Учет готовой продукции и ее продажи в ООО «Урал» Куртамышского района

 

Важным фактором рационального использования материально – технических и трудовых ресурсов предприятия является его специализация. Основной показатель, который наиболее полно и точно характеризует специализацию — это структура товарной продукции. Она выражает экономическое состояние предприятия. Для того чтобы иметь представление о специализации и сочетании отраслей в сельскохозяйственном предприятии, необходимо рассчитать удельный вес каждой отрасли в структуре товарной продукции. Необходимо установить, какая отрасль занимает ведущее место, а какие являются дополнительными.  

Далее рассмотрим состав  и структуру товарной продукции, представленные в таблице 2 и какое количество продукции сельского хозяйства реализовало ООО « Урал».

Таблица 2 – Состав и структура товарной продукции

 

Вид продукции	2007 г.		2008 г.		2009 г.		В среднем за три года
	сумма, тыс. р.	уд. вес %	сумма, тыс. р.	уд. вес %	сумма, тыс. р.	уд. вес %	сумма, тыс. р.	уд. вес %
Растениеводство - всего	2141	47,3	622	18,3	2127	41,2	1630	37,4
Зерновые и зернобобовые, всего	1620	35,8	622	18,3	1968	38,1	1403,3	32,2
Подсолнечник	-	-	-	-	-	-	-	-
Картофель	-	-	-	-	-	-	-	-
Овощи открытого грунта	-	-	-	-	-	-	-	-
Прочая продукция растениеводства	83	1,8	-	-	159	3,2	80,7	1,9
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	438	9,7	-	-	-	-	146	3,3
Животноводство - всего	2382	52,7	2775	81,7	3036	58,8	2731	62,6
Скот и птица в живой массе:	450	10,0	1050	30,9	1610	31,2	1036,7	23,8
в т.ч КРС	264	5,8	258	7,6	1422	27,5	648	14,9
свиньи	86	1,9	123	3,6	171	3,3	126,7	2,9
лошади	100	2,2	169	5,0	11	0,2	93,3	2,1
овцы и козы	-	-	-	-	6	0,1	2	0,05
Молоко	1077	23,8	1275	37,5	874	16,9	1075,3	24,7
Продукция животноводства, реализованная в переработанном виде	853	18,9	450	13,2	552	10,7	618,3	14,2
Прочая продукция животноводства	2	0,04	-	-	-	-	0,7	0,02
Всего по предприятию	4523,0	100	3397,0	100	5163,0	100	4361,0	100

 

Данные таблицы свидетельствуют о том, что ведущей отраслью, определяющей специализацию хозяйства в 2009 году, является  животноводство.

Доля растениеводства в структуре товарной продукции составляет 37,4 % в среднем с 2007 по 2009 года, а всего было произведено продукции растениеводства за 3 года на 1630 тыс. р., в том числе зерновых и зернобобовых на 1403,3 тыс. р.

Доля животноводства в структуре товарной продукции составляет 62,6 % в среднем за 3 года, а всего произведено продукции животноводства в среднем на 2731 тыс. р., в том числе скота и птицы в живой массе на 1036,7 тыс. р., удельный вес которых составил 23,8 %.

В целом по хозяйству количество сельскохозяйственной продукции, пригодное для реализации, увеличилось в 2009 году по сравнению с 2007 годом на 640 тысячи рублей.

Увеличение эффективности сельскохозяйственного производства немыслимо без повышения интенсивности его ведения. Данные по уровню интенсивности сельскохозяйственного производства представлены в таблице 3.

 

 

Таблица 3 – Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства

 

Показатель	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Темп роста, %
Фондообеспеченность, тыс. р.	97,8	98,7	264,9	в 2 раза
Производственные затраты на 100 га с.-х. угодий - всего, тыс. р.	217,1	137,2	370,1	170,5
в т. Ч. растениеводства	122,7	-	201,7	164,4
животноводства	94,4	137,2	168,4	178,4
Затраты труда на 100 га с.-х. угодий, - всего тыс, чел.- ч.	4,1	2,1	2,8	68,3

 

Интенсивность сельскохозяйственного производства представляет собой уровень насыщенности его средствами труда и живым трудом. По данным таблицы видно, что фондообеспеченность в 2009 году по сравнению с 2007 годом увеличилась в 2 раза. Производственные затраты на 100 га сельскохозяйственных угодий увеличились на 70,5 % по сравнению с 2007 годом. Об уровне интенсивности хозяйства можно судить и по затратам живого труда, затраты труда на 100 га сельскохозяйственных угодий снизились на 31,7 % и составили в 2009 году 2,8 тыс. чел.-ч..

Следующим показателем, характеризующим экономику сельского хозяйства, является интенсификация. Интенсификация представляет такой экономический процесс, при котором наблюдается рост затрат на единицу площади или голову скота и достигается увеличением производства продукции растениеводства и животноводства, улучшение ее качества и снижаются материально – денежные затраты на производство и реализацию. Решающим условием повышения эффективности сельскохозяйственного производства является увеличение выхода продукции с единицы земельной площади, от каждой головы скота. Рассмотрим эффективность интенсификации производства в ООО «Урал» (таблица 4).

Таблица 4 – Эффективность интенсификации производства

 

Показатель	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Темп роста, %
Выход валовой продукции на 100 га с.-х. угодий, тыс. р.	217,1	137,2	138,9	64,0
Урожайность зерновых культур, ц с 1 га	19,2	-	8,6	44,8
Произведено на 100 га с.-х. угодий, ц : молока	79,6	63,2	74,3	93,3
прироста живой массы, ц	4,4	6,3	5,5	125,0
Фондоотдача, р.	2,2	1,4	0,5	22,7
Себестоимость единицы продукции, р.: зерновых культур	274,98	-	315,56	114,8
молока	582,86	1119,67	12,87	2,2
Сумма валовой прибыли (убытка), тыс. р.	946,0	28,0	-640	-67,7
Сумма прибыли от продаж продукции, тыс. р.	5696	3655	5664	99,4
Рентабельность (убыточность) продаж, %	2,2	1,4	1,3	59,1

 

По данным таблицы видно, что выход валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий снизился в 2009 году по сравнению с 2007 годом на 36,0 %. Производство молока на 100 га сельскохозяйственных угодий уменьшилось на 5,3 ц по сравнению с 2007 годом, а прирост живой массы увеличился на 25 %. Фондоотдача уменьшилась на 1,7 р. по сравнению с 2007 годом. Наблюдается подъем себестоимости единицы продукции зерновых культур на 14,8 %. Сумма валовой прибыли (убытка) в 2009 году составила -640 тыс. р.. Рентабельность продаж в 2009 году по сравнению с 2007 годом уменьшилась на 0,9 %. Причиной низкой рентабельности является рост себестоимости продукции и изменения цен.

Интенсификация сельского хозяйства – сложный экономический процесс, охватывающий все важнейшие стороны экономики с.-х. производства. Она характеризуется системой стоимостных и натуральных, общих и частных показателей. Главной целью интенсификации сельского хозяйства является увеличение производства продукции и улучшение ее качества для более полного удовлетворения растущих потребностей населения.

При рассмотрении интенсификации сельского хозяйства следует различать уровень интенсивности или, другими словами, вложений средств производства, и экономическую эффективность интенсификации.

Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства отражает степень концентрации средств производства и труда на одной и той же земельной площади.

Интенсификация сельского хозяйства предполагает более рациональное использование каждого рубля, вкладываемого в производство. Последовательная интенсификация является решающим фактором качественного преобразования сельскохозяйственного производства и повышения его эффективности.

Исходя из того, что ООО «Урал» функционирует сравнительно недавно, в связи с реорганизацией ГУСП Учреждения ОФ 73/5, организация находится на стадии развития. И в ходе своей деятельности использует все имеющиеся средства для получения прибыли и получает ее,  хорошо ориентируется на потребителя, исключая из производства менее востребованную продукцию.

 

 

 

 

 

 

3. УЧЕТ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ

 

3.1 Первичный учет поступления и выбытия продукции растениеводства и животноводства

 

 

Все хозяйственные операции, проводимые организацией согласно статье 9 Федерального закона №129-ФЗ, должны оформляться оправдательными документами. Эти документы являются первичными документами, на основании которых ведется бухгалтерский учет[1].

Первичный бухгалтерский документ - письменное свидетельство о совершении хозяйственной операции, имеющее юридическую силу и не требующее дальнейших пояснений и детализации.

Хозяйственные операции, не оформленные первичным учетным документом, не принимаются к учету и не подлежат отражению в регистрах бухгалтерского учета.

Как уже сказано выше, первичные учетные документы принимаются к учету в том случае, если они составлены по форме, содержащейся в альбомах унифицированных форм первичной учетной документации. В данном разделе рассмотрим унифицированные формы первичных учетных документов бухгалтерского учета, действующие в настоящее время.

Разработанные и утвержденные унифицированные формы первичной учетной документации в соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 8 июля 1997 года №835 «О первичных учетных документах» должны применяться всеми организациями, независимо от их организационно-правовой формы.

Минфин Российской Федерации в Письме от 14 октября 2005 года №07-05-06/272 «О первичных учетных документах» обращает внимание налогоплательщиков на то, что в соответствии с Федеральным законом №129-ФЗ бухгалтерский учет ведется на основании первичных учетных документов. Первичный учетный документ должен быть составлен в момент совершения операции, а если это не представляется возможным - непосредственно после ее окончания.

Произведенные расходы необходимо подтверждать унифицированными формами первичных документов. Унифицированные формы первичной учетной документации по учету сельскохозяйственной продукции и сырья утверждены Постановлением Госкомстата Российской Федерации от 29 сентября 1997 года №68 «Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету сельскохозяйственной продукции и сырья» (далее - Постановление №68).

Ведение первичного учета по данным формам распространяется на юридических лиц всех форм собственности, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции и сырья, за исключением малых предприятий и КФХ[12].

самостоятельно разработанные формы первичных учетных документов должны содержать обязательные реквизиты, оговоренные в статье 9 Федерального закона №129-ФЗ, а именно:

а) наименование документа;

б) дату составления документа;

в) наименование организации, от имени которой составлен документ;

г) содержание хозяйственной операции;

д) измерители хозяйственной операции в натуральном и денежном выражении;

е) наименование должностей лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и правильность ее оформления;

ж) личные подписи указанных лиц.

Для оформления отправки зерна и другой сельскохозяйственной продукции с поля на ток, в кладовые и другие места хранения применяется Реестр отправки зерна и другой продукции с поля (форма №СП-1)(Приложение 4).