Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Октября 2013 в 22:00, контрольная работа
Разнообразные кондитерские товары подразделяют на две группы: сахаристые и мучные. К сахаристым относят фруктово-ягодные изделия, карамель, драже, шоколад, какао-порошок, конфеты, ирис, халву и восточные сладости типа карамели и конфет. К мучным, кондитерским изделиям относят печенье, пряники, вафли, кексы, ромовые бабы, рулеты, мучные восточные сладости, торты,пирожные.
Введение………………………………………………………………………..3
Конфетные изделия……………………………………………………………4
Восточные сладости…………………………………........................................7
Заключение…………………………………………………………………….10
Список используемой литературы…………………………………………...11