Организация торговотехнологического процесса в розничном торговом предприятии

3.1 Мероприятия по совершенствованию процесса продажи товаров.

 Проанализировав деятельность магазина розничной торговли «Продукты» №7 Иванищевского ПО можно сделать выводы и предложения по улучшению его торговой деятельности:

• для улучшения самого торгово-технологического процесса, а также для более качественного обслуживания покупателей, необходимо увеличить площадь данного магазина. Это даст возможность расширить ассортимент продаваемой продукции; с увеличением складского помещения станет возможным делать более объемные заявки на товары. При большом скоплении народа в магазине при нынешних условиях, покупателям не всегда удается рассмотреть и выбрать необходимый им товар. Увеличение площади позволит посетителям магазина чувствовать себя более комфортно при осуществлении покупки;
• в магазине имеется две холодильные витрины старого образца. Их необходимо заменить на более новые и современные для наилучшей сохранности продукции. Современное оборудование выглядит более эстетично, что играет не маловажную роль в организации торгового процесса. К тому же старое оборудование является источником лишнего шума, что приводит к переутомлению работников магазина и развитию различных заболеваний. Шум отрицательно воздействует не только  на продавцов, но и на покупателей, а также препятствует общению между ними;
• освещение магазина должно быть равномерным, достаточно интенсивным, но не ослепляющим. Освещение не искажает фактический цвет товаров. Рабочие места должны освещается в  2 раза интенсивнее, чем остальная часть торгового зала;
• ввиду повышенного спроса на прохладительные напитки в весенне-летний период, необходимо установить в магазине дополнительную холодильную витрину, для слабоалкогольных и безалкогольных напитков;
• для того чтобы товар не залеживался долго на прилавках необходимо проводить различные акции, рекламу связанную с продвижением товара, предоставлять скидки;
• так как магазин отдален от основной инфраструктуры поселка, есть необходимость установить в нем терминал для оплаты сотовой связи и других услуг. Особенно это удобно в зимний период, когда из-за погодных условий не всегда есть возможность пойти на почту или в другой магазин.

Заключение

Магазин — это место, где встречаются покупатель и продавец, чтобы в оптимальных условиях совершить акт купли-продажи. Магазин должен быть таким, чтобы покупателям нравилось его посещать, а это зависит от внешнего облика магазина, интерьера, правильно размещенной мебели в торговом зале, планировки. Главным фактором, который формирует реакцию на посещение магазина, является фактор времени. Три из пяти самых важных для покупателя параметров были связаны со временем: время, которое тратится на оплату покупок; общее количество времени, проведенное в магазине.

Рассмотрев торгово-технологический процесс и  организацию труда на примере магазина «Продукты» №7 Иванищевского ПО, можно сказать, что торгово-технологический процесс в торговле имеет  большое значение. Торгово-технологический процесс обеспечивает обработку потоков, начиная с поступления товаров в магазин и кончая полной подготовкой их к продаже. Технологический процесс, включает такие операции как: приемка товаров по количеству и качеству,  хранение, фасовка и упаковка товаров, их перемещение и выкладка в торговом зале магазина и др. Специфическая особенность организации деятельности в магазине состоит в том, что здесь не только осуществляется процесс движения товаров из сферы производства в сферу потребления, но и происходит смена форм стоимости.

Рассмотрев весь торгово-технологический  процесс данного магазина можно сделать выводы что, предприятию нужны предложения по улучшению торговой деятельности. Например: существует необходимость увеличения торговой площади магазина. Это даст возможность для более продуктивной работы, а также для увеличения ассортимента магазина, что в свою очередь приведет к увеличению товарооборота. Установка нового оборудования позволит наилучшим образом сохранять качество продаваемых товаров, а также обеспечит комфортное пребывание в магазине, как его работников, так и покупателей. В торговле необходима грамотная организация как торгового, так и технологического процесса.

Высокую эффективность товародвижения обеспечивает постоянное совершенствование и оптимизация всей торгово-технологической цепи. Это должно достигаться единством торгово-технологической цепи, соответствием ее требованиям поточной обработки товаров (грузов), при этом каждая предыдущая операция одновременно должна являться подготовкой к последующей. Особенно большое значение здесь имеют операции, связанные с подготовкой товаров к продаже (упаковывание, комплектование).    

 

 

Список использованных источников

1. Даньков Л.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование  торговых предприятий. – М.: 2006.

2. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность. -  М.: ИВЦ "Маркетинг", 1996.

3. Ф.Г.Панкратов, В.К.Памбухчиянс. Коммерция  и технология торговли, 1999.

4. Брагин Л.А., Данько Т.П. Торговое  дело: Экономика, маркетинг и организация. – М.: Инфра., 2002.

5. Бланк И.А. Управление торговым  предприятием. – М.: Тандем, 1998.

6. Егоров В.Ф. Организация торговли. – СПб «Бизнес и экономика», 2004.

7. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы  коммерческой деятельности. – М.: ЮНИТИ, 2001.

8. Череданова Л.Н., Основы экономики  и предпринимательства. – М.: «Академия», 2004.

9. Половцева Ф.П., Коммерческая деятельность. – М.: Инфра – 2001.

10. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы  коммерческой деятельности. - М.: Банки  и   биржи, ЮНИТИ., 1997.

11. Аванесова Ю.А. Экономика предприятий торговли и сферы услуг. – М.: Люкс – Арт, 1996.

12. www. Mail. ru

13. http://www.dis.ru/slovar/trading/1911.html

14.  Гордон М.П., Карнаухов С.Б. «Логистика товародвижения», М., 1999; -258с.

15. Методические указания к выполнению курсовых работ по дисциплине «Организация и управление торговым предприятием»; сост. Гармаева Э.Ц., ВСГТУ, - Улан-Удэ: 2008.

16. http://www.5ballov.ru

17. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К.Коммерческая деятельность: Учебник для вузов.;4-е изд., перераб. и доп.-М. Информационно- внедренческий центр «Маркетинг»,2000-580с.

18. Баскакова О.В. Экономика организации. Учебное пособие.- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2004.-272с.

19. Белявский И. К. Основы коммерции: учебно-практическое пособие/ Моск. гос. у-т экономики, статистики и информатики.- М.: МЭСИ,1999.-129с.

20. Щур Д.Л., Труханович Л.В. Основы  торговли. Розничная торговля: настольная  книга руководителя, главного бухгалтера  и юриста.- 2-е издание перераб. и доп.-М.: Дело и сервис, 2000.-538с.

 

 

 

 

 

Организация торгово-технологического процесса в магазине