Гостиничная индустрия

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Апреля 2013 в 15:22, контрольная работа

Описание работы

Свердловская область - крупная экономически развитая территория России, один из наиболее перспективных субъектов Российской Федерации. Экономика области относится к индустриальному типу, в ее структуре представлены все основные отрасли промышленного комплекса.

Файлы: 1 файл

гостиничный сервис.doc

— 141.50 Кб (Скачать файл)

Среди российских регионов с точки зрения инвестиционной привлекательности, основанной на оценке потенциала развития и уровня инвестиционных рисков, выделяют Москву и Московскую область, Санкт-Петербург, Краснодарский  край, Свердловскую область, Нижегородскую область и другие регионы, имеющие перспективы для развития гостиничного бизнеса.

Чтобы снизить  загрузку и ликвидировать создавшийся  дефицит в соответствии со стратегической программой "Высокое качество услуг, новый уровень обслуживания", был разработан специальный проект "Гостиницы Екатеринбурга", - рассказывает ведущий специалист комитета по организации бытового обслуживания населения администрации Екатеринбурга Татьяна Гущина. - Он предполагает развитие гостевого бизнеса на 15-20 процентов ежегодно по самым современным стандартам. От этих контрольных цифр мы и отталкиваемся. В прошлом году было открыто двенадцать отелей на 695 мест. В ближайшем будущем распахнут двери еще десять гостиниц, доступными станут 998 номеров.

Наряду со строительством новых объектов проект предусматривает  реконструкцию и модернизацию существующих отелей, давно ставших архитектурными доминантами города. Как правило, проблемы, возникающие при организации  работ на этих объектах, связаны  с трудностями юридического характера, большим количеством совладельцев, арендаторов, разными формами управления. В стадии "оздоровления" сегодня находятся шесть старых гостиниц, среди них такие известные еще с советских времен, как "Исеть", "Уктус", "Свердловск", "Большой Урал". Кстати, последний планируется презентовать в обновленном виде через два года. Будет построен новый корпус, выходящий на улицу Красноармейскую, который станет функционировать в трехзвездочном сегменте. Во дворе разместится оздоровительный центр с парком. Внутренняя отделка предполагается в стиле ретро, все архитектурные детали, в том числе и знаменитая лепнина, будут восстановлены. Номерной фонд составит около 900 мест, что позволит "Большому Уралу" занять подобающее ему место среди крупнейших гостиничных комплексов в регионе.

В гостевом бизнесе  города складывается тенденция, когда  подавляющая часть объектов, как  новых, так и реконструируемых, позиционирует  себя на уровне трех звезд и выше. Между тем существенной проблемой  городского рынка является острый дефицит дешевых отелей, не страдающих "звездной болезнью", среднего уровня, экономкласса, ориентированных на школьников, приезжих из провинции. Стоимость суточного проживания в таких гостиницах составляет от 500 до 1000 рублей. В этом ценовом сегменте действует 27 малых отелей с номерным фондом до 20 мест. Перспективы развития данного направления в ближайшие два года - значительное увеличение их количества.

Проблема нехватки недорогих гостиниц в какой-то мере решается за счет реконструкции общежитий, - сообщают в комитете по организации бытового обслуживания населения. - В прошлом году уже открыт отель по такой схеме на 280 номеров. В нынешнем на базе бывших общежитий по улицам Машиностроителей и Завокзальная будут созданы еще два предприятия экономкласса.

Как альтернативный вариант специалисты городской  администрации рассматривают использование  для дополнительного размещения приезжих таких предприятий, которые  не подпадают под статус гостиниц, а именно: речь идет о так называемых сервисных квартирах. Цены на проживание в них значительно ниже, чем в гостиницах. Но одновременно эксперты отмечают, что домашние отели зачастую просто не в силах оказать услуги достаточно высокого уровня, нередко оставляют желать лучшего и санитарные условия в них.

Гостиничный рынок города сегодня находится в стадии формирования. Инвесторы уже оценили его динамику и перспективы и готовы вкладывать средства в развитие, об этом свидетельствует возрастающее количество заявок на создание новых отелей. Однако подходящих земельных участков в центре города для застройки становится все меньше. Возведение масштабных комплексов на окраинах города под силу только крупным игрокам рынка. Очевидно, с их приходом бизнес гостеприимства в Екатеринбурге получит новый импульс, появятся новые отели, предприятия сопутствующей инфраструктуры для самых разных категорий граждан.

До 2020 года гостиничный  рынок Екатеринбурга пополнится сразу несколькими гостиничными объектами мировых брендов. В  городе запланирована реализация четырех- и пятизвездочных проектов таких международных гостиничных сетей, как Кемпински, Рэдиссон, Sheraton и Хилтон. На данный момент на екатеринбургском гостиничном рынке работают уже такие операторы, как «Rezidor», «Хаятт», «Wyndham», «Аккор» (Novotel) и «Vienna International». Аналитики, со своей стороны, отмечают, что индустрия гостеприимства Екатеринбурга может вполне принять и новых международных гостиничных игроков. По такому показателю оснащенности города гостиничными номерами, как количество номеров на одну тысячу местных жителей, главный город Свердловской области значительно отстает от европейских городов. На данный момент на тысячу жителей Екатеринбурга приходится лишь 3,6 номеров в екатеринбургских гостиницах. В той же Праге этот показатель равен 6,3 номеров.

Аналитики отмечают, что международных гостиничных операторов Екатеринбург притягивает благодаря росту своей экономической, политической и культурной значимости. Повышению привлекательности уральской столицы в качестве направления для вложения инвестиций в гостиничный бизнес в немалой степени способствует такое крупное мероприятие, как мировой футбольный Чемпионат 2018 года, матчи которого, в том числе, будет принимать и Екатеринбург. Ко всему прочему, рост популярности таких мероприятий, проводимых в Свердловской области, как выставки «Иннопром» и «Russian Expo Arms», также играет свою роль в формировании привлекательности Екатеринбурга для инвесторов.

Как отмечают эксперты, туристический поток в Екатеринбург неуклонно растет. Данные исследований показывают, что около семидесяти процентов туристов, приезжающих в уральскую столицу, посещают город с деловыми визитами. Согласно прогнозам, к 2015 году Екатеринбург должны ежегодно посещать более одного миллиона туристов. На данный момент на гостиничном рынке города преобладают трехзвездочные отели. В составе общего екатеринбургского гостиничного фонда на долю отелей категории три «звезды» сейчас приходится порядка 55-ти процентов. Четырехзвездочные гостиничные предприятия Екатеринбурга покрывают девятнадцать процентов от общего количества гостиниц в городе. На отели невысокой категории «звездности» сейчас приходится порядка 22 процентов от общего количества екатеринбургских гостиниц. Отелей пятизвездочной категории в Екатеринбурге насчитывается всего лишь три. По прогнозам аналитиков, в ближайшей перспективе на екатеринбургском гостиничном рынке может возникнуть дефицит отелей категории пять «звезд». А вот среди отелей категории три и четыре «звезды» конкуренция может усилиться.

К футбольному  Чемпионату 2018 года в Екатеринбурге планируется построить еще порядка 22-х отелей. Организаторы этого крупного спортивного события настаивают на том, чтобы в городах России, в которых будут проводиться матчи, гостиницам были присвоены «звезды».

По мнению российских властей, к 2018 году все гостиницы городов России должны обзавестись официальными «звездами». В российском Министерстве культуры вопрос о введении в России обязательной системы классификации для всех отелей уже активно обсуждается. При этом, для гостиниц Екатеринбурга «звездная» классификация может стать обязательной уже через три года. Согласно планам российских властей, с 2016 года классификация гостиниц станет обязательной в тех российских городах, которые будут принимать гостей и участников Чемпионата мира по футболу.

В рамках реализации стратегического проекта «Гостиницы Екатеринбурга» в 2013-2020 годах планируется дальнейшее повышение объема и качества предоставляемых гостиничных услуг за счет строительства новых гостиниц, отвечающих мировым требованиям. В ближайшие пять лет за счет нового строительства запланирован ввод в эксплуатацию 18 гостиниц и реконструкция пяти объектов с общим количеством 2413 номеров на 3620 мест. За счет развития гостиничного комплекса вместимость объектов размещения к 2018 году возрастет почти на 40%, а к 2020 году количество мест в гостиницах города увеличится до 12603.

В результате реализации Стратегического плана развития Екатеринбурга уральская столица  войдет в третье десятилетие XXI века как одна из основных площадок России для проведения крупных международных выставок и конгрессных мероприятий. Качество гостиничной инфраструктуры будет полностью соответствовать стандартам ведущих зарубежных международных центров.

В Екатеринбурге  на месте снесенного ранее здания многоэтажного дома появится отель. Гостиницу екатеринбургские власти планируют построить для муниципальных служащих. Как пишет aktualno.ru, городская администрация на сайте госзакупок уже разметила тендер на разработку проектной документации по этому проекту. Отель планируется построить на участке по улице Мусоргского. На освободившемся после сноса объекта участке екатеринбургские власти и намереваются возвести гостиницу на тысячу мест. Предполагается, что гостиничный объект будет представлять собой здание коридорного типа. Каждый номер в отеле для муниципальных работников будет состоять из двух комнат, на территории которых смогут разместиться два или три человека. Несколько номеров в планируемой гостинице будут оборудованы для людей с ограниченными возможностями. Согласно планам администрации областного центра Свердловской области, в отеле, который появится на месте снесенного здания по улице Мусорского, помимо самих номеров, будут созданы служебные помещения. На территории гостиницы будут созданы холлы для отдыха. Также планируется, что при отеле будет работать буфет с 36-тью посадочными местами.

Екатеринбургская администрация  планирует выбрать проектировщика посредством открытого аукциона, проведение которого запланировано  на восьмое февраля. Предполагается, что работы по возведению этого гостиничного объекта начнутся уже в этом году. Антон Шафаростов, руководитель строительного комитета при администрации Екатеринбурга, отметил, что вопрос о том, когда начнутся работы по строительству гостиницы, будет напрямую зависеть от проектировщика. Представители администрации рассчитывают выйти на объект летом 2013 года. Окончательно дата начала работ по строительству отеля для муниципальных служащих будет определена уже после того, как городская администрация получит готовый проект. Проектировщики, которые намерены принять участие в аукционе, объявленном городской администрацией, должны подать свои заявки не позднее четвертого февраля. Стоит отметить, что сейчас в Екатеринбурге довольно высока деловая активность, что приводит к тому, что для города вопрос о возведении новых гостиничных объектов является довольно актуальным.

Экспертами был одобрен проект гостиницы, которая будет построена на участке по адресу улица Гоголя, дом 12. Новый отель появится на месте небольшого ветхого здания. По словам представителей администрации Екатеринбурга, участок, выбранный для строительства гостиницы, невелик. Однако проектировщику удалось «вписать» объект в ограниченное пространство. Высота здания будущей гостиницы составит девять этажей. Номерной фонд проектируемого екатеринбургского отеля будет рассчитан на размещение семидесяти человек гостей. При отеле будет работать подземный паркинг. Согласно проекту, на территории гостиницы также разместится конгресс-центр. По словам представителей екатеринбургской администрации, новая гостиница по улице Гоголя будет классифицирована как трех- или четырехзвездочный гостиничный объект.

Представители градостроительного совета одобрили представленный на рассмотрение гостиничный проект. Однако экспертами довольно активно  обсуждались архитектурные решения и внешний облик здания будущей гостиницы. Сейчас строительству гостиниц в Екатеринбурге уделяется довольно пристальное внимание. В 2018 году город превратится в одну из российских столиц мирового футбольного Чемпионата. Вполне возможно также, что в 2020 году в Екатеринбурге будет проводиться выставка мирового уровня «Экспо – 2020». В связи с проведением всех этих мероприятий к 2020 году туристический поток в Екатеринбург должен увеличиться до двух миллионов человек в год. Для того, чтобы удовлетворить постоянно растущий спрос на гостиничные учреждения Екатеринбурга, в период с 2013 по 2020 годы городу потребуется построить порядка 22-х гостиниц с номерным фондом на 3307 мест. Как пишет news.mail.ru, до 2020 года городу необходимо возвести пятнадцать отелей двух- и трехзвездочной категорий. Для того, чтобы покрыть спрос на бюджетные гостиничные номера, городу потребуется создать более 1300 мест в гостиницах категории две-три звезды. Совокупная вместимость екатеринбургских гостиниц составляет 8319 мест. Специалисты гостиничного рынка говорят о том, что с появлением в Екатеринбурге новых бюджетных учреждений гостеприимства могут несколько понизиться тарифные ставки на гостиничном рынке.

Государство будет поддерживать частных инвесторов, занимающихся созданием в Свердловской области гостиниц, отелей, ресторанных учреждений, ремесленных мастерских и сувенирных лавок.

Гостиницам уральской  столицы крайне важно выстраивать  свою деятельность с учетом интересов  деловых путешественников. Эксперты гостиничной индустрии Екатеринбурга сейчас настаивают на том, что городу необходимо развивать не только городские гостиницы, но также уделять внимание созданию загородных отелей.


Информация о работе Гостиничная индустрия