете товарные потери относятся на расходы предприятия для налогообложения прибыли только в пределах норм естественной убыли. Остальная величина недостачей в зависимости от внутренней политики предприятия покрывается за счет: наемных работников (вычеты из заработной платы сотрудников, невыплата премий в случае несоблюдения предельно-допустимых нормативов), и/или за счет поставщиков (оформление актов возврата, получение неоплачиваемой продукции и т.д.), и/или покупателей (увеличение розничных цен).

Введение.........................................................................................................3
Глава 1 Теоретические основы товарной потери.......................................5
1.1 Понятие товарных потерь и их классификация...................................5
1.2 Хранение готовой продукции..............................................................11
Глава 2 Исследование товарных потерь на примере мороженого мяса реализуемого в магазине «Пятерочка»................................................................12
2.1 Характеристика магазина «Пятерочка»..............................................12
2.2. Вид ассортимента магазина «5Пятерочка" …………………….…15
2.3 Широта, полнота, степень новизны и устойчивости ассортимента мороженого мяса в магазине «5Пятерочка» .....................................................16
2.4 Мероприятия по снижению товарных потерь...................................21
Заключение..................................................................................................22
Список используемых источников……………………………………