Контрольная работа по "Товароведению"

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Апреля 2012 в 16:25, контрольная работа

Описание работы

Вопрос 15. Пшеничная мука: характеристика ассортимента муки по классифика­ционным признакам. Требования к качеству, условия и сроки хране­ния
Вопрос 24.Товароведная характеристика по классификационным признакам цит­русовых плодов и бананов. Требования к качеству, нормы качества, калибровка. Упаковка, маркировка, болезни, хранение