Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Апреля 2015 в 16:21, курсовая работа
Першим, в результаті штучних маніпуляцій з генами, вийшов тютюн, невразливий для шкідників, потім генно-модифікований помідор (в 1994г. фірма Monsanto), кукурудза, соя ,рапс, огірок ,картопля, буряк, яблуко та інші.
ГМО все частіше почали входити до продуктів харчування.В наш час вміст ГМО в продуктах є звичним та прийнятним. Але проблема трансгенних продуктів й досі викликає гострі дискусії , оскільки переваги їх використання очевидні, а віддалені наслідки їх дії, як на екологію, так і на здоров'я людини менш ясні. Але чи варто байдуже ставитися до цієї проблеми?
Вступ
І. Генетично модифіковані організми – міфи та реалії
1. Суть генетично змінених організмів
2. Історія виникнення генетично-модифікованих організмів
3. Негативні та позитивні аспекти генетично модифікованих організмів
ІІ. Оцінка якості харчових продуктів, що містять ГМО. Методи виявлення ГМО.
Основні принципи оцінки генетично модифікованих організмів.
Маркування генетично модифікованих організмів.
Результати досліджень вмісту ГМО у харчових продуктах, що були придбані в торгівельній мережі м. Києва.
ІІІ. Вирішення проблеми генетичної модифікації.
Шляхи вирішення проблеми.
Особистий погляд на проблему.
Висновки
Список використаних джерел