Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Октября 2013 в 10:18, статья
Российская Федерация занимает шестое в мире место по численности населения. На территории страны проживает 147.5 млн. человек, 176 национальностей, в том числе русских- 81.5%, татар-3.8%, украинцев-3%, чувашей-1.2%, башкир-0.9%, белоруссов-0.8%, мордвы-0.7%, немцев и чеченцев по 0.6%, армян и евреев по 0.4% и другие. Каждая народность имеет свои национальные блюда и кулинарные традиции.
В процессе развития человеческого общества на протяжении многих веков складывались гастрономические привычки, пристрастия и антипатии у разных народов мира. Создавались национальные кухни, являющиеся неотъемлемой частью национальной культуры. Сегодня у каждого народа есть своя национальная кухня, которой характерны свои, отличные от других, национальные блюда.