Анализ показателей эффективности использования кормов

 

 

Рост затрат на возделывание кормов ведет к росту себестоимости  мяса. Наибольший рост себестоимости  кормов, по сравнению с 1999 годом, наблюдается  по картофелю. Себестоимость возросла в 2,4 раза. Это объясняется тем, что картофель – трудоемкая культура, требующая больших затрат труда и техники. Себестоимость картофеля приближается к рыночной цене, поэтому цех планирует в 2003 – 2005 гг. отказаться от возделывания картофеля и закупать его в размерах, соответствующих потребностям хозяйства.

На данном этапе работы хозяйства  производство убыточное, это связано  с тем, что хозяйство реализует  продукцию по ценам ниже себестоимости. Агроцех был создан как подсобное  хозяйство ОАО «ЗаготИнвест», что  и определило основные каналы реализации.

Таблица 7

Каналы реализации продукции

Каналы	1999 г.		2000 г.		2001 г.
	ц.	цена реализации 1 ц, руб.	ц.	цена реализации 1 ц, руб.	ц.	цена реализации 1 ц, руб.
столовая АО
говядина	42,18	1283	45,00	1270	42,63	2663
свинина	18,19	1701	19,50	1700	15,72	2921
магазины АО
говядина	301,18	1300	450,11	1301	291,17	2661
свинина	253,01	1513	375,61	1690	274,77	2990
субпродукты	19,45	450	15,15	510	84,12	820
Фирма "Мясопродукты"
говядина	5,91	1283	15,00	1390	7,30	2806
свинина	9,32	1603	20,15	1700	11,17	3327
На сторону
говядина	-	-	15,01	1510	23,40	2806
свинина	-	-	28,79	1720	38,45	3422

 

Преобладающим каналом реализации является сбыт мяса через магазины акционерного общества, которые находятся на территории базы и в городе. Некоторая часть поступает в столовые общества. Намечается расширение каналов реализации, но реализация продукции на сторону так же идет по ценам ниже себестоимости.

В 2001 году средняя цена реализации 1 центнера мяса говядины составила 2734 руб., при себестоимости 3532 руб., свинины – 3165 руб. при себестоимости 3719 руб. за 1 центнер.

На просьбы агроцеха поднять  цены реализации АО отказывает. Убыток, фиксируемый в хозяйстве, увеличивается  как в результате инфляционных процессов, так и из-за диспаритета в стоимости кормов и реализованной продукции.

Таблица 8

Финансовый результат деятельности, тыс. руб.

Показатели	1999 г.	2000 г.	2001 г.
Выручка от реализации товаров, оказания услуг	1848	1827	3083,2
Себестоимость реализованных  товаров, услуг	2168	2707	3186,2
Выручка от реализации
свинины	893	918	2136,4
говядины	455	709	546,8
Убыток от финансовой деятельности	-320	-880	-103

В хозяйстве наблюдается убыток каждый год. Убыток списывается на фирму «Мясопродукты», которая является структурным подразделением ОАО «ЗаготИнвест». Удельный вес фирмы в выручке АО – 6%. Из-за полученного убытка производство мяса в хозяйстве является не рентабельным.

Для проведения анализа финансового  состояния агроцеха воспользуемся аналитическим балансом хозяйства (Приложение 2). Данные для аналитического баланса за 2001 год приведены в Приложении 3.

Абсолютным показателем финансовой устойчивости являются показатели, характеризующие  степень обеспеченности запасов и затрат источниками их формирования (Приложение 4).

В течение анализируемого периода  агроцех находится в неустойчивом финансовом состоянии, так как источников для формирования запасов недостаточно, но несмотря на привлечение кредиторской задолженности хозяйство не смогло изменить своего положения. Хозяйство испытывает недостаток собственных оборотных средств, который увеличивается на конец 2001 года. Данное положение вызвано уменьшением собственного капитала на 713 тыс. руб. Ухудшение финансового положения цеха обусловлено увеличением запасов, происходит затоваривание. Часть произведенной продукции хозяйством не реализуется, а остается в запасах. Общая величина запасов увеличилась на 52 тыс. руб. Но на предприятии наблюдается сокращение источников формирования запасов в результате отхода хозяйства от краткосрочных кредитов.

К показателям анализа финансового  состояния предприятия относятся  показатели финансовой устойчивости и  платежеспособности (Приложение 5). Уменьшение коэффициента финансовой независимости  (автономии) означает сокращение собственного капитала в пассиве баланса, что отрицательно сказывается на деятельности предприятия. Увеличение краткосрочных обязательств в 2001 году по сравнению с 2000 годом вызвало увеличение коэффициента финансовой зависимости, что нежелательно для хозяйства.

Коэффициент соотношения заемных  и собственных средств характеризует  превышение займов и кредитов над  собственным капиталом. Так как  показатель меньше 1, то хозяйство может  привлекать краткосрочные обязательства для восстановления платежеспособности. Коэффициент сохранения собственного капитала меньше оптимального значения, что означает сокращение собственного капитала в течение каждого года. Коэффициент абсолютной ликвидности баланса показывает, что кредиторская задолженность может быть погашена в ближайшее время и полностью, что увеличивает возможность хозяйства в получении новых кредитов и займов. Коэффициент промежуточной ликвидности характеризует возможность покрытия краткосрочной задолженностью, в счет поступлений в отгруженную продукцию, оказания услуг. Увеличение показателя положительно сказывается на ликвидности баланса. Оптимальное значение коэффициента текущей ликвидности говорит о способности аграрного цеха погасить краткосрочные обязательства в счет оборотных средств, увеличение показателя - о наличии активов для покрытия обязательств. Факторный анализ коэффициента текущей ликвидности показывает какие факторы повлияли на уменьшение коэффициента  по сравнению с 2000 годом (Приложение 6). Коэффициент ликвидности запасов показывает удельный вес запасов и затрат к краткосрочным обязательствам. Удельный вес запасов увеличился на 5%, что является следствием не использования запасов, их не обновлением. Значение коэффициента покрытия в анализируемом периоде больше значения показателя текущей ликвидности, что означает, что хозяйство не платежеспособно. Для дальнейшей нормальной работы агроцеху необходимо погасить кредиторскую задолженность, увеличивать собственные денежные средства, обновлять запасы на складах, избегать их затоваривания.

Но несмотря на полученный убыток организация мяса в хозяйстве  поставлена на высоком уровне. Ухудшение  платежеспособности связано с инфляционным ростом цен, с диспаритетом в стоимости  кормов и реализуемой продукции, а так же вызвано политикой АО по отношению к аграрному цеху.

 

2. Анализ производства и эффективности  использования кормов

 

2.1. Анализ состава и структуры  кормовых культур

 

Объем производства растениеводства является одним их основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависит степень удовлетворения животных кормами. Объем производства кормов зависит от ряда факторов, одним из которых являются выполнение плана сева, изменение в размере и структуре посевных площадей.

Таблица 9

Состав и структура посевных  площадей агроцеха

Культуры	базисный год		прошлый год		отчетный год
	га	%	га	%	план		факт
					га	%	га	%
картофель	32	17,4	25	14,0	29	16,2	22	12,0
однолетние травы	29	15,8	40	22,3	25	14,0	42	22,8
многолетние травы     на зеленый корм	22	12,0	21	11,7	23	12,8	20	10,9
на сено	83	45,1	72	40,2	80	44,7	75	40,8
озимая рожь на зеленый  корм	18	9,8	21	11,7	22	12,3	25	13,6
всего посевов	184	100	179	100	179	100	184	100

 

 За анализируемые три года наблюдается изменение структуры посевных площадей, это связано с размещением культур в полях севооборотов, потребностями в кормах, возможностью хозяйства. Наибольший удельный вес занимают многолетние травы на сено, так как это основной корм в зимнее время года. Удельный вес картофеля в отчетном году по сравнению с планом и прошлым годом уменьшается, что привело к недовыполнению плана производства картофеля. Сокращение площади под картофель в отчетном году обусловлено тем, что хозяйству не хватило собственного посадочного материала, так как не были соблюдены правила закладки в хранилища и хранения картофеля. Оставшаяся площадь была засеяна однолетними травами. Недостаток картофеля хозяйство покрыло силосом (в пересчете на питательность). Структура посевных площадей должна обеспечить агроцех кормами при наименьших издержках и оптимальных размерах площади пашни. Поэтому изменяя структуру посевных площадей хозяйство должно учитывать содержание кормопротеиновых единиц в кормовых культурах. Необходимо увеличивать площади под культурами с высоким содержанием единиц.

Кормопротеиновые единицы (Е) определяются по формуле:

,  где 

 

К – содержание протеиновых единиц в центнере продукции, ц.к.ед.

П – содержание переваримого протеина в центнере продукции, кг

В сене многолетних трав содержится:

Е = (0,45+10*5,2)/2=26,2 кормопротеиновых единиц

В зеленой массе однолетних трав:

Е = (0,2+10*2,2)/2=11,1

В зеленой массе многолетних  трав:

Е = (0,2+10*2,2)/2=11,1

В картофеле:

Е = (0,3+10*1,6)/2=8,2

В озимой ржи на силос:

Е = (0,2+10*1,5)/2=7,6

 

Хозяйство должно стараться увеличивать  площади, занятые такими культурами, как многолетние травы на сено и зеленый корм, однолетние травы.

В процессе анализа состава и  структуры посевных площадей хозяйству  необходимо определить на сколько целесообразны те изменения, которые произошли в составе посевных площадей. Расчет влияния структуры посевных площадей на выход продукции осуществлен способом абсолютных разниц и приведен в Приложении 7.

За счет увеличения доли более урожайных  культур – однолетних трав (с высоким содержанием кормопротеиновых единиц) средняя урожайность кормовых культур возросла на 1,404 ц.к.ед./га. Изменение валового сбора за счет структуры посевов составит:

rВС = 1,404*184 = 258 ц.к.ед.

По кормовым культурам выход  продукции с 1 га рассчитывается в пересчете на центнеры кормовых единиц в соответствии с коэффициентами перевода по питательности, используемых в хозяйстве (питательность картофеля 0,3 к.ед.; сено – 0,45 к.ед.; зеленая масса и силос - 0,2 к.ед.).

Проведенные расчеты подтвердили экономическую обоснованность изменений хозяйством плановой структуры посевных площадей.

 

2.2. Анализ урожайности кормовых  культур.

 

Урожайность сельскохозяйственных культур  является основным фактором, который  определяет объем производства продукции  растениеводства.

В процессе анализа урожайности  выявляется степень выполнения плана  по урожайности в среднем по хозяйству. Большое влияние на урожайность  оказывают культура земледелия, агротехника  и технология выращивания культур, удобрение почвы, качественное выполнение полевых работ.

Таблица 10

Динамика и выполнение плана  урожайности культур, ц.к.ед.

Культуры	Базисный год	Прошлый год	отчетный год			отчетный год в % к  базисному
			план	факт	% выполнения
картофель	24	27	26,1	25,5	97,7	106,3
однолетние травы	37	35	37	36	97,3	97,3
многолетние травы на зеленый корм	32	34	32	36	112,5	112,5
сено	9,8	10	9	9,9	110,0	101,0
озимая рожь на зеленый  корм	31	29	30	30	100,0	96,8