Планирование молочно - мясного скотоводства в ЗАО «Большеатмасское» Черлакского района Омской области

 

4. Планирование молочно-мясного скотоводства

 

В товарном молочном скотоводстве хозяйства при чистопородном разведении скота на быстрое улучшение основных хозяйственно полезных признаков трудно рассчитывать, поскольку красная степная порода, выращиваемая в ЗАО «Большеатмасское», не обладает генетическим потенциалом высокой продуктивности.

Поэтому большое значение при организации производства имеет оборот стада. Он необходим для планирования и организации воспроизводства стада, расчета численности работников, затрат труда и фонда его оплаты и других целей.

При разработке проектов развития животноводческих отраслей на перспективу обычно требуется предварительное составление нормативного оборота стада. Такой оборот стада для КРС молочно-мясного направления при равномерных отелах в течение всего года для ЗАО «Большеатмасское» представлен в Приложении Ж..

В планируемом обороте стада поголовье на конец года равно поголовью на начало года и должно обеспечивать дальнейшее увеличение производства продукции животноводства в последующие годы.

В планируемом обороте происходит реализация такого же количества коров, которое поступило в эту группу, то есть выбракованных коров без постановки на откорм предполагается реализовать, тогда как в фактическом обороте стада поголовье коров на конец года уменьшается на 486 голов - это происходит в основном из-за большого процента выбраковки, который не покрывается поступлением первотелок и нетелей в эту группу.

Число коров павших, пропавших (то есть отход) в обороте стада хозяйства намного больше, чем в проектном обороте стада, именно по этой причине в хозяйстве ежегодно сокращается поголовье как коров, так и молодняка на выращивании и откорме. Для того, чтобы этого не происходило в хозяйстве нужно наладить организационные вопросы, касающиеся укрепления кормовой базы, улучшения породных качеств скота, совершенствование выращивания ремонтных телок, то есть сокращения срока выращивания до случки (16-18 мес.), а также животноводов в сохранении поголовья, повышения уровня производительности труда.

В проектной разработке определяются производственные издержки и доходность в отрасли при использовании нормативных затрат труда и денежно-материальных средств без кормов и подстилки на одну среднегодовую голову. И в итоге получается, что если ЗАО «Большеатмасское» в производстве КРС молочно-мясного направления применит организационный оборот стада при равномерных отелах в течение всего года, то в конце года оно может получить следующие показатели:

Валовой надой молока = 2800 тонн;

Товарное молоко = 2571 тонн;

Мясо в живой массе = 664 тонн;

Стоимость товарной продукции = 25556 тыс. руб.;

Среднесуточный прирост 1-й головы молодняка = 695 грамм.

В результате маржинальный доход по отрасли составит 9593 тыс. руб., что в процентах к затратам составит 60.1%.

Таким образом, хозяйство может, реализовав данный проект, получить не только маржинальный доход по отрасли, но и частично покрыть убытки от основной деятельности. А в перспективе и погасить полностью все убытки, и получить возможность для дальнейшего развития и роста в современных рыночных условиях.

 

Выводы и предложения

 

Проведя анализ ситуации, которая сложилась в ЗАО «Большеатмасское» можно сделать общие выводы:

1. Уровень специализации в хозяйстве низкий, главной отраслью является скотоводство, которая приносит наибольший убыток хозяйству;
2. Поголовье КРС за последние годы значительно снизалось;
3. Молочная продуктивность хотя и не высокая, но осталась на прежнем уровне;
4. Среднесуточные приросты молодняка значительно снизились;
5. В хозяйстве недостаточный уровень кормления животных, что влияет на снижение продуктивности животных;
6. Оплата труда в животноводстве очень низкая;
7. Чистопородное разведение скота, применяемое в хозяйстве, не обеспечивает повышения продуктивности животных.

Предложения по улучшению ситуации:

1. Улучшение продуктивности животных путем скрещивания с голштино-фризским скотом;
2. Годовой организационный оборот животных, предложенный в главе 4 «Совершенствование организации молочно-мясного скотоводства» внедрить в хозяйстве;
3. Ранний отъем телят от молока с переводом на заменители цельного молока;
4. Сокращение сроков выращивания ремонтного молодняка, которое обеспечивается высоким уровнем кормления;
5. Повышение материальной заинтересованности животноводов в сохранности поголовья и увеличении продуктивности животных.

 

Список использованной литературы

 

1. Антиох Г.Г., Крюков А.П., Кошкина А.А. Пути повышения эффективности работы молочных ферм и комплексов. - М.: Россельхозиздат, 1981 - 4-8 с.
2. Бегучев А.П., Соколов Д.С. Справочник мастера машинного доения коров. -М.: Колос, 1983 - 45 с.
3. Громов М.Н. Научная организация, нормирование и оплата труда в с.-х. предприятиях. - М.: Агропромиздат, 2004 - 328с.
4. Коротаев В.С. Экономика и организация производства молока на промышленной основе. - Омск: ОмСХИ, 2007 - 40 с.
5. Пахтусов З.Е. Организация молочного скотоводства на промышленной основе. - Пермь: ПСХИ, 1986 - 18 с.
6. Стародубцев В.М., Солдатов А.П. Скотоводство и технология производства молока и говядины. - М.: Агропромиздат, 1989 - 65, 170 с.
7. Эйснер Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом. - М.: Агропромзидат, 1986 - 137 с.
8. Эйснер Ф.Ф. Селекция и продуктивность ферм.// Сельская жизнь - 1969. - №10
9. Молочное и мясное скотоводство. - 1973. - №3, 26 с.
10. Молочное и мясное скотоводство. - 1976. - №1, 21 с.
11. Молочное и мясное скотоводство. - 1977. - №4, 28 с.
12. Животноводство. - 1982. - №1, 22-24с.
13. Сельскохозяйственная экспресс информация. - 1977. - №21,31с
14. Сельскохозяйственная экспресс информация. - 1978. - №22,16с
15. Сельскохозяйственная экспресс информация. - 1978. - №42,21с
16. Сельскохозяйственная экспресс информация. - 1981. - №10,30с
17. Сельскохозяйственная экспресс информация. - 1981. - №3,28 с.
18. Сельскохозяйственная экспресс информация. - 1982. - №9, 40с.
19. Методические рекомендации. Разработка систем ведение сельского хозяйства Сибири и Дальнего Востока. - Новосибирск. - 2005. - 42-43с.

 

Приложение А

Календарь стельности коров

Даты		Даты		Даты
осеменения	отела	осеменения	отела	осеменения	отела
1.01	8.10	6.05	11.02	8.09	16.06
6.01	13.10	11.05	16.02	13.09	21.06
11.01	18.10	16.05	21.02	18.09	26.06
16.01	23.10	21.05	26.02	23.09	1.07
21.01	28.10	26.05	3.03	28.09	6.07
26.01	2.11	31.05	8.03	3.10	11.07
31.01	7.11	5.06	13.03	8.10	16.07
5.02	12.11	10.06	18.03	13.10	21.07
10.02	17.11	15.06	23.03	18.10	26.07
15.02	22.11	20.06	28.03	23.10	31.07
20.02	27.11	25.06	2.04	28.10	5.08
25.02	2.12	30.06	7.04	2.11	10.08
2.03	7.12	5.07	12.04	7.11	15.08
7.03	13.12	10.07	17.04	12.11	20.08
12.03	18.12	15.07	22.04	17.11	25.08
17.03	23.12	20.07	27.04	22.11	30.08
22.03	28.12	25.07	2.05	27.11	4.09
27.03	2.01	31.07	7.05	2.12	9.09
1.04	7.01	4.08	12.05	7.12	14.09
6.04	12.01	9.08	17.05	12.12	19.09
11.04	17.01	14.08	22.05	17.12	24.09
16.04	22.01	19.08	27.05	22.12	29.09
21.04	27.01	24.08	1.06	27.12	4.10
26.04	1.02	29.08	6.06	2.01	9.10
1.05	6.02	3.09	11.06	7.01	14.10

 

 

Приложение В

Определение специализации ЗАО «Большеатмасское»

Вид продукции и отрасль	Выручка от реализации продукции, тыс. руб.					№ в ранжированном ряду
	2006	2007	2008	За три года
				Сумма, тыс.руб.	% к итогу
1	2	3	4	5	6	7
Зерно	1540	2351	1451	4333	14,9	3
Овощи открытого грунта	5	44	9	58	0,2	10
Картофель	5	7	4	17	0,06	12
Продукция растениеводства в переработанном виде	103	537	792	1432	4,92	6
Прочая продукция растениеводства	308	38	11	357	1,23	8
ИТОГО растениеводство	1962	2476	1759	6197	21,31
Молоко	3031	3695	2824	9550	32,83	1
КРС в живой массе	748	798	1338	2884	9,91	4
Свинина в живой массе	7	18	-	25	0,09	11
Продукция животноводства в переработанном виде	1227	1408	15	2650	9,11	5
Прочая продукция животноводства	171	211	507	889	3,06	7
ИТОГО животноводство	5232	6136	4692	16060	55,21
Прочая продукция	1535	3359	1936	6830	23,48	2
ВСЕГО по хозяйству	8729	11971	8387	29087	100

 

Ксп = 100/(Σ(2i - 1)*z), где

 

Ксп - коэффициент специализации;

i - номер в ранжированном ряду;

z - процент к итогу.

Ксп=100/(32,83+70,44+74,56+69,37+81,99+54,12+39,78+18,45+3,57+3,8+ +1,89+1,38) = 0,22

 

 

Приложение Г

Исходные данные для расчета уровня производительности труда

Показатели	2006г.	2007 г.	2008 г.
1. Валовая продукция, тыс. руб.	3242	3453	1831
В т.ч. - растениеводства	1403	1619	696
- животноводства	1839	1834	1135
2. Валовой доход, тыс. руб.	5676	4175	-392
Полные затраты труда в с.-х., тыс. руб. - в растениеводстве	103	100	91
- в животноводстве	448	426	419
Заработная плата по основному производству, руб. - в растениеводстве	1416	1175	1074
- в животноводстве	2234	2108	1830

 

Приложение Д

 

Основные производственно-экономические показатели работы ЗАО «Большеатмасское»

Показатели		2006		2007		2008	2008 в % к 2006
1		2		3		4	5
1.Посевная площадь, га -зерновые		5500		5000		5200	94,55
2Среднегодовое поголовье КРС, гол - коровы		2160		1904		1403	64,95
- молодняк		3062		2805		2282	74,53
Урожайность, ц/га - зерновые		13,7		16,8		12,6	91,97
Продуктивность КРС - молоко, кг		2115		2305		2121	100,28
- среднесуточный прирост, гр.		333		231		115	34,53
Валовое производство, ц - зерна		75350		84000		65520	86,95
- молока		45691		34892		29764	65,14
- прироста		3725		2370		1962	52,67
Товарное производство, ц - зерна		26756		39033		22277	83,26
- молока		38376		43351		24774	64,56
- прироста		2661		2144		1880	70,65
Денежная выручка, тыс. руб. - зерна		8781 1540		12309 2351		8595 1451	97,88 94,22
- молока		3031		3695		2824	93,17
- прироста		748		798		1338	178,8
8. Общая себестоимость продукции, тыс. руб.		9066		14168		13514	149,1
9. Прибыль (убыток), тыс. руб.		-285		-1859		-4919	В 17р
10. Цена реализации 1 ц, руб. - зерно		57,56		60,23		65,13	113,5
- молоко		78,98		85,23		114,0	144,3
- прирост КРС		281,1		372,2		711,7	253,2
11. Общая окупаемость, руб.	0,97		0,87		0,64			65,98
12. Себестоимость всего, тыс. руб. - зерна	867		1436		1197			138,1
- молока	2722		3626		3273			120,2
- прироста	1331		1960		4512			338,9
13. Себестоимость 1 ц, руб. - зерно	11,51		17,1		18,27			158,73
- молоко	70,93		83,64		132,1			186,3
- прироста	499,8		914,2		2400			В 4,8 раз
14. Прибыль (убыток) 1 ц, руб. - зерно	46,1		43,13		46,86			101,76
- молоко	8,05		1,59		-18,1			-
- прироста	-218		-542		-1688			В 7,7 раз
15. Уровень окупаемости, руб. - зерно	1,71		1,29		1,21			67,98
- молоко	1,11		1,02		0,86			77,48
- прироста	0,62		0,44		0,3			48,39
16. Прибыль (убыток) от основной деятельности, тыс. руб. - зерно	673		915		254			37,74
- молоко	309		69		-449			-
- прироста	-446		-1034		-3118			В 6,7 раз
Итого по животноводству, тыс. руб.	-157		-965		-3567			В 22,7 раз