Отчет по производственной практике в магазине торговой сети IM«47thParallele»SRL

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 31 Марта 2014 в 19:27, отчет по практике

Описание работы

Я проходила производственную практику в магазине торговой сети IM«47thParallele»SRL, который расположен по адресу: ул. Щусева, 55. За время прохождения практики мной был проделан анализ деятельности торгового предприятия по следующим разделам:
характеристика торгового предприятия: основной ассортимент реализуемой продукции; режим работы предприятия; структура административно-технического и хозяйственного управления предприятием; структура торговых и неторговых площадей;
торговый процесс предприятия: технологическая схема товародвижения; планировка магазина;

Содержание работы

Введение
1. Характеристика торговой организации
1.1. Режим работы магазина. Основной ассортимент реализуемой продукции
1.2. Структура административно-технического и хозяйственного управления
1.3. Структура торговых и неторговых площадей. Оборудование торгового зала
2. Торговый процесс организации
2.1. Технологическая схема товародвижения
2.2. Объем и состав товарооборота
3. Приемка, хранение и реализация товаров
3.1. Организация и документальное оформление приемки товаров по качеству и количеству. Порядок браковки товаров по первичной приемке, а также в процессе хранения и реализации
3.2. Особенности хранения и реализации товаров
4. Работа в торговом зале
4.1. Обслуживание покупателей, правила работы в конфликтных ситуациях
4.2. Размещение и выкладка товаров в торговом зале магазина
5. Работа на контрольно-кассовых машинах
Заключение
Список использованных источников

Файлы: 1 файл

отчет.docx

— 46.84 Кб (Скачать файл)

 

 

  Таблица 3 – Анализ организации подготовки товаров к продаже в магазине IM«47thParallele»SRL

 

 

Наименование товара

Персонал, осуществляющий подготовку товаров к продаже

Оборудование, инструменты и приспособления, используемые при подготовке товаров

Подготовительные операции, осуществляемые с товаром

1 Рулет куриный в/с

Укладчик-упаковщик

Весы, маркировочный ярлык, упаковочный материал

Распаковка, маркировка, упаковка, перемещение в торговый зал, нарезка, взвешивание

2 Сыр

Укладчик-упаковщик

Доска для нарезки сыра, весы, нож, маркировочный ярлык, упаковочный материал

Распаковка, маркировка, упаковка, нарезка, взвешивание

4 Сахар в/с

Укладчик-упаковщик

Совок, весы, полиэтиленовые пакеты

Распаковка, придание товарного вида, маркировка,

упаковка, взвешивание


 

 

 

 

 

 

 Таблица 4 – Анализ выкладки товаров на торговом оборудовании в магазине IM«47thParallele»SRL

 

 

Наименование товара

Вид выкладки

Оборудование на котором выкладывается товар

Способ выкладки

Критерий, положенный в основу выкладки

Сок, плодоовощная консервация

Товарный

Горки пристенные

вертикальный

1 Производитель

2 Размер упаковки

3 Вкус

Ликероводочные изделия, пиво, напитки

Товарный

Горки пристенные

вертикальный

1 Производитель

2 Размер упаковки

3 Вкус

Бакалейные товары

Товарный

Горки пристенные

вертикальный

1 Производитель

2 Размер упаковки

3 Вкус

Колбасные изделия

Декоративный

Холодильная витрина

 
горизонтальный

1 Производитель

2 Ассортимент

Хлебобулочные изделия

Товарный

Горки пристенные

горизонтальный

1 Производитель

2 Ассортимент


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

МИНИСТЕРСТВО ПРОСВЕЩЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ МОЛДОВА

 

СЛАВЯНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

 

 

               Экономический факультет

             Кафедра экономики и менеджмента

 

Регистрация

№ 03.3-18/

           УТВЕРЖДАЮ

 

Заведующий кафедрой

доктор экономики,

                                                                                                         конференциар  университар

М.В.Компанеец

«___»____________2013 г.

 

 

 

           Отчет по производственной практике

                                                по  материалам  IM«47thParallele»SRL

 

 

        

 

Руководитель                                                                                                                                      


                                                                                                                                      Павлик Тамила Федоровна

 

 

Выполнила

Студентка 2 гр «С»

«Маркетинг и логистика»                                                                            Савина Снежана Юрьевна

 

 

 

Кишинэу  2014

 

 

 


Информация о работе Отчет по производственной практике в магазине торговой сети IM«47thParallele»SRL