Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Марта 2015 в 15:16, курсовая работа
Цель данной курсовой работы – изучить процесс организации хранения товаров в магазине.
Исходя из цели, задачами курсовой работы являются:
- изучить понятие и сущность процесса организации хранения товаров в магазине;
- изучить факторы, влияющие на качество товаров при их хранении;
- рассмотреть порядок контроля хранения товаров в магазине;
- проанализировать процесс организации хранения товаров в магазине «Молочные продукты Алтая»;
Введение 3
1 Теоретическая часть 5
1.1 Организация хранения товаров в магазине 5
1.2 Факторы, влияющие на качество товаров при их хранении 11
1.3 Контроль хранения товаров в магазине 20
2 Практическая часть 22
2.1 Характеристика торговой организации 22
2.2 Хранение групп товаров на складе магазина 26
2.3 Хранение групп товаров в торговом зале магазина 26
Заключение 30
Список использованных источников 32