Проведення товарознавчої експертизи хрустких хлібців

Мета кожної експертизи є визначення якості продукції, яка має вирішальне значення на конкурентному ринку товарів. Товарознавець-експерт визначає сукупність факторів, що впливають на конкурентоспроможність товарів, зокрема їх споживчих властивостей, безпечності, правильності визначення коду товару, кількості та відповідності умовам нормативної документації, умовам договорів, за якими вони закуповувалися.

Вступ
Розділ І. Аналітичний огляд літератури «Порядок проведення товарознавчої експертизи»
Аналіз ринку……………………………………………………….………5
Загальні положення товарознавчої експертизи……………………….....7
Організація і порядок проведення товарознавчої експертизи…………9
Вимоги до якості, маркування, упакування, транспортування, зберігання та відбору проб хлібців відповідно ГОСТ 9846-88 «Хлебцы хрустящие. Технические условия»………………………………………………………………….14
Мета та задачі дослідження………………………………………………..……19
Розділ ІІ. «Проведення товарознавчої експертизи хрустких хлібців»
2.1 Об’єкти і методи дослідження……………………………………….…20
2.2 Проведення товарознавчої експертизи…………………………………22
2.3 Складання експертного заключення……………………………………32
Висновки та рекомендації
Список використаних джерел